Affettatrice per pesce

IlAffettatrice per pesceè una soluzione ad alte prestazioni, di livello industriale progettata perimpianti di lavorazione del pesce,fabbriche di inscatolamento,produttori di frutti di mare congelati, ecucine centralizzate. Progettata peraffettatura di precisione, alta produzione e riduzione della manodopera, semplifica la produzione mantenendo al contempo standard di qualità coerenti.

Sia che tu stia producendopesce in scatola, filetti congelati, pesce affumicato o prodotti ittici pronti da cuocere, questa macchina assicuraspessore di taglio uniforme, migliora l'aspetto del prodotto e aiuta a soddisfare le normative internazionali sulla sicurezza alimentare.

Ideale per:Blackfish, carpa erbivora, sgombro, tilapia, pesce basa e altre specie.
Settori di applicazione:Impianti di inscatolamento, produzione di frutti di mare surgelati, catene di fornitura di ristoranti e società di commercio alimentare.

Caratteristiche principali

1. Affettatura ad alta precisione

• Spessore di taglio regolabile1,8–10 mm, personalizzabile su richiesta.

• Opzioni di angolo di affettatura:25°, 30°, 35°, 40°, 45°per diversi stili di presentazione.

• Le lame in acciaio inossidabile garantisconotagli nettisenza danneggiare la consistenza del pesce.

• Fette uniformi per una miglioreaspetto del prodotto e uniformità di cottura.

2. Maggiore efficienza e produzione

• Sistema di alimentazione continua perproduzione non-stop.

• Riduce significativamente la manodopera mentreraddoppiando o triplicando la capacità produttiva.

• Perfetto sia per impianti di lavorazione di prodotti ittici su piccola scala che su larga scala.

3. Design igienico e adatto all'uso alimentare

• Costruito conAcciaio inossidabile SUS304per durata e facile pulizia.

• Conforme aHACCP,ISO22000, eGMPgli standard.

• Componenti smontabili per una rapida igienizzazione e prevenzione della contaminazione.

4. Soluzioni personalizzabili

• Può essere integrato in unalinea di lavorazione del pesce completamente automatizzata.

• I moduli opzionali includono:

• Nastro trasportatore di alimentazione automatico

• Sistema di classificazione in base al peso

• Unità di rimozione delle lische

• Collegamento al sistema di confezionamento sottovuoto

5. Prestazioni Multifunzionali

• Supporta l'affettatura di più prodotti oltre al pesce:

• Carne, trippa di manzo, maiale, tendini di manzo e altro ancora.

• Adatto per ristoranti, impianti di surgelazione e fabbriche di prodotti ittici.

Specifiche tecniche

Nota:Lo spessore e l'angolo di taglio possono essere personalizzati in base alle esigenze di produzione.

Tipo di pesce	Peso (kg)	Lunghezza (mm)	Angolo di taglio	Spessore fetta (mm)	Lunghezza fetta	Fette per pesce
Blackfish, Carpa erbivora, Sgombro, Tilapia	1.5	330	30°	1.5	5–6 cm	66
				1.8	5–6 cm	59
				2	5–6 cm	55
				2.5	5–6 cm	47
				3	5–6 cm	44
				3.5	5–6 cm	38
			40°	1.75	4–5 mm	80
				2	4–5 mm	73
				2.3	4–5 mm	66
				3	4–5 mm	55
			20°	2	10-12 mm	38
Pesce Basa, Tilapia (tagli grandi)			30°	4,5	5–6 cm	30

Vantaggi per la Tua Attività

• Riduzione dei costi di manodopera fino al 70%rispetto all'affettatura manuale.

• Aumento della produzione di 2-3 voltesenza manodopera aggiuntiva.

• Tagli precisi con spreco minimo, riducendo la perdita di materia prima.

• Migliore consistenza del prodottoper migliorare la reputazione del marchio e la fiducia dei clienti.

• ROI rapido, con la maggior parte delle strutture che recuperano l'investimento in6–12 mesi.

Perché scegliere la nostra affettatrice per pesce

1. Oltre 18 anni di esperienzanella produzione di attrezzature per la lavorazione del pesce.

2. Oltre 100 installazioni globali di successoper varie operazioni di lavorazione del pesce.

3. Soluzioni chiavi in manocompresi il layout della fabbrica, l'installazione e la formazione del personale.

4. Servizio post-vendita affidabilecon risoluzione dei problemi da remoto e supporto per i pezzi di ricambio.

Applicazioni tipiche

• Produzione di pesce in scatola: sardine, sgombri, tonno.

• Lavorazione di prodotti ittici surgelati: filetti, tranci, porzioni con pelle.

• Produzione di pesce affumicato e prodotti marinati.

• Preparazione di piatti prontiper ristoranti e supermercati.

Conclusione

IlAffettatrice per pesceè una soluzione indispensabile per gli impianti di lavorazione di prodotti ittici moderni che desideranomigliorare la produttività, ridurre la dipendenza dalla manodopera e garantire una qualità del prodotto costante. Conspessore e angoli di taglio personalizzabili, si adatta perfettamente a diverse specie di pesci e alle esigenze di produzione, rendendolo uninvestimento intelligente per la crescita a lungo termine.