Промышленные решения для производства готовых блюд, бенто-боксов, централизованных кухонь и заводов по производству охлажденной продукции &

Как профессионалПроизводитель оборудования для переработки пищевых продуктов в Китаемы поставляем полностью автоматизированнуюЛиния производства риса с соблюдением холодовой цеписпециально разработанное для производителей готовых охлажденных блюд, централизованных кухонь, компаний по обслуживанию авиаперевозок и крупных пищевых предприятий.
Данная производственная линия обеспечивает стабильно высокое качество риса, быстрое охлаждение, строгий микробиологический контроль и безопасную упаковку в условиях холодной цепи, что делает её идеальным решением для предприятий по производствуготовые порции риса, наборы готовых блюд, вакуумированный рис, рис в модифицированной газовой среде (МГС)иохлажденные готовые блюда, требующие разогрева.

⭐ Что такое линия по производству риса с соблюдением холодной цепи?

Это полноценная комплексная промышленная система, охватывающая:

1. Приготовление риса (автоматизированное или роботизированное)

2. Контролируемое охлаждение (шоковая заморозка / спиральное охлаждение / опционально IQF)

3. Фасовка & весом

4. Упаковка для охлажденной продукции (термоформование лотков, модифицированная газовая среда, вакуумная упаковка)

5. Металлодетектор и рентгеновская инспекция &

6. Интеграция холодного хранения

Система обеспечивает приготовление риса до нужной готовностибезопасная температураподдерживаетсвежий вкус, и остаетсямикробиологически стабильныйдля хранения и транспортировки при температуре от 0 до 4 °C.

⭐ Основные характеристики линии по производству риса с соблюдением непрерывной холодовой цепи

1. Автоматизированная система приготовления риса

• Точный контроль соотношения риса и & воды

• Паровое или газовое отопление

• Автоматическая промывка, замачивание, варка и приготовление на пару &

• Стабильная текстура, аромат и цвет

Подходит для: риса сорта жасмин, длиннозерного риса, клейкого риса, риса для суши, басмати и других видов риса.

2. Система быстрого охлаждения (основной модуль холодовой цепи)

Для соответствия мировым стандартам пищевой безопасности рис необходимо быстро охлаждать послес 90°C до ниже 10°Cв строго ограниченные сроки.

На ваш выбор:

◎ Туннельный шокер

• Воздушное охлаждение, большой объем

• Подходит для ланч-боксов и контейнеров для еды

◎ Спиральная линия охлаждения

• Непрерывное охлаждение

• Компактное решение для экономии места

• Подходит для высокопроизводительных производств

◎ Шоковая заморозка (IQF) – дополнительная опция

• Для замороженного риса с разделенными зернами

• Очень низкая потеря жидкости

• Идеально подходит для приготовления жареного риса или быстрых блюд в формате боулов

Все системы охлаждения поддерживаютструктура продукта, moistureибезопасность пищевых продуктов.

3. Автоматическое взвешивание и & дозирование

• Мультиголовка / Линейный дозатор

• Погрешность до ±1 г

• Подходит для:
  ✔ Бенто-боксы
  ✔ Готовые блюда в лотках
  ✔ Вакуумированные упаковки риса
  Охлажденные рисовые чаши

4. Решения для упаковки с соблюдением температурного режима

Доступные варианты упаковки::

• Термоформование упаковок в модифицированной газовой среде

• Продлевает срок годности

• Идеально подходит для охлажденных готовых блюд

• Вакуумная упаковка (ретортная или охлажденная)

• Для порционных упаковок риса

• Подходит для логистики охлажденной или замороженной продукции

• Герметичные пакеты для риса

• Для поставщиков охлажденного риса по контрактам OEM

5. Модули безопасности стерилизации &

• УФ-стерилизация

• Металлоискатель

• Рентгеновский детектор инородных тел

• Безразборная мойка

• Соответствие стандартам HACCP & ISO22000

Обеспечивает соответствие мировым стандартам пищевой безопасности.

6. Полная автоматизация & Умное управление

• Система ПЛК и сенсорного экрана

• Необязательная система управления производством MES

• Мониторинг производства &: температура в реальном времени и пакетные данные

⭐ Схема производственного процесса

Промывка риса → Замачивание → Автоматическая варка → Охлаждение (шоковая заморозка / спиральная заморозка / IQF) → Порционирование → Фасовка в лотки → Упаковка в модифицированной газовой среде (MAP) или вакуумная упаковка → Металлодетекция → Хранение в холодильной камере → Дистрибуция

⭐ Преимущества выбора нашей линии по производству риса с соблюдением холодовой цепи

✔ Соответствует международным стандартам холодовой цепи

✔ Сохраняет мягкую текстуру риса даже после остывания

Предотвращает комкование, затвердевание и чрезмерное испарение влаги

✔ Поддерживает высокопроизводительное производство (стандартная мощность 300–600 кг/ч)

✔ Модульная конструкция для различных типов мастерских

Высокая рентабельность инвестиций для пищевых предприятий, выходящих на рынок готовых блюд

✔ Возможность интеграции робототехники для автоматизации безлюдного производства

⭐ Приложения

• Заводы по производству готовых блюд охлажденного типа

• Предприятия по производству бортового питания

• Центральные кухни

• Поставщики готовой еды для супермаркетов

• Предприятия по производству замороженных продуктов

• Производители бенто-боксов

• Профессиональные кухни с организацией доставки

⭐ Настраиваемые параметры

На основе вашей заметкиПараметры настраиваются под индивидуальные требования заказчикамы можем настроить:

• Производительность (80–1000 кг/ч)

• Варианты охлаждения: спиральные, туннельные или шоковая заморозка

• Алгоритмы приготовления риса типа &

• Способ упаковки (лоток, стакан, пакет, вакуумная упаковка)

• Полностью автоматизированное безлюдное производство

• Дизайн многострочной компоновки

• Тип энергии: пар / газ / электричество

Мы также предлагаемпроектирование планировки производства, монтаж на объектеипослепродажное обслуживание по всему миру.