What types of meat products can your production line process?

Our automatic meat canning lines are engineered to handle a wide variety of meat textures and viscosities. We specialize in solutions for Luncheon Meat (emulsified meat/Spam-style), Corned Beef (fibrous meat), Stewed Pork/Beef Chunks, Pâté, and even Canned Pet Food. We configure the meat preparation section (grinders/choppers) specifically for your product type.

Can your machine handle irregular can shapes like rectangular or trapezoidal cans?

Yes. Unlike standard beverage lines, our meat canning equipment is designed for the specific needs of the meat industry. We offer specialized fillers and vacuum seamers for Rectangular Cans (common for Luncheon Meat) and Trapezoidal/Prism Cans (common for Corned Beef), as well as standard round cans. We provide quick-change tooling kits to switch between formats.

What capacity options do you offer for meat canning?

We provide scalable solutions ranging from semi-automatic lines for startups (1,000 – 2,000 cans per hour) to fully automatic high-speed lines for industrial factories (12,000 – 24,000 cans per hour). Our engineers will design the line speed to match your retort sterilization capacity.

How do you ensure accurate filling for sticky meat paste?

Filling high-viscosity meat emulsion requires precision. We utilize advanced Quantitative Vacuum Fillers or Piston Fillers that prevent air pockets and ensure consistent weight control (±1g). For chunk meats, we use multi-head weighers or volumetric pocket fillers to ensure the solid-to-liquid ratio is perfect.

Why is "Vacuum Seaming" critical for meat canned food?

Meat products are highly susceptible to oxidation and bacterial growth. Our Automatic Vacuum Seaming Machines extract air from the can's headspace immediately before sealing. This creates a vacuum environment that prevents oxidation, inhibits aerobic bacteria, and prevents cans from bulging during the high-temperature sterilization process.

What sterilization method do you use for low-acid meat products?

Safety is paramount. For low-acid foods like meat (pH > 4.6), we supply industrial Retort Sterilizers (Autoclaves). We recommend Water Spray or Water Immersion Retorts for meat cans to ensure uniform heat penetration and precise F0 value control, effectively eliminating Clostridium botulinum while preserving the meat's texture.

Do you provide the meat preparation equipment as well?

Yes, we offer a complete "A to Z" turnkey solution. Beyond the packaging section, we supply the entire Meat Preparation System, including Frozen Meat Flakers, Grinders, Vacuum Bowl Cutters (for emulsion), and Vacuum Mixers. This ensures seamless integration from raw meat block to finished can.

Are your machines compliant with HACCP and FDA standards?

Absolutely. All our meat processing and canning equipment is constructed from food-grade SUS304 Stainless Steel. The design features easy-to-clean surfaces and IP65 waterproof ratings, allowing for wash-down cleaning. Our machines fully support your factory's HACCP and FDA certification requirements.

Do you offer recipe support for Luncheon Meat or Corned Beef?

Yes. We understand that machinery is only half the equation. Our team includes food technologists who can assist you with basic formula guidance and retort process scheduling (temperature/time curves) to ensure your final product meets international taste and safety standards.

Линия по производству консервированного мяса №1

Линия по производству мясных консервов

Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.

Алгоритм обработки

Подготовка сырого мяса
- Обрезка мяса, отделение костей и нарезка на порционные куски одинакового размера.
- Дополнительная система из измельчителя или слайсера для приготовления мясных консервов в виде фарша или кусочками.
Приготовление и смешивание
- Паровые или электрические кулинарные котлы обеспечивают равномерную термическую обработку.
- Системы приготовления и заправки соусов позволяют гибко настраивать рецептуру под любые задачи.
Возможность наполнения и вакуумной упаковки
- Автоматическая система дозирования мясных продуктов и соусов.
- Высокоскоростной вакуумный аппарат для закатки обеспечивает герметичность упаковки и предотвращает окисление продукта.
Стерилизация и охлаждение
- Стерилизация в автоклаве при высокой температуре (121°C) для обеспечения микробиологической безопасности.
- Скоростной туннель охлаждения предотвращает переваривание и позволяет сохранить текстуру мяса.
Маркировка и упаковка
- Автоматизированные системы маркировки, кодирования и упаковки готовой продукции в картонные короба.
- Совместимо сжестяные, алюминиевые и стеклянные банки.

Основные характеристики и преимущества

✅ Полная автоматизация:Система с ПЛК для обеспечения высокой точности работы и максимальной автоматизации процессов.
✅ Гигиеническое исполнение:Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены изНержавеющая сталь марок SUS304/316.
✅ Гибкость применения:Подходит для различных видов мяса: говядины, свинины, курицы, баранины и даже корма для домашних животных.
✅ Высокая эффективность:Непрерывный производственный цикл обеспечивает стабильную пропускную способность и неизменное качество продукции.
✅ Энергосбережение:Оптимизированная система рециркуляции пара и воды позволяет снизить эксплуатационные расходы.
✅ Соответствие мировым стандартам:ВстречиHACCP, CE, ISO и FDAэкспортные правила.
✅ Настраиваемый макет:Поддержка различных вариантов производительности (от 500 кг/ч до 10 т/ч).

Технические характеристики (типовая конфигурация)

Оборудование	Функция	Вместимость	Материал
Мясник / Мясорубка	Шлифовка & на резке	500–3000 кг/ч	SUS304
Приготовление в смесительном баке &	Предварительная обработка мяса	500–5000 Л	SUS304
Дозаторная машина	Наполнение порции	30–120 банок/мин	SUS304
Вакуумный упаковщик для металлических банок	Можно запечатать	30–120 банок/мин	SUS304
Автоклав для стерилизации	Высокотемпературная стерилизация	Пользовательский вариант	Нержавеющая сталь SUS304 / Углеродистая сталь
Охладительный конвейер	Охлаждение продукции	Пользовательский вариант	SUS304
Маркировочная машина	Код &	Пользовательский вариант	SUS304

Приложения

Данная линия розлива широко применяется в следующих отраслях:

Мясокомбинаты
Заводы по производству консервов
Производители готовых к употреблению блюд
Производители консервов для животных
Поставщики продовольствия для нужд армии и чрезвычайных ситуаций

Оно позволяет производить широкий спектр продукции, такой как:

Тушёная свинина, говяжье рагу, куриная карри, мясные консервы, говяжий соус, тунец и консервы для домашних животных.

Почему стоит выбрать нашу линию по консервированию мяса

В качествеПрофессиональный китайский производитель автоматизированных линий по консервированию пищевых продуктовмы предоставляемкомплексные инженерные услуги «под ключ»включая:

Проектирование планировки производства
Монтаж оборудования и & ввод в эксплуатацию
Обучение операторов
Техническая поддержка и обслуживание &

Наше оборудование успешно поставляется вЮго-Восточная Азия, Ближний Восток, Африка и Южная Америка, помогая мировым пищевым предприятиям повышать эффективность, безопасность и конкурентоспособность продукции.

Часто задаваемые вопросы

Какие виды мясной продукции может перерабатывать ваша производственная линия?

Наши автоматизированные линии по консервированию мяса спроектированы для работы с продуктами самой разной текстуры и вязкости. Мы специализируемся на разработке решений для производства ветчины (эмульгированного мяса/типа Spam), солонины (из волокнистого мяса), тушеного мяса кусками (свинина/говядина), паштетов и даже кормов для домашних животных. Мы адаптируем секцию подготовки сырья (мясорубки/измельчители) под конкретный тип вашего продукта.

Способна ли ваша установка работать с банками нестандартной формы, например, прямоугольными или трапециевидными?

Да. В отличие от оборудования для производства напитков, наши установки для консервирования мяса разработаны с учетом специфических требований мясной промышленности. Мы предлагаем специализированные дозаторы и вакуумные укупорщики для прямоугольных банок (традиционных для паштетов и мясных деликатесов) и трапециевидных или призматических банок (используемых для солонины), а также для стандартных круглых банок. Кроме того, мы поставляем комплекты быстросменной оснастки для оперативного перехода между различными форматами упаковки.

Какие варианты объема доступны для консервирования мяса?

Мы предлагаем масштабируемые решения: от полуавтоматических линий для стартапов (1 000 – 2 000 банок в час) до полностью автоматических высокоскоростных линий для крупных промышленных предприятий (12 000 – 24 000 банок в час). Наши инженеры спроектируют скорость работы линии в строгом соответствии с вашими мощностями по стерилизации в автоклавах.

Как обеспечить точность наполнения при работе с липкой мясной начинкой?

Наполнение высоковязких мясных эмульсий требует предельной точности. Мы используем передовые вакуумные дозаторы и поршневые машины, которые исключают появление воздушных пустот и гарантируют стабильный контроль веса с точностью до ±1 г. Для фасовки мясных кусочков применяются мультиголовочные весовые дозаторы или объемные карманные наполнители, что позволяет добиться идеального соотношения твердых частиц и жидкой фазы.

Почему вакуумная герметизация имеет решающее значение при производстве мясных консервов?

Мясная продукция крайне подвержена окислению и размножению бактерий. Наши автоматические машины для вакуумной укупорки удаляют воздух из свободного пространства банки непосредственно перед герметизацией. Это создает вакуумную среду, которая предотвращает окисление, подавляет развитие аэробных бактерий и исключает раздувание банок в процессе высокотемпературной стерилизации.

Какой метод стерилизации вы применяете для мясных продуктов с низким уровнем кислотности?

Безопасность продукции имеет первостепенное значение. Для продуктов с низким содержанием кислоты, таких как мясо (pH > 4.6), мы поставляем промышленные реторты (автоклавы). Для мясных консервов мы рекомендуем использовать системы с водяным распылением или полным погружением в воду. Это гарантирует равномерное проникновение тепла и точный контроль значения F0, что позволяет эффективно уничтожить Clostridium botulinum, сохраняя при этом текстуру мяса.

Вы также поставляете оборудование для разделки мяса?

Да, мы предлагаем комплексные решения «под ключ» — от А до Я. Помимо оборудования для упаковки, мы поставляем полноценные системы первичной обработки мяса, включая установки для измельчения замороженного мяса, мясорубки, вакуумные резаки для эмульсий и вакуумные смесители. Это гарантирует бесперебойный производственный цикл: от цельного куска сырья до готовой консервной банки.

Соответствует ли ваше оборудование стандартам HACCP и FDA?

Безусловно. Всё наше оборудование для переработки мяса и консервирования изготовлено из пищевой нержавеющей стали марки SUS304. Конструкция предусматривает гладкие поверхности, которые легко очищать, а степень защиты IP65 позволяет проводить полноценную санитарную обработку водой. Наше оборудование полностью соответствует всем требованиям стандартов HACCP и FDA, необходимым для вашего предприятия.

Предоставляете ли вы рецепты с использованием мясной ветчины (luncheon meat) или солонины (corned beef)?

Да, мы понимаем, что наличие оборудования — это лишь половина успеха. В нашей команде работают технологи пищевой промышленности, которые помогут вам не только с базовой рецептурой, но и с настройкой режимов стерилизации (графиками температурного и временного режимов), чтобы ваша готовая продукция полностью соответствовала международным стандартам вкуса и безопасности.

Блоги, которые стоит прочитать руководителям