감자 가공 라인

🥔개요

저희감자 가공 라인완벽한 턴키 솔루션을 제공합니다.세척, 박피, 절단, 데치기, 튀기기, 건조 및 포장감자의.
생산하시는 품목이감자튀김, 감자칩, 으깬 감자 또는 냉동 다이스 감자, 이 라인은 보장합니다일관된 품질, 높은 효율성 및 우수한 위생。

다음과 같이 제작되었습니다.SUS304 스테인리스 스틸고급 자동화 기술이 적용되어산업용 식품 가공 장치,냉동 식품 공장, 그리고스낵 제조업체최소한의 노동력으로 확장 가능한 생산을 원하는 곳에 적합합니다.

생산 흐름

1️⃣ 선별 및 등급 분류
갓 수확한 감자를 다음 장치에 투입합니다.선별 컨베이어또는롤러 선별기돌, 진흙 및 불량 조각을 제거하여 가공을 위한 균일한 크기와 모양을 보장합니다.

2️⃣ 세척 및 청소
A버블 세척기그리고회전식 세척기감자를 깨끗하게 세척하여 흙과 표면의 불순물을 제거하십시오. 선택 사항입니다.오존 또는 염소 소독시스템은 식품 안전을 향상시킵니다.

3️⃣ 껍질 벗기기
감자는 다음 방법을 사용하여 껍질을 벗깁니다.연마 드럼 필러또는증기 필러대규모 작업에 적합합니다. 박피 공정은 효율적이고 부드러워 제품 손실을 최소화합니다.

4️⃣ 절단 / 슬라이스 / 다이스
고속절단기생산 요구에 따라 감자를 막대 모양, 칩, 깍둑썰기 모양 또는 조각으로 자릅니다. 조절 가능한 칼날은 균일한 치수를 보장하여 고르게 튀기거나 조리할 수 있습니다.

5️⃣ 블랜칭
이연속 블랜칭 기계튀기거나 냉동하기 전에 색, 질감을 안정화하고 전분 함량을 줄입니다.
온도와 시간은 제품의 일관성을 유지하기 위해 정확하게 제어됩니다.

6️⃣ 탈수 / 건조
데치기 후, 과도한 수분은 다음을 통해 제거됩니다.진동 탈수 컨베이어또는원심 탈수기이상적인 튀김 또는 냉동 조건을 보장합니다.

7️⃣ 튀김 (선택 사항)
감자칩 또는 감자튀김 생산의 경우,연속 튀김기정확한 온도 제어 및 오일 여과 시스템을 사용하여 황금빛의 바삭한 결과를 보장합니다.

8️⃣ 냉각 & 냉동 (선택 사항)
냉동 제품의 경우, 라인은 다음을 통합합니다.냉각 컨베이어그리고IQF 터널신선함과 풍미를 유지하기 위해.

9️⃣ 무게 측정 및 포장
하나의자동 무게 측정 및 포장 시스템정확한 분할과 봉투, 파우치 또는 트레이에 고속 포장을 보장합니다.

주요 특징

✅모듈형 구조– 다양한 감자 제품에 맞게 구성 가능한 라인 섹션
✅위생적인 디자인– 재질SUS304 스테인리스 스틸, 세척 및 유지 관리가 용이함
✅완전 자동화– 정밀도 및 모니터링을 위한 PLC + 터치스크린 제어
✅에너지 효율– 최적화된 가열, 물 재활용 및 여과 시스템
✅높은 생산성- 낮은 노동력으로 안정적인 연속 처리 가능
✅맞춤형 용량– ~부터500 kg/h ~ 10,000 kg/h모든 공장에 맞게 확장 가능

기술 사양

응용 분야

• 감자튀김 제조 공장

• 감자칩 공장

• 냉동 다이스 감자 가공업체

• 즉석 식사 제조업체

• 중앙 주방 및 케이터링 공급업체

선택 사양 장비

• 롤러 선별기

• 버블 세척 및 스프레이 세척 시스템

• 연마 또는 증기 박피기

• 다기능 절단 및 슬라이스 기계

• 데침 및 탈수 시스템

• 튀김 및 오일 여과 시스템

• 냉각 및 IQF 냉동 장치

• 계량, 포장 및 라벨링 시스템

사용 가능한 감자 솔루션

🍟감자튀김 생산 라인– 절단, 데치기, 튀기기, 냉동, 포장
🥔감자 칩 라인– 슬라이스, 튀기기, 맛내기, 냉각, 포장
🥣으깬 감자 라인- 조리, 으깨기, 건조 및 포장
🧊냉동 다이스 감자 라인- 절단, 데치기, 냉각, IQF 냉동
🥗즉석 조리 감자 라인- 세척, 껍질 벗기기, 슬라이스 및 진공 포장

장점

• 엔드 투 엔드 턴키 시스템— 설계부터 현장 설치 및 교육까지

• 유연한 레이아웃 디자인— 사용 가능한 공장 공간을 위해 맞춤화됨

• 일관된 제품 품질— 정확한 온도 및 타이밍 제어

• 낮은 운영 비용— 노동력, 에너지 및 물 소비 감소

• 신뢰할 수 있는 성능— 전 세계적으로 입증된 설치 사례

감자 가공 라인을 선택해야 하는 이유

✅ 초과15년간의 엔지니어링 경험식품 가공 시스템에서
✅맞춤형 디자인다양한 감자 제품 및 생산 능력을 위해
✅국제 표준 준수(HACCP, ISO22000, CE)
✅글로벌 기술 지원현장 설치 서비스 제공
✅에너지 절약 설계자동 CIP 세척 시스템 포함