Ligne de traitement des œufs de caille

Process de décorticage des œufs de caille

Préchauffage des œufs de caille ------ Ébullition des œufs de caille ------ Refroidissement des œufs de caille -------- Écalage et épluchage des œufs de caille

1. Préchauffage des œufs de caille & Convoyage

L'ensemble du processus de préchauffage des œufs de caille & s'effectue dans un grand bac de préchauffage conçu pour le trempage, ce qui permet d'éviter toute casse des œufs. Un convoyeur est intégré à ce bac afin d'acheminer les œufs de caille vers l'appareil de cuisson.

2. Cuisson des œufs de caille à l'eau bouillante

Une fois les œufs de caille introduits dans l'appareil de cuisson, les œufs crus se transforment en œufs durs. Cet appareil constitue l'élément central de la ligne de décorticage des œufs de caille. Les œufs de caille ainsi cuits sont ensuite acheminés automatiquement vers le bac de refroidissement.

3. Refroidissement cryogénique

Une fois que les œufs de caille sont passés par le convoyeur de refroidissement, la baisse de température permet de détacher la coquille de l'œuf, ce qui facilite considérablement l'étape du décorticage.

4. Briser les coquilles

Le cassage des coquilles constitue l'étape préparatoire cruciale du processus de décorticage des œufs, une tâche effectuée par une machine à briser les coquilles. Cet appareil permet de briser aisément les coquilles de cailles sans endommager le contenu. Grâce à une conception particulièrement simple, la machine s'avère très facile à utiliser et à entretenir.

5. Écalage des œufs de caille

L'objectif ultime de l'ensemble de la ligne de production est le décorticage des œufs de caille. Avec une capacité de production dépassant les 10 000 pièces par heure et un taux de casse inférieur à 1%, cette machine constitue une solution exceptionnelle pour toute l'industrie de la transformation des œufs de caille.

6. Transport d'œufs avec coquille

Il s'agit de la dernière étape de la ligne de transformation des œufs de caille. Durant cette phase, un convoyeur transporte les œufs de caille décortiqués vers les contenants de conditionnement.

Pourquoi choisir la ligne de production d'écalage d'œufs de caille Yuanlin ?

La ligne de décortiquage d'œufs de caille est un système complet de transformation, intégrant le nettoyage, l'ébullition, le cassage et le décortiquage. Elle permet de transformer des œufs de caille bruts et sales en œufs propres, durs et écalés. Les machines de la gamme sont fabriquées selon des normes techniques rigoureuses et sont soumises à des contrôles de qualité approfondis par des techniciens expérimentés. Cette ligne de production automatisée garantit une grande efficacité tout en réduisant considérablement la pénibilité du travail.