Linea per la lavorazione del latte pastorizzato
Non siamo solo in grado di vendere prodotti, ma abbiamo anche la capacità di realizzare progetti chiavi in mano completi.
1. Panoramica del progetto
Il latte pastorizzato è un prodotto di latte fresco trattato con metodi a bassa temperatura per breve tempo (LTLT) o ad alta temperatura per breve tempo (HTST) per garantire la sicurezza alimentare preservandone al contempo la nutrizione e il gusto naturali. La nostra linea di lavorazione completamente automatizzata offresoluzioni end-to-end dalla ricezione del latte crudo al confezionamento finale, ideale per capacità di lavorazione giornaliere che vanno da 2 a 100 tonnellate. È conforme aHACCP, ISO22000, CE e altri standard internazionali di sicurezza alimentare, con opzioni di personalizzazione e installazione all'estero.
2. Prodotti applicabili
Latte fresco / Latte pastorizzato
Latte fortificato / Latte ad alto contenuto di calcio
Latte aromatizzato / Latte alla frutta
Liquidi base per bevande a base di latte
3. Flusso di processo principale (Diagramma di flusso)
Raw Milk Reception → Filtration → Chilled Storage → Homogenization → Pasteurization → Cooling → Filling & Packaging → Cold Storage
I diagrammi di flusso illustrativi possono essere personalizzati per progetto
4. Elenco delle attrezzature principali
| Sezione | Attrezzatura | Parametri chiave |
|---|---|---|
| Gestione del latte crudo | Serbatoio per latte crudo, filtro, pompa di trasferimento | Volume: 500–5000L; abilitato CIP |
| Raffreddamento e stoccaggio | Serbatoio di stoccaggio refrigerato | Isolato, intervallo di temperatura: 0–4°C |
| Omogeneizzazione | Omogeneizzatore ad alta pressione | Pressione: 20–25 MPa |
| Pastorizzazione | Pastorizzatore a piastre / tubolare | Temperatura: 72–75°C; Tempo di mantenimento: 15–20 secondi |
| Raffreddamento | Refrigeratore a piastre + Unità acqua ghiacciata | Raffreddamento rapido a 4°C |
| Riempimento e confezionamento | Riempitrice e sigillatrice per bottiglie / sacchi | Capacità: 2000–20000 bottiglie/ora |
| Sistema di pulizia CIP | Stazione CIP automatica | Per la circolazione di acidi/alcali/acqua calda |
| Sistema di Controllo | PLC + Controllo Centrale HMI | Auto-monitoraggio, registrazione dati, supporto remoto |
5. Esempio di Layout di Fabbrica
[Milk Reception] — [Pre-treatment Zone] — [Pasteurization Zone] — [Filling Zone] — [Cold Storage] ↑ ↓ [CIP System] ← [Control Room] → [Electrical Cabinet]
✅ Disegni di layout 2D/3D disponibili per la pianificazione della fabbrica e la progettazione delle utenze (acqua, vapore, aria, alimentazione).
6. Opzioni Personalizzabili
| Modulo | Funzionalità personalizzate |
|---|---|
| Tipo di Pastorizzazione | LTLT / HTST / Tubolare / UHT disponibile |
| Stile di confezionamento | Bottiglia (Plastica/Vetro) / Sacchetto / Cartone (Tetra Pak, a tetto) |
| Linea di confezionamento | Etichettatura, codifica, pesatura, imballaggio in cassa, pallettizzazione integrati |
| Funzionalità smart | Sistema SCADA, tracciabilità, integrazione ERP, monitoraggio cloud |
| Intervallo di capacità | Sistemi modulari da 500L/h a 20.000L/h |
| Fonte di riscaldamento | Elettrico, a vapore, a olio termico o con pompa di calore |
| Certificazione | CE, UL, CSA, EAC, SASO, ISO22000, GMP, ecc. |
7. Vantaggi principali
⚙️Sistema di Controllo Intelligente: PLC + interfaccia touchscreen con automazione e allarmi
🧊Pastorizzazione di precisione: Il trattamento termico ottimizzato garantisce la freschezza
🧼Costruzione Igienica: Tutti i materiali a contatto con il prodotto utilizzano SUS304/316L per alimenti
🌐Consegna chiavi in mano: Compresi progettazione, fabbricazione, collaudo, installazione e formazione
🌎Pronto per l'esportazione: Distribuito con successo in UE, Sud-est asiatico, Medio Oriente, Sud America
8. Configurazioni di capacità suggerite
| Scala | Capacità | Produzione (Bottiglie da 500ml) | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Piccolo | 500–1000 L/h | 1000–2000 bottiglie/h | Startup, caseifici locali |
| Medio | 2000–5000 L/h | 4000–10.000 bottiglie/h | Marchi regionali, impianti OEM |
| Grande | 10.000–20.000 L/h | 20.000–40.000 bottiglie/h | Marchi nazionali, centri di esportazione |
9. Ambito di fornitura
Set completo di attrezzature con unità elettriche e di controllo
Diagramma di flusso e documentazione P&ID
Disegni di layout e installazione
Test di accettazione in fabbrica (FAT)
Imballaggio per l'esportazione e guida alla spedizione
Installazione e messa in servizio in loco (opzionale)
Kit di parti di ricambio e garanzia (1–3 anni)
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