Линия по переработке рыбы

Обзор

НашиАвтоматическая линия переработки рыбыпредлагает полностью интегрированное решение для пищевой индустрии морепродуктов — от обработки сырой рыбы до окончательной упаковки. Разработано длямаксимальная гигиена, оптимизация выхода и эффективность производстваэто обеспечивает стабильное качество продукции при одновременном снижении labor costs и простоев в работе.

Это комплексное решение идеально подходит для обработки.сардины, скумбрия, тунец, лосось, анчоусыи другие виды рыб, поддерживающие производственные мощности от500 кг/час до 10 тонн/час.

Основной процесс обработки

1. Прием сырой рыбы & мойки
Автоматические конвейеры и системы водных каналов транспортируют свежую или замороженную рыбу в раздел мойки, удаляя загрязнения и подготавливая к дальнейшей обработке.

2. Оценка & Сортировка
Машины точной сортировки классифицируют рыбу поразмер, вес или вид, обеспечивая стабильные результаты филе и баланс в производстве.

Убрать заголовок & Редактирование
Установки для быстрого автоматического потрошения и обрезки голов позволяют эффективно обрабатывать различные виды рыбы, при этом минимизируя ручной контакт для достижения оптимальных результатов.Система ХАССП и гигиенические стандарты ЕС.

Филетирование & Обработка кожи
Автоматические машины для филеирования рыбы предлагают.высокая урожайность и равномерные срезыв то время как кожевники обеспечивают идеальное удаление шкуры, не повреждая текстуру мяса.

5. Проверка & на обрезку
Линии инспекции, основанные на ручном или камере, помогают гарантировать качество продукции и исключать дефектные изделия перед упаковкой.

6. Готовка / Копчение / Приготовление на пару (по желанию)
В зависимости от требований к конечному продукту, линия может быть интегрирована.непрерывные пароварки, коптильни или сушилки.

Консервация / Замораживание / Упаковка
Для переработки консервированного рыбы, автоматизированноесистемы наполнения, шва, стерилизации и маркировкиинтегрированы. Для замороженных продуктов линия может соединяться сIQF морозильники и машины для вакуумной упаковки.

Ключевые характеристики

• Гигиенический дизайн:Сделано из304/316L нержавеющая стальлегко очищаемый и устойчивый к коррозии.

• Интеграция автоматизацииСистема управления ПЛК для синхронизированной работы и уменьшения трудозатрат.

• Настраиваемая компоновка:Модульный дизайн, адаптируемый к конфигурациям заводов клиентов и специфическим видам рыб.

• Энергия & Экономия воды:Оптимизированное проектирование процессов снижает потребление ресурсов и выбросы отходов.

• Соответствует международным стандартам:ВстречиHACCP, CE, ISO 22000 и FDAтребования

Технические характеристики

Приложения

• Фабрики консервированной рыбы (тунец, сардина, скумбрия)

• Заводы по переработке морепродуктов

• Филировка рыбы и разделка на порции

• Производители готовых к употреблению рыбных закусок или блюд

• Зоны переработки морепродуктов на экспорт

Почему выбирают нас

• Конец15 лет опытав рыбе и мореОборудование для переработки пищи manufacturing

• Проектирование заводов "под ключ" & установкавключая компоновку, обучение и послепродажное обслуживание

• Доказанная эффективность вЮго-Восточная Азия, Африка, Ближний Восток и Южная Америка

• Гибкая настройкадля масштабов производства, стиля упаковки и видов рыбы