Linje for fiskbearbeiding

Oversikt

VårAutomatisk fiskeforedlingslinjetilbyr en fullt integrert løsning for sjømatindustrien – fra råfiskbehandling til endelig pakking. Designet formaksimal hygiene, optimalisering av utbytte og produksjonseffektivitet, sikrer den jevn produktkvalitet samtidig som den reduserer arbeidskostnader og driftsstans.

Denne nøkkelferdige løsningen er ideell for bearbeiding avsardiner, makrell, tunfisk, laks, ansjos, og andre fiskearter, som støtter produksjonskapasiteter fra500 kg/time til 10 tonn/time.

Kjerneprosesseringsflyt

1. Mottak og vasking av rå fisk
Automatiske transportbånd og vannrennesystemer transporterer fersk eller frossen fisk til vaskeseksjonen, fjerner urenheter og forbereder for videre bearbeiding.

2. Gradering & Sortering
Presisjonsgraderingsmaskiner klassifiserer fisk etterstørrelse, vekt eller art, noe som sikrer jevne fileteringsresultater og produksjonsbalanse.

3. Hodekapping og sløying
Automatiske høyhastighetsenheter for sløying og hodekapping håndterer effektivt forskjellige fisketyper, med minimal manuell kontakt for å møteHACCP og EUs hygienestandarder.

4. Filetering og Skinning
Automatiske fileteringsmaskiner levererhøyt utbytte og jevne kutt, mens skinners sikrer perfekt fjerning av skinn uten å skade kjøttets tekstur.

5. Trimming og inspeksjon
Manuelle eller kamerabaserte inspeksjonslinjer bidrar til å sikre produktkvalitet og fjerne defekte produkter før pakking.

6. Koking / Røyking / Damping (Valgfritt)
Avhengig av de endelige produktkravene, kan linjen integrerekontinuerlige dampkokere, røykeovner eller tørketromler.

7. Hermetisering / Frysing / Pakking
For bearbeiding av hermetisk fisk, automatisksystemer for fylling, faltsing, sterilisering og etiketteringer integrert. For fryste produkter kan linjen kobles tilIQF-frysere og vakuumpakkemaskiner.

Viktige funksjoner

• Hygienisk design:Laget av304/316L rustfritt stål, lett å rengjøre og korrosjonsbestandig.

• Automasjonsintegrasjon:PLC-kontrollsystem for synkronisert drift og redusert arbeidsintensitet.

• Tilpassbar layout:Modulær design som kan tilpasses kundens fabrikkoppsett og spesifikke fiskearter.

• Energi- og vannbesparelse:Optimalisert prosessdesign reduserer forbruk av ressurser og utslipp av avfall.

• I samsvar med internasjonale standarder:OppfyllerHACCP, CE, ISO 22000 og FDAkrav.

Tekniske spesifikasjoner

Bruksområder

• Fiskekonservesfabrikker (tunfisk, sardin, makrell)

• Fryste sjømatforedlingsanlegg

• Fasiliteter for fiskefilet og porsjonering

• Produsenter av spiseklare fiskesnacks eller måltider

• Soner for bearbeiding av sjømat for eksport

Hvorfor velge oss

• Over15 års erfaringinnen produksjon av maskiner for fisk- og sjømatforedling

• Nøkkelferdig anleggsdesign og installasjoninkludert layout, opplæring og ettersalgsservice

• Bevist ytelse iSørøst-Asia, Afrika, Midtøsten og Sør-Amerika

• Fleksibel tilpasningfor produksjonsskala, emballasjestil og fiskeslag