간장 조림 돼지고기 통조림 생산 라인
저희는 제품 판매뿐만 아니라 완전 턴키 프로젝트를 수행할 능력도 갖추고 있습니다.
이간장 조림 돼지고기 통조림 생산 라인대규모 육가공 공장 생산을 위해 설계된 완전 자동화 시스템입니다.간장 조림, 찜 또는 바로 먹을 수 있는 통조림 돼지 삼겹살。
이 라인은 첨단 기술을 통합하여절단, 조리, 충전, 밀봉, 살균 및 포장, 높은 생산성, 식품 안전 및 일관된 맛 유지를 보장합니다.
다음으로 제조되었습니다.식품 등급 SUS304/316 스테인리스 스틸, 이 시스템은 다음 기준을 충족합니다.HACCP, ISO22000, 그리고 GMP수출 수준의 품질과 긴 유통 기한 제품을 목표로 하는 육류 통조림 공장에 이상적인 표준을 충족합니다.
생산 공정 흐름
육류 절단 및 준비
신선한 삼겹살은 자동 절단기에 의해 다듬어지고 표준화된 큐브 또는 슬라이스로 절단됩니다.
이 시스템은 균일한 조리 및 포장을 위해 일관된 부분 크기를 보장합니다.
조리 및 브레이징 장치
자동 브레이징 솥은 소스와 양념으로 삼겹살을 조리합니다.
균일한 가열은 수동 노동을 줄이면서도 진정한 맛과 질감을 보장합니다.
캔닝 및 충전
정밀 계량 충전 시스템을 사용하여 조리된 고기와 소스를 캔 또는 병에 채웁니다.
균일한 제품 중량과 고기와 소스 간의 비율을 보장합니다.
진공 실링 및 살균
진공 실러는 오염을 방지하기 위해 공기가 통하지 않도록 밀폐합니다.
레토르트 살균기(증기 또는 물 스프레이 방식)는 박테리아를 제거하고 긴 유통 기한을 보장합니다.
냉각, 건조 및 라벨링
연속 냉각 터널은 과도한 익힘을 방지합니다.
자동 건조, 라벨링 및 포장 시스템은 제품을 유통을 위해 준비합니다.
라인의 주요 장비
자동 육류 절단기– 일관된 품질을 위한 균일한 삼겹살 큐브/슬라이스 커팅.
조리 및 졸임솥– 자동 교반 및 온도 제어 기능이 있는 재킷 또는 증기솥.
자동 충전 기계– 고체 및 액체 충전에 대한 높은 정확도.
진공 캔 밀봉 기계– 밀폐되고 위생적인 포장 보장.
레토르트 살균기– 장기간 보관을 위한 스팀 또는 물 스프레이 살균.
냉각 컨베이어 & 라벨링 기계– 지속적인 흐름에서 효율적인 냉각 및 라벨링.
기술적 특징
전체PLC 자동 제어터치스크린 인터페이스 포함.
다음 재료로 제작됨:SUS304/316 스테인리스 스틸식품 위생 보장.
적합 대상양철 캔, 알루미늄 캔 또는 유리 병。
조절 가능생산 능력: 시간당 500개에서 10,000개 캔.
스팀 및 물 재활용 시스템을 갖춘 에너지 효율적인 설계.
선택 사항자동 소스 혼합 및 투입 시스템일관된 맛을 위해.
통합CIP 세척 시스템빠른 위생 처리와 간편한 유지 관리를 위해.
응용 분야
통조림 돼지고기 조림 생산
즉석 섭취 육류 가공 공장
OEM/ODM 통조림 육류 브랜드
군용 또는 비상 식량 제조업체
수출 시장용 육류 통조림 공장
품질 관리 및 식품 안전
이 시스템은 국제 표준을 준수합니다.HACCP,ISO22000, 그리고GMP표준.
모든 접촉면은 식품 등급으로, 생산 전반에 걸쳐 위생과 추적 가능성을 보장합니다.
온도, 압력 및 진공 밀봉과 같은 중요 관리점(CCP)을 지속적으로 모니터링합니다.
왜 우리를 선택해야 할까요
15년 이상의 경험캔 제품 생산 라인 제조
특정 공장 규모 및 포장 유형에 맞는 맞춤형 레이아웃 및 디자인
글로벌 설치 및 교육 서비스
장기적인 애프터 서비스 지원 및 예비 부품 공급
아시아, 유럽 및 아프리카에서 입증된 프로젝트
FAQ — 돼지 braised pork belly 통조림 라인
Q1: 이 라인은 삼겹살 외에 다른 육류 제품도 가공할 수 있나요?
A: 네, 조리 및 충전 모듈을 조정하여 소고기, 닭고기 또는 갈비찜과 같은 다른 조리된 육류 유형에도 적용할 수 있습니다.
Q2: 어떤 종류의 캔을 지원하나요?
A: 다양한 지름과 높이의 양철 캔, 알루미늄 캔, 유리병을 지원합니다.
Q3: 살균 온도와 시간은 어떻게 되나요?
A: 표준 살균 온도는 제품 크기와 레시피에 따라 121°C에서 40~60분이며, 제어 시스템에서 조정 가능합니다.
Q4: 맛이나 소스 비율을 조정할 수 있나요?
A: 네. 자동 충전 시스템을 통해 레시피 요구 사항에 따라 고기 대 소스 비율을 유연하게 조정할 수 있습니다.
Q5: 생산 중 위생은 어떻게 유지됩니까?
A: 모든 장비는 스테인리스 스틸로 제작되었으며 자동 기능을 지원합니다.CIP (Clean-In-Place, 제자리 세척)빠르고 안전한 위생 관리를 위한 세척 시스템을 지원합니다.
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