생선 가공 라인

저희는 제품 판매뿐만 아니라 완전 턴키 프로젝트를 수행할 능력도 갖추고 있습니다.

개요

저희자동 생선 가공 라인원료 생선 처리부터 최종 포장에 이르기까지 수산물 산업을 위한 완벽하게 통합된 솔루션을 제공합니다. 다음을 위해 설계되었습니다.최대한의 위생, 수율 최적화 및 생산 효율성, 인건비 및 운영 중단 시간을 줄이면서 일관된 제품 품질을 보장합니다.

이 턴키 솔루션은 가공에 이상적입니다.정어리, 고등어, 참치, 연어, 멸치, 및 기타 어종은 시간당 생산 능력을 지원합니다.500kg/시간에서 10톤/시간。

핵심 처리 흐름

1. 생선 원료 입고 및 세척
자동 컨베이어와 수조 시스템은 신선하거나 냉동된 생선을 세척 구역으로 운반하여 불순물을 제거하고 추가 가공을 준비합니다.

2. 등급 분류 및 선별
정밀 등급 분류 기계는 생선을 다음과 같이 분류합니다.크기, 무게 또는 종, 일관된 필렛 결과와 생산 균형을 보장합니다.

3. 머리 제거 및 내장 제거
고속 자동 내장 제거 및 머리 제거 장치는 다양한 어종을 효율적으로 처리하며 최소한의 수동 접촉으로 다음을 충족합니다.HACCP 및 EU 위생 기준。

4. 필레 및 껍질 벗기기
자동 필레 기계는 다음을 제공합니다.높은 수율과 균일한 절단, 박피기는 육질 손상 없이 완벽하게 껍질을 제거합니다.

5. 트리밍 및 검사
수동 또는 카메라 기반 검사 라인은 제품 품질을 보장하고 포장 전에 결함이 있는 제품을 제거하는 데 도움이 됩니다.

6. 조리 / 훈제 / 찜 (선택 사항)
최종 제품 요구 사항에 따라 라인은 통합될 수 있습니다.연속 증기 조리기, 훈제기 또는 건조기。

7. 통조림 / 냉동 / 포장
통조림 생선 가공의 경우 자동충전, 심(seaming), 살균 및 라벨링 시스템이 통합됩니다. 냉동 제품의 경우 라인이 연결될 수 있습니다.IQF 냉동고 및 진공 포장 기계。

주요 특징

위생적인 디자인:다음 재질로 제작:304/316L 스테인리스 스틸세척이 용이하고 부식에 강합니다.
자동화 통합:동기화된 작동 및 노동 강도 감소를 위한 PLC 제어 시스템.
맞춤형 레이아웃:고객의 공장 레이아웃 및 특정 어종에 맞게 조정 가능한 모듈형 디자인.
에너지 및 물 절약:최적화된 공정 설계로 유틸리티 소비 및 폐기물 배출량 감소.
국제 표준 준수:충족HACCP, CE, ISO 22000, FDA요구 사항.

기술 사양

매개변수	사양
생산 능력	500 kg/h – 10,000 kg/h
어종	정어리, 고등어, 참치, 연어, 멸치 등
재료	SUS304 / SUS316L 스테인리스 스틸
자동화	반자동 / 완전 자동
전원 공급	380V / 50Hz (맞춤형)
제어 시스템	지멘스 PLC + 터치 스크린
품질 보증	12–24개월