Linje for rekebehandling
Vi er ikke bare i stand til å selge produkter, men har også evnen til å påta oss komplette nøkkelferdige prosjekter.
🌍 Oversikt
DenLinje for rekebehandlinger en integrert, hygienisk og skalerbar løsning for håndtering av rå, kokte eller bearbeidede reker. Fra mottak til frysing og pakking er linjen fullt modulær og støtter et bredt spekter av prosesseringsbehov, inkludert P&D-reker, sommerfuglskåret, panert og IQF-reker. Den er designet i samsvar med internasjonale standarder (HACCP, FDA, ISO22000, CE) og betjener eksportorienterte sjømatforedlere over hele verden.
📊Kapasitetsområde: 500–5 000 kg/t
📦Produktformater: Med hode, uten hode, P&D, kokt, sommerfugl, spiddet, IQF, blokkfryst
🧊 Aktuelle rekevarianter
Vannamei / Hvitbeint reke
Svart tigerreke
Ferskvannsreke
Havfisket reke
Villfanget eller oppdrettskvalitet
🏭 Prosessflytoversikt og utstyr
🔁Prosessflytlayout (tekstbasert oversikt)
[1] Reception & Washing → [2] Grading & Sorting → [3] Deheading & Peeling (Optional) → [4] Deveining / Butterfly Cutting → [5] Cooking / Blanching (Optional) → [6] Cooling → [7] Freezing (IQF / Plate / Spiral) → [8] Weighing & Metal Detection → [9] Packaging → [10] Cold Storage or Palletizing
Hver stasjon kan tilpasses eller hoppes over avhengig av produkttype og arbeidsflytpreferanser.
🔧 Kjerneutstyr og kapasiteter
| Prosess | Utstyr | Kapasitet |
|---|---|---|
| Vasking | Trommelvasker / Boblevasker | 500–5 000 kg/t |
| Sortering | Rullesorterer / Optisk sorterer | 1 000–3 000 kg/t |
| Skrelling | Mekanisk skreller / manuell assistanse | 800–3 000 kg/t |
| Fjerning av tarmstreng | Sommerfuglkutter / blad for fjerning av tarmstreng | 500–2 000 kg/t |
| Matlaging | Båndkoker / damptunnel | 300–2 500 kg/t |
| Nedkjøling | Motstrømskjøler / is slurry | 300–2 500 kg/t |
| Fryser | IQF / Spiral / Platefryser | 300–5 000 kg/t |
| Pakking | Vekt + vakuum/VFFS/forsegler | 10–80 pakker/min |
🛠️ Tilpasningsmuligheter
Vi tilbyr komplett fleksibilitet for å matche din fabrikkoppsett, produktspesifikasjoner og overholdelseskrav:
1.Tilpasning av produkttype
Renset og deveined rekelinje
Hodeløs/skall-på linje
Kokt + IQF kombinasjonslinje
Panert/frityrstekt reke, pre-linje
Blokkfryst eller bulk rekeemballasje
2.Oppsettfleksibilitet
U-form, rett linje eller L-formede oppsett
Materialflyt fra venstre til høyre / fra høyre til venstre
Flerlags plattformer for å spare gulvplass
Integrasjon med eksisterende infrastruktur
3.Frysesystemalternativer
IQF-båndfryser: For individuelle stykker, sushi-kvalitets reker
Spiralfryser: For høy produksjon på kompakt plass
Platefryser: For eksport av blokkfrosne varianter
Valgfritt: Kaldluftresirkulering for energieffektivitet
4.Automatiseringsnivåer
Halvautomatisk linje (grunnleggende automatisering + manuell assistanse)
Fullautomatisk linje (PLC + servomotorer + sensorer)
Klar for smart fabrikk (SCADA, datasporbarhet, ERP/MES-grensesnitt)
5.Overholdelse og regionale standarder
CE / UL / EAC / FDA-samsvar
Arabisk / Spansk / Russisk / Fransk grensesnitt
Renrom-kompatibel finish (for kjøpere i Japan/EU)
6.Moduler for videreforedling (valgfritt)
Spiddmaskin
Panerings- og brødmaskin
System for sausinjeksjon / marinering
Automatisk pakking med nitrogengass
✅ Tekniske fordeler
| Funksjon | Fordel |
|---|---|
| Sanitær design | Full SS304/316L-konstruksjon, åpen ramme for nedvasking |
| Utbytteoptimalisering | Presisjons-skrelling/kutting for å minimere produkttap |
| Arbeidsbesparende | Reduser manuell håndtering med opptil 70% |
| Temperaturkontroll | Fullstendig digital sporing av koke- og frysekurver |
| Klar for sporbarhet | Batchsporing, merking og QR-systemstøtte |
| Modulær integrasjon | Oppgrader eller legg til stasjoner etter hvert som behovet ditt vokser |
💼 ROI og forretningscase
| Metrisk | Fordel |
|---|---|
| ROI-periode | 12–18 måneder (gjennomsnitt for medium linje) |
| Arbeidsbesparelser | $30K–$80K/år per skift (estimert) |
| Utbytteforbedring | Opptil 5–10 % mer salgbar reke per batch |
| Holdbarhet | IQF = 12–24 måneder ved -18 °C |
| Sertifisering | Rask HACCP/BRC/FDA-revisjonsberedskap |
📍 Case Study: 3000 kg/t rekelinje i Vietnam
Produkter: P&D og kokt IQF-reke
Linje: Mottak → Skrelling → Fjerning av tarmstreng → Koking → Spiralfrysing → Pakking
Resultater:
Arbeidskraftkostnader redusert med 48%
IQF-effektivitet forbedret hylleappellen
Eksportgodkjenning til EU og Japan innen 4 måneder
Nedbetalt på 15 måneder
📦 Pakken inkluderer
Komplett utstyrspakke + tilbehør
Kontrollsystem (PLC + HMI)
Installasjonsoppsett og P&ID-diagram
Bruks- og vedlikeholdsmanualer
Idriftsetting og opplæring (på stedet eller eksternt)
Reservedeler for 12–18 måneder
Sertifikater (CE, ISO, materialsporbarhet)
🧭 Valgfrie tillegg
🧼 CIP-system for automatisert rengjøring
🧊 Integrering av ismaskinsystemer
🧑🏫 Arbeideropplæringsmanualer + videoopplæringer
🧾 Stykkliste + oversikt over kostnadsstruktur for finansieringssøknader
📈 Støtte til forretningsplan (for nye oppstartsbedrifter)
🤝 La oss bygge din rekebehandlingslinje
Vi hjelper sjømatforedlere med å skalere opp med smarte, kompatible og høyeffektive produksjonssystemer. Kontakt vårt ingeniørteam for å:
🏗️ Design et tilpasset fabrikkoppsett
📊 Få en kostnads-nytte-simulering
📄 Utarbeid ditt komplette løsningsforslag (tilbud + 3D-layout + tidslinje)
👉Be om et forslag til din rekebehandlingslinje nå
Blogginnlegg du som sjef bør lese
