Forno Elettrico Full-View

Il Forno Elettrico Full-View è un forno a convezione commerciale ad alte prestazioni, progettato per panifici, caffè, ristoranti e centri di lavorazione alimentare. Dotato di un'ampia porta in vetro temperato a doppio strato

Dotato di riscaldamento superiore e inferiore indipendente, circolazione forzata di aria calda e un interno in acciaio inossidabile SUS304, questo forno garantisce una cottura uniforme per pane, torte, pizze, prodotti da forno e piatti arrostiti, rendendolo uno strumento essenziale per le cucine commerciali moderne.

✅ Caratteristiche e Vantaggi Principali

1. Finestra Full-View – Monitora la cottura senza aprire

• Il robusto vetro termico a doppio strato resiste alle alte temperature (fino a 300°C)

• Ampia area trasparente per un'osservazione in tempo reale

• Riduce la dispersione di calore fino al 30%, risparmiando energia e mantenendo una temperatura stabile

2. Controllo Indipendente del Calore Superiore e Inferiore – Cottura Precisa

• Controllo separato degli elementi riscaldanti superiore e inferiore

• Personalizza la distribuzione del calore per diverse ricette (ad esempio, parte superiore soffice per torte, parte inferiore forte per pizza)

• Intervallo di temperatura: da temperatura ambiente a 300°C

3. Sistema di convezione forzata – Distribuzione uniforme del calore

• La ventola integrata ad alta efficienza garantisce un flusso d'aria uniforme in tutta la camera

• Elimina punti caldi/freddi, migliora l'uniformità e riduce i tempi di cottura

4. Costruzione in acciaio inossidabile per alimenti

• Interno, griglie e corpo realizzati in acciaio inossidabile SUS304

• Igienico, resistente alla corrosione, facile da pulire e conforme agli standard di sicurezza alimentare

5. Sistema di controllo intelligente a microcomputer

• Regolatore digitale della temperatura con timer meccanico o elettronico

• Caratteristiche: impostazione del timer, spegnimento automatico, memoria della temperatura, avviso acustico

• Opzionale: display digitale, programmazione a più stadi

6. Design multistrato – Uscita ad alta capacità

• Disponibile in 2, 3 o 4 strati – ogni strato può contenere 1–2 teglie standard (GN 1/1 o 1/2)

• Ideale per la produzione in serie e le operazioni ad alto volume

7. Protezione di sicurezza completa

• Protezione da surriscaldamento

• Ventola di raffreddamento con spegnimento ritardato

• Protezione da sovraccarico di potenza

• Etichetta di avvertenza alta temperatura

8. Modelli e opzioni personalizzabili

• Potenza: da 3kW a 12kW

• Voltaggio: 220V / 380V (disponibile trifase)

• Dimensioni personalizzate, configurazioni dei vassoi e funzionalità (ad es. girarrosto, iniezione di vapore, controllo umidità)

• Supporto OEM/ODM

🧁 Applicazioni

✅ Tipi di cottura:

• Pane, baguette, panini

• Torte, biscotti, macarons

• Pizze, crostate, pasta sfoglia

• Pollo arrosto, carni, piatti alla griglia

• Riscaldare pasti surgelati

✅ Ideale per:

• Catene di panetterie e negozi di dolci

• Caffetterie e ristoranti occidentali

• Mense scolastiche/aziendali

• Cucine centralizzate e distribuzione alimentare

• Fabbriche di trasformazione alimentare

🌟 Perché scegliere il nostro forno elettrico a piena vista?

• ✅ Piena visibilità per un perfetto controllo della cottura

• ✅ Riscaldamento uniforme, qualità costante, meno sprechi

• ✅ Igienico, durevole e facile da mantenere

• ✅ Efficienza energetica con bassi costi operativi

• ✅ Certificazioni CE, ISO, SGS – pronto per i mercati globali

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Forno elettrico a vista totale – Osserva ogni fase, perfeziona ogni cottura.