Macchina per la produzione di salsa di pomodoro su piccola scala
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🍅 1. Panoramica
IlMacchina per la produzione di salsa di pomodoro su piccola scalaè progettata per ambienti di produzione di piccole e medie dimensioni, impianti pilota e produttori di salse speciali. Consente la produzione efficiente di salsa di pomodoro liscia e di alta qualità, senza richiedere ampi spazi industriali.
Punti salienti:
⚡ Ingombro compatto, ideale per spazi limitati in officina
🛡 Costruzione in acciaio inossidabile per uso alimentare (SS304/SS316)
🎚 Impostazioni di macinatura e cottura regolabili per diverse varietà di pomodoro
🔗 Facile integrazione con unità di lavaggio, estrazione polpa e riempimento su piccola scala
Applicazioni:
🍅 Salsa di pomodoro, ketchup, salsa chili, puree di verdure, ketchup di frutta
⚙️ 2. Principio di funzionamento
🥫 I pomodori vengono introdotti nella tramoggia o pre-lavati in una piccola unità di lavaggio
🔄 La sezione di macinazione/frantumazione trasforma i pomodori in una polpa liscia
🔥 La pentola di cottura/a camicia integrata riscalda e sobbolle la salsa per ottenere la viscosità desiderata
✨ È possibile aggiungere condimenti o aromi opzionali durante la cottura
⏱ Può funzionare in modalità continua o a piccoli lotti
🚀 3. Caratteristiche e vantaggi principali
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| 🌟 Compatto e salvaspazio | Adatto a piccoli laboratori, impianti pilota o cucine di prova |
| 🛡 Corpo in acciaio inossidabile | Sicuro per gli alimenti, resistente alla corrosione, facile da pulire |
| 🎚 Macinazione e cottura regolabili | Consente la personalizzazione della consistenza e della viscosità |
| ⚡ Facile da utilizzare | Richiede una formazione minima per gli operatori |
| 🍴 Multiuso | Può lavorare pomodori, peperoncino, aglio, zenzero o salse miste di verdure |
| 🔗 Integrazione in linea | Compatibile con unità di lavaggio, polpaggio e riempimento su piccola scala |
📊 4. Specifiche tecniche (Modelli di esempio)
| Modello | Capacità (kg/h) | Potenza (kW) | Finezza | Materiale |
|---|---|---|---|---|
| SST-50 | 50–100 | 1.5 | 50–80 μm | SS304 |
| SST-100 | 100–200 | 3 | 30–50 μm | SS304/316 |
| SST-200 | 200–500 | 5.5 | 20–40 μm | SS316 |
(Capacità personalizzate e opzioni di automazione disponibili)
🌿 5. Applicazioni
🍅 Produzione su piccola scala di salsa di pomodoro e ketchup
🌶 Produzione di condimenti speciali
🍲 Produzione pilota e sviluppo di ricette
🏢 Cucine commerciali e attività di ristorazione
💰 6. Efficienza e valore dell'investimento
👷 Risparmio di manodopera: il design compatto riduce il lavoro manuale
✅ Costanza: Produce una qualità della salsa uniforme per le vendite commerciali
🏗 Durevole: L'acciaio inossidabile garantisce una lunga durata di servizio
🌐 Conformità: Supporta gli standard HACCP e ISO per la sicurezza alimentare
Periodo di ammortamento tipico:
⏳ 6-18 mesi a seconda del volume di produzione
🧰 7. Manutenzione e Funzionamento
🧼 Rapido smontaggio per pulizia e ispezione
💧 Compatibile con CIP (Clean-In-Place) sui modelli avanzati
🛠 Manutenzione minima: lubrificazione e ispezione delle parti di macinazione
🔩 Pezzi di ricambio ampiamente disponibili
⚙️ 8. Aggiornamenti opzionali
🔬 Macinazione a due stadi per una consistenza ultra-fine
❄️ Camicie di raffreddamento per il controllo della temperatura
💥 Motore antideflagrante per la produzione di salse piccanti
🔗 Integrazione automatizzata del riempimento per la produzione su piccola scala
🎯 9. Riepilogo
IlMacchina per la produzione di salsa di pomodoro su piccola scalaè una soluzione compatta, efficiente e sicura per gli alimenti per la produzione di salsa di pomodoro e prodotti correlati.
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