잼 통조림 생산 라인

1. 제품 개요

이잼 통조림 생산 라인산업 규모의 과일 잼, 마멀레이드, 보존식품 생산을 위해 설계된 완전 자동화된 처리 시스템입니다. 과일 세척, 펄프화, 조리, 충전, 밀봉, 살균 및 포장을 하나의 연속적이고 지능적인 프로세스로 통합합니다.

전 세계적으로 수요가 증가함에 따라즉석에서 사용할 수 있는 과일 스프레드와 천연 잼식품 제조업체는 높은 생산성, 위생 및 일관된 맛을 보장하는 장비를 찾고 있습니다. 당사의 생산 라인은 딸기, 블루베리, 망고, 복숭아, 파인애플, 사과 등 다양한 과일 재료를 처리하도록 특별히 개발되었으며, 맛, 색상 및 영양가를 보존합니다.

다음과 같이 제작되었습니다.스테인리스 스틸 304/316, 다음 장착:PLC 제어 시스템, 그리고 다음을 준수합니다.HACCP / ISO22000식품 안전 표준에 따라 이 잼 통조림 라인은 수출 지향적인 식품 공장을 위한 안정적인 작동과 최고 품질의 생산을 보장합니다.

2. 생산 공정 흐름

이자동 잼 통조림 라인연속적이고 위생적인 생산에 필요한 모든 단계를 포함합니다.

1. 생과일 입고 및 분류
   신선하거나 냉동된 과일은 불순물과 결함 있는 조각을 제거하기 위해 광학 또는 수동 시스템을 사용하여 입고, 분류 및 검사됩니다.

2. 세척 및 블렌칭
   버블 세척 및 고압 스프레이 세척 시스템은 과일을 깨끗하게 세척합니다. 블렌칭은 퓌레화 전에 색상과 효소 안정성을 유지합니다.

3. 절단 및 펄프화
   효율적인 펄프화 및 정제 기계는 씨앗, 껍질 및 섬유질을 분리하여 잼 생산에 적합한 부드러운 과일 펄프를 생산합니다.

4. 조리 및 농축
   증기 재킷 솥 또는 진공 증발기는 설탕과 펙틴을 사용하여 펄프를 원하는 농도로 조리합니다.진공 농축 시스템에너지를 절약하면서 향과 색상을 보존하는 데 도움이 됩니다.

5. 균질화 및 탈기
   고압 균질기는 균일한 질감을 보장하고 진공 탈기는 갇힌 공기를 제거하여 산화 및 변색을 방지합니다.

6. 충전 및 밀봉
   이자동 잼 충전 기계잼을 유리 병, 깡통 또는 플라스틱 용기에 정확하게 채운 다음자동 캡핑 또는 심(seaming)밀폐를 확실하게 하기 위해.

7. 살균 및 냉각
   증기 또는 물 스프레이 사용레토르트, 제품은 레시피 요구 사항에 따라 저온 살균되거나 멸균됩니다. 제어된 냉각은 제품의 안전과 품질을 보장합니다.

8. 라벨링 및 포장
   라벨링 시스템은 수출 포장을 위해 날짜 코딩, 수축 포장 또는 상자 포장 기계와 통합됩니다.

3. 주요 특징 및 장점

• 완전 자동화 제어 시스템
  전체 라인은 다음을 통해 제어됩니다.PLC + 터치스크린 인터페이스, 동기화된 작동과 간편한 모니터링을 보장합니다.

• 위생적인 설계 및 재료 안전
  다음 재료로 제작됨:SUS304 / SUS316L 스테인리스 스틸, 모든 접촉 부품은 위생적이고 부식에 강하며 세척이 용이합니다.

• 진공 조리 기술
  캐러멜화를 방지하면서 천연 색상과 향을 유지합니다. 에너지 소비를 15~20% 줄입니다.

• 유연한 생산 능력
  다음으로 구성 가능:1,000–10,000 kg/일소규모 배치 테스트 또는 대규모 연속 작동을 위한 옵션이 있는 출력.

• 정확한 충전 시스템
  서보 구동 피스톤 또는 로터리 충전 헤드는 ±1% 이내의 정밀도를 보장합니다. 고점도 잼과 반유동 퓌레 모두에 적합합니다.

• 에너지 절약 및 폐기물 감소
  스팀 열 회수 시스템은 운영 비용을 절감합니다. 모든 장비는 CIP 자동 세척을 지원합니다.

4. 적용 범위

이잼 통조림 생산 라인다음을 포함하여 광범위한 과일 기반 및 달콤한 제품에 적합합니다.

• 딸기 잼, 블루베리 잼, 라즈베리 잼

• 망고 또는 파인애플 잼

• 혼합 과일 보존 식품

• 사과 소스 또는 과일 퓌레

• 마멀레이드 및 감귤류 잼

호환 가능한 포장 형식:

• 금속 캔 (양철 또는 알루미늄)

• 돌려 여는 뚜껑이 있는 유리 병

• 플라스틱 컵 또는 복합 용기

• 세워 놓을 수 있는 파우치 (선택적 구성)

5. 규정 준수 및 품질 보증

당사의 잼 생산 라인은 글로벌 식품 안전 및 수출 표준을 충족합니다.

• HACCP / GMP / ISO22000인증됨

• CE 마크기계 안전용

• FDA 준수 재료식품 접촉용

• 다음 장착:온도, 압력 및 살균 데이터 기록추적 가능성 확보용

모든 살균 시스템은 정밀한 온도 제어를 위해 보정되어 미생물학적 안정성과 연장된 유통 기한을 보장합니다.

6. 기술 사양 (예시 구성)

7. 에너지 효율성 및 ROI

자동화 시스템은 수동 작업과 에너지 소비를 줄이는 동시에 일관성과 생산성을 향상시킵니다.

경제적 이점은 다음과 같습니다:

• 노동 비용 30–50% 절감

• 최대 20% 에너지 절감최적화된 증기 활용을 통해

• 최소한의 제품 손실 (1% 미만)처리 중

• 투자 수익률 (ROI)일반적으로 ~ 이내1~2년

이러한 특징 덕분에 프리미엄 과일 잼 및 통조림 시장으로 확장하려는 제조업체에게 안정적인 장기 투자가 될 수 있습니다.

8. 당사 장비를 선택해야 하는 이유

• 20년 이상의 경력과일 가공 장비 제조 분야에서

• 다음 위치로 배송됨40개국 이상전 세계 주요 식품 브랜드의 신뢰를 받음

• 자체적으로엔지니어링, 연구 개발 및 애프터 서비스팀

• 제공턴키 프로젝트 솔루션— 레이아웃 디자인에서 시운전까지

• 지원OEM & ODM 맞춤화다양한 생산 요구 충족

• 원격 모니터링 서비스를 통한 24/7 기술 지원

9. 선택적 구성

10. 턴키 프로젝트 서비스

종합적인 서비스를 제공합니다원스톱 잼 생산 솔루션, 포함:

• 공장 설계 및 레이아웃 최적화

• 공정 흐름 엔지니어링 및 생산 능력 분석

• 설치, 시운전 및 직원 교육

• 장기적인 유지 보수 및 예비 부품 공급

• 제품 제형 컨설팅 및 테스트 지원

11. 문의하기

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