Молочные строки

🥛Обзор

НашЛинии по переработке молочной продукциипоставляет полный спектр автоматизированных систем для производствамолоко, йогурт, сыр, сливочное масло, сливки и другие молочные продукты.
Эта линия объединяет элементыприемка, фильтрация, стандартизация, гомогенизация, пастеризация, ферментация, розлив и упаковка молока— обеспечениестабильно высокое качество продукции, высокая эффективность производства и полное соответствие стандартам пищевой безопасности.

Разработан дляпромышленные молочные заводы, молокоперерабатывающие заводыипроизводители комплексных напитковНаши готовые решения для молочного производства помогают снизить затраты на рабочую силу, оптимизировать энергопотребление и обеспечить бесперебойную работу 24/7.

Производственный процесс

1️⃣ Прием молока & Хранение
Сырое молоко поступает из автоцистерн и хранится втермоизолированные емкости из нержавеющей сталиоборудовано системами перемешивания и охлаждения для поддержания свежести и предотвращения роста микроорганизмов.

2️⃣ Уточнение процесса фильтрации &
Молоко течет сквозьфильтры и центробежные сепараторыдля удаления примесей и осадка, что обеспечивает чистоту и высокое качество сырья для дальнейшей переработки.

3️⃣ Стандартизация
Автоматическисистемы стандартизациирегулируйте содержание жира и сухих веществ в соответствии с требованиями к конечному продукту — будь то цельное, обезжиренное молоко или сливки.

4️⃣ Гомогенизация
Агомогенизатор высокого давлениярасщепляет жировые глобулы для достижения гладкой, стабильной и однородной текстуры молока, одновременно улучшая органолептические свойства и стабильность продукта.

5️⃣ Пастеризация / Стерилизация
Молоко проходит пастеризацию или стерилизацию методом ультрапастеризации (UHT) с использованиемпластинчатые или кожухотрубные теплообменникиуничтожает вредные бактерии, сохраняя при этом питательную ценность и вкус продукта.

6️⃣ Ферментация / Выдержка (необязательно)
При производстве таких продуктов, как йогурт или сыр, молоко подвергаетсяконтролируемое брожение или выдержкас учетом культурных особенностей для придания текстуре, вкусу и консистенции особых нюансов.

7️⃣ Охлаждение хранилища &
Охлаждение переработанного молока дониже 4 °Cи хранится в асептических резервуарах для сохранения свежести продукта до момента розлива.

8️⃣ Наполнение упаковки &
Автоматическифасовочные машиныфасовка продукции в бутылки, картонные коробки, пакеты или стаканы — оснащенныйСистемы CIP и стерилизациидля обеспечения максимальной гигиены.

Ключевые особенности

✅ Полностью автоматизированная система управления на базе ПЛК– Мониторинг температуры, давления и расхода в режиме реального времени
✅ Гигиеническое исполнениеВсе детали, контактирующие с продуктом, изготовлены изНержавеющая сталь марок SUS304/SUS316L
✅ Энергоэффективная система отопления– С использованием системы рекуперации тепла и оптимизацией расхода воды
✅ Широкий ассортимент продукцииПодходит для молока, йогурта, сливок, сыра и других молочных продуктов
✅ Модульная структура— Возможность расширения или настройки под различные производственные мощности
✅ Сертифицировано по стандартам пищевой безопасности– ВстречаетсяХАССП, ISO22000 и CEмеждународные стандарты

Технические характеристики

Приложения

• Производство пастеризованного молока

• Переработка ультрапастеризованного и вкусового молока

• Йогурт и кисломолочные напитки

• Производство сыра и молочных продуктов

• Переработка масла и молочного жира

• Программы школьного молочного питания и сбалансированного рациона

Дополнительное оборудование

• Установка приема и фильтрации молока

• Гомогенизатор и пастеризатор

• Ферментационные емкости и мешалки

• Резервуары для охлаждения и хранения

• Маслобойка и сепаратор

• Автоматические машины для розлива и укупорки

• Система безразборной мойки и стерилизации

Доступные решения для молочной отрасли

🥛 Линия по производству молока– Для пастеризованного, ультрапастеризованного или ароматизированного молока
🍶 Линия йогуртов– Виды йогурта: сгущенный, перемешанный или питьевой
🧀 Сырная линия– Для моцареллы, чеддера и плавленых сыров
🧈 Масляная линия– Непрерывное производство масла и сливок
🥤 Линейка молочных напитков– Для напитков на молочной основе с ароматизаторами

Преимущества

• Проектирование объектов «под ключ»От планирования компоновки до монтажа и ввода оборудования в эксплуатацию

• Максимальное сохранение питательных веществ— Бережный нагрев для сохранения белка и витаминов

• Стабильное качество продукции— Автоматизированный контроль для достижения однородной текстуры и стабильного вкуса

• Энергосберегающий и экологичный &— Рекуперация тепла и безразборная мойка (CIP) позволяют сократить объемы отходов и снизить потребление ресурсов

• Масштабируемая мощность— Подходит как для малых, так и для крупных молочных заводов

• Глобальное послепродажное обслуживание— Обучение, запасные части и техническая поддержка

Почему стоит выбрать нашу молочную продукцию

✅ 15+ лет опыта в производстве оборудования для предприятий общественного питания
✅ Проверенные решения в сфере установкиАзия, Африка, Ближний Восток и Южная Америка
✅ Профессиональная команда инженеров к вашим услугаминдивидуальные компоновки и проектирование процессов
✅ Высокий уровень автоматизациичто снижает риск человеческого фактора и затраты на техническое обслуживание
✅ Полное соответствиеHACCP, GMP, CE и ISO22000 standards