Линия по переработке картофеля

🥔Обзор

НашЛиния по переработке картофеляпредлагает комплексное решение «под ключ» дляочистка, снятие кожицы, нарезка, бланширование, обжаривание, сушка и упаковкаиз картофеля.
Независимо от того, создаете ли вы это самикартофель фри, чипсы, картофельное пюре или замороженный нарезанный кубиками картофель, эта строка гарантируетстабильное качество, высокая эффективность и безупречная гигиена.

Создано с помощьюНержавеющая сталь марки SUS304а также благодаря продвинутой автоматизации, оно отлично подходит дляпромышленное пищевое оборудование, заводы по производству замороженных продуктовипроизводители снековпоиск масштабируемого производства с минимальными трудозатратами.

Производственный процесс

1️⃣ Сортировка уровней &
Свежий картофель подается насортировочный конвейерилироллер-градердля удаления камней, грязи и бракованных фрагментов с целью приведения сырья к однородному размеру и форме перед дальнейшей переработкой.

2️⃣ Стирка и чистка &
Астиральная машина с функцией пузырьковой стиркиишайба вращающаясятщательно вымойте картофель, удалив с него грязь и все загрязнения. Необязательнодезинфекция озоном или хлоромсистемы повышают безопасность пищевых продуктов.

3️⃣ Отшелушивание
Картофель очищают с помощьюабразивные барабанные овощечисткиилиочистители парадля крупномасштабных производств. Процесс очистки происходит эффективно и бережно, что позволяет свести к минимуму потери продукта.

4️⃣ Нарезка / Шифтовка / Измельчение
Высокоскоростнойрежущее оборудованиеНарезайте картофель брусочками, ломтиками, кубиками или тонкими слайсами в зависимости от ваших производственных задач. Регулируемые ножи позволяют добиться одинакового размера нарезки для равномерной обжарки или приготовления.

5️⃣ Бланширование
Снепрерывная линия бланшированиястабилизирует цвет и текстуру, а также снижает содержание крахмала перед жаркой или заморозкой.
Для поддержания стабильных качеств продукции осуществляется строгий контроль температуры и времени.

6️⃣ Обезвоживание / Сушка
После бланширования лишняя влага удаляется путемвибрирующие дегидрационные конвейерыилицентробежные воздушные осушители, обеспечивая идеальные условия для жарки или заморозки.

7️⃣ Обжарка (по желанию)
Для производства картофельных чипсов или картофеля фриавтоматическая линия непрерывной обжаркиблагодаря точному контролю температуры и системе фильтрации масла достигается идеальный результат: золотистая и хрустящая корочка.

8️⃣ Охлаждение & Замораживание (опционально)
Для замороженной продукции линия включает в себяохлаждающие конвейерыиТоннели шоковой заморозкичтобы сохранить свежесть и вкус.

9️⃣ Взвешивание упаковки &
Одноавтоматическая система взвешивания и упаковкиобеспечивает точное дозирование и высокоскоростную упаковку в пакеты, саше или лотки.

Ключевые особенности

✅ Модульная структураНастраиваемые секции линий для различных видов карто продукции
✅ Гигиеническое исполнение— Изготовлено изНержавеющая сталь марки SUS304прост в уходе и очистке
✅ Полная автоматизация– ПЛК с сенсорным управлением для обеспечения высокой точности и мониторинга
✅ Энергоэффективность– Оптимизированные системы нагрева, рециркуляции и фильтрации воды
✅ Высокая продуктивностьСтабильный непрерывный процесс с минимальными трудозатратами
✅ Настраиваемая емкостьОт:от 500 кг/ч до 10 000 кг/чмасштабируемое решение для любого предприятия

Технические характеристики

Приложения

• Предприятия по производству картофеля фри

• Заводы по производству чипсов

• Оборудование для производства кубиков из замороженного картофеля

• Производители готовых блюд

• Централизованные кухни и поставщики готовой еды

Дополнительное оборудование

• Сортировочная машина роликового типа

• Система пузырьковой мойки и распыльной очистки

• Абразивная или паровая машина для пилинга

• Универсальный аппарат для резки и нарезки

• Система бланширования и обезвоживания

• Система обжарки и фильтрации масла

• Охладительные установки и аппараты для шоковой заморозки

• Системы взвешивания, упаковки и маркировки

Доступные решения для картофеля

🍟 Производственная линия картофеля фри– Нарезка, бланширование, обжарка, заморозка и упаковка
🥔 Линейка чипсовНарезка, обжаривание, добавление специй, охлаждение и упаковка
🥣 Строчка про картофельное пюре– Приготовление, измельчение, сушка и упаковка
🧊 Линия по производству замороженного нарезанного картофеляНарезка, бланширование, охлаждение и шоковая заморозка
🥗 Линейка готового к приготовлению картофеляОчистка, шелушение, нарезка и вакуумная упаковка

Преимущества

• Комплексная система под ключ— От проектирования до монтажа на объекте и обучения персонала

• Гибкая компоновка макета— Адаптировано под доступную площадь предприятия

• Стабильно высокое качество продукции— Точный контроль температуры и времени

• Низкие эксплуатационные расходы— Снижение затрат труда, энергии и воды

• Надёжная работа— Проверенные решения по всему миру

Почему стоит выбрать нашу линию по переработке картофеля

✅ Готово15 лет опыта в инженерном делев системах пищевой промышленности
✅ Индивидуальный дизайндля различных видов картофельной продукции и производственных мощностей
✅ Соответствует международным стандартамHACCP, ISO 22000, CE
✅ Глобальная техническая поддержкаа также услуги по установке на объекте
✅ Энергосберегающий дизайнс автоматической системой CIP-мойки