Wprowadzenie do linii do produkcji mrożonych frytek na małą skalę

Schemat procesu linii do produkcji frytek
Ziemniaki - Mycie i obieranie - Krojenie - Blanszowanie - Odwadnianie - Smażenie - Usuwanie oleju - Przyprawianie - Zamrażanie - Pakowanie

Główne maszyny do produkcji frytek
1. Maszyna do mycia i obierania: czyszczenie i obieranie w jednym procesie
2. Maszyna do cięcia: cięcie na paski, płatki i kształty julienne, regulowana wielkość cięcia3. Maszyna do blanszowania: płukanie i ochrona koloru pokrojonych frytek4. Maszyna do odwadniania: usuwanie wody z frytek,
5. Maszyna do smażenia: smażenie frytek
6. Maszyna do odolejania: usuwanie oleju z frytek
7. Maszyna do szybkiego zamrażania: do zamrażania frytek.
8. Maszyna pakująca: pakowanie mrożonych frytek
Co powinieneś zrobić, aby zbudować swoją fabrykę do produkcji frytek?
1. Warsztat roboczy, podstawowy zakład produkcyjny (w tym części wbudowane), wszystkie niezbędne materiały betonowe itp.
2. Rurociągi, zawory, kołnierze i zewnętrzne części sieciowe przewidziane dla rurociągów zakładu produkcyjnego
3. Oświetlenie wewnętrzne i zewnętrzne
4. Wentylacja i klimatyzacja
5. Linie elektryczne łączą się z zakładem produkcyjnym, a przewód elektryczny łączy 6. Wieża chłodnicza wody zmiękczonej, pompa obiegowa wody i basen 7. Zakład dostarczał wodę, energię elektryczną, sprężone powietrze i zaplecze laboratoryjne do testowania 8. Transport, ubezpieczenie, usługi załadunku.
9. Urządzenia dźwigowe
10. Instalacja przeciwpożarowa
Blogi, które każdy szef musi przeczytać












