Perunanprosessointilinja

🥔Yleiskatsaus

MeidänPerunanprosessointilinjatarjoaa täydellisen avaimet käteen -ratkaisunpesu, kuorinta, leikkaus, blanseeraus, paistaminen, kuivaus ja pakkausperunoista.
Tuotatpa sittenranskalaiset perunat, perunalastut, perunamuusi tai pakastetut kuutioidut perunat, tämä linja varmistaatasaisen laadun, korkean tehokkuuden ja erinomaisen hygienian.

Rakennettu käyttäenSUS304 ruostumaton teräsja edistyneen automaation ansiosta se soveltuuelintarviketeollisuuden yrityksille,pakasteruokatehtaille, javälipalojen valmistajillejotka hakevat skaalautuvaa tuotantoa mahdollisimman pienellä työvoimalla.

Tuotantovirta

1️⃣ Lajittelu ja luokittelu
Tuoreet perunat syötetäänlajittelukuljettimelletairullaluokittelijapoistamaan kivet, mudan ja vialliset kappaleet – varmistaen tasaisen koon ja muodon prosessointia varten.

2️⃣ Pesu ja puhdistus
Akuplapesukonejapyörivä pesukonepuhdistaa perunat perusteellisesti poistaen lian ja pintapuoliset epäpuhtaudet. Valinnainenotsoni- tai klooridesinfiointijärjestelmät parantavat elintarviketurvallisuutta.

3️⃣ Kuorinta
Perunat kuoritaan käyttämälläHiomarummun kuorimakoneettaiHöyrykuorimakoneetsuurimittaisiin toimintoihin. Kuorintaprosessi on tehokas ja hellävarainen, mikä minimoi tuotehävikin.

4️⃣ Leikkaus / Viipalointi / Kuutiointi
Suurnopeuksinenleikkauskoneetviipaloi perunat tikuiksi, lastuiksi, kuutioiksi tai hiutaleiksi tuotantotarpeiden mukaan. Säädettävät terät takaavat tasaiset mitat tasaisen paistamisen tai kypsennyksen varmistamiseksi.

5️⃣ Ryöppäys
SeJatkuvatoiminen ryöppäyskonevakauttaa väriä ja rakennetta sekä vähentää tärkkelystä ennen paistamista tai pakastamista.
Lämpötilaa ja aikaa säädetään tarkasti tuotteen tasaisuuden säilyttämiseksi.

6️⃣ Vedenpoisto / Kuivaus
Ryöppäyksen jälkeen ylimääräinen kosteus poistetaanvärähtelevät vedenpoistokuljettimettaikeskipakoiset ilmakuivurit, mikä varmistaa ihanteelliset paisto- tai pakastusehdot.

7️⃣ Paistaminen (valinnainen)
Perunalastujen tai ranskalaisten tuotantoa vartenjatkuvatoiminen paistokonekäyttää tarkkaa lämpötilan säätöä ja öljynsuodatusjärjestelmiä varmistaakseen kullanruskeat, rapeat tulokset.

8️⃣ Jäähdytys & Pakastus (Valinnainen)
Pakastetuotteille linja integroijäähdytyskuljettimiajaIQF-tunnelitsäilyttääkseen tuoreuden ja maun.

9️⃣ Punnitus ja pakkaus
Yksiautomaattinen punnitus- ja pakkausjärjestelmävarmistaa tarkan annostelun ja nopean pakkaamisen pusseihin, säkkeihin tai alustoille.

Tärkeimmät ominaisuudet

✅Modulaarinen rakenne– Konfiguroitavat linjaosuudet erilaisille perunatuotteille
✅Hygieeninen suunnittelu– ValmistettuSUS304 ruostumaton teräs, helppo puhdistaa ja huoltaa
✅Täysautomaatio– PLC + kosketusnäyttöohjaus takaa tarkkuuden ja valvonnan
✅Energiatehokkuus– Optimoidut lämmitys-, vedenkierrätys- ja suodatusjärjestelmät
✅Korkea tuottavuus– Vakaa jatkuva prosessointi alhaisella työvoiman kysynnällä
✅Mukautettava kapasiteetti– Alkaen500 kg/h – 10 000 kg/h, skaalattavissa mille tahansa laitokselle

Tekniset tiedot

Sovellukset

• Ranskanperunoiden tuotantolaitokset

• Perunalastutehtaat

• Pakastettujen kuutioitujen perunoiden jalostajat

• Valmiiden aterioiden tuottajat

• Keskuskeittiöt ja pitopalvelutoimittajat

Valinnaiset varusteet

• Rullalajittelukone

• Kuplapesu- ja suihkupuhdistusjärjestelmä

• Hankaava tai höyrykuorintakone

• Monitoiminen leikkaus- ja viipalointikone

• Ryöppäys- ja vedenpoistojärjestelmä

• Rasvaus- ja öljynsuodatusjärjestelmä

• Jäähdytys- ja IQF-pakastusyksiköt

• Punnitus-, pakkaus- ja merkintäjärjestelmät

Saatavilla olevat perunaratkaisut

🍟Ranskalaisten perunoiden tuotantolinja– Leikkaaminen, ryöppäys, paistaminen, pakastaminen, pakkaaminen
🥔Perunalastujen tuotantolinja– Viipalointi, paistaminen, maustaminen, jäähdyttäminen, pakkaaminen
🥣Perunamuusilinja– Keittäminen, muussaaminen, kuivaaminen ja pakkaaminen
🧊Pakastettu kuutioitu perunalinjasto– Leikkaus, ryöppäys, jäähdytys, IQF-pakastus
🥗Valmiina kypsennettävä perunalinjasto– Puhdistus, kuorinta, viipalointi ja vakuumipakkaus

Edut

• Kokonaisvaltainen avaimet käteen -järjestelmä— Suunnittelusta asennukseen ja koulutukseen paikan päällä

• Joustava pohjaratkaisun suunnittelu— Räätälöity käytettävissä olevan tehdastilan mukaan

• Tasainen tuotteiden laatu— Tarkka lämpötilan ja ajoituksen hallinta

• Alhaiset käyttökustannukset— Vähentynyt työvoiman, energian ja veden kulutus

• Luotettava suorituskyky— Todistetusti toimivia asennuksia maailmanlaajuisesti

Miksi valita meidän perunanjalostuslinjamme?

✅ Yli15 vuoden kokemus suunnittelustaelintarvikkeiden jalostusjärjestelmissä
✅Räätälöity suunnittelueri perunatuotteille ja tuotantokapasiteeteille
✅Kansainvälisten standardien mukainen(HACCP, ISO22000, CE)
✅Globaali tekninen tukija asennuspalvelu paikan päällä
✅Energiaa säästävä suunnitteluautomaattisella CIP-pesujärjestelmällä