Автоматическая машина для смешивания мяса
Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.
Этот коммерческий мясосмеситель обеспечивает равномерное перемешивание мяса для приготовления колбас, фрикаделек, сосисок, котлет, мясных пирогов и т.д. В нашем ассортименте имеются различные модели мясосмесителей, способные удовлетворить потребности малого, среднего и крупного производства. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали, соответствующей международным гигиеническим стандартам. Процесс перемешивания делает мясной фарш более вязким, эластичным и вкусным. Мясосмеситель имеет продуманную конструкцию, что делает его удобным в использовании и легким в мойке. Это незаменимый помощник в индустрии мясной переработки.
Применение мясомесильной машины
1. Обычно это используется для приготовления начинки для колбас, болоньезе, фрикаделек, ветчины, хот-догов, котлет, мясных пирогов, пельменей и т. д.
2. Мясомешалка может быть укомплектована формовочной машиной для котлет для производства мясных котлет.
Преимущества автоматической машины для смешивания мяса
1. Все детали, контактирующие с пищей, а также внешние части выполнены из высококачественной нержавеющей стали. 2. Разумная конструкция, удобство в использовании и простота чистки.
3. Высокая эффективность и высокая скорость смешивания.
4. Автоматическое отключение.
5. Веерообразная насадка-смеситель позволяет равномернее смешивать мясной фарш с приправами.
Часто задаваемые вопросы
Что такое автоматическая мясомешалка?
Автоматическая машина для смешивания мяса — это установка из нержавеющей стали с двойными лопастями, которая бережно смешивает мясной фарш, жир, специи и воду до получения однородной колбасной или котлетной массы за 3–6 минут, устраняя необходимость ручного переворачивания и нарезки благодаря 80 %.
Какую вместимость предлагает миксер?
Стандартные модели варьируются от 50 л (30 кг) до 1000 л (700 кг) за партию; агрегат объемом 200 л производит 300 кг/ч, что позволяет одному оператору обслуживать непрерывную линию для производства котлет или паштетов.
Можно ли регулировать соотношение времени и скорости?
Да, сенсорные панели ПЛК регулируют скорость вращения мешалки в диапазоне от 5 до 40 об/мин и время перемешивания с точностью до секунды; режим реверсивного вращения обеспечивает равномерное распределение вязких специй или солей для отверждения.
Сохраняет ли машина холод для продукта?
Двустенная термоизолированная бункерная емкость обеспечивает циркуляцию гликоля или ледяной воды, поддерживая температуру мяса ниже 4 °C для предотвращения размягчения жира и роста бактерий, в соответствии с требованиями HACCP.
Как быстро происходит уборка и подготовка к следующему заезду?
Бункер с углом наклона до 90°, не требующий инструментов, и съемные лопасти легко моются менее чем за 5 минут; силиконовые уплотнения с быстросъемным механизмом предотвращают перекрестное загрязнение между рецептами аллергенных и неаллергенных ингредиентов.
Какой блок питания требуется?
Стандартный блок работает от трехфазного напряжения 380 В / 50 Гц, общая мощность 2,2 кВт; доступна опциональная однофазная инверторная модель на 220 В для маломощных процессоров.
Совместим ли этот миксер с вакуумными наполнительными линиями?
Да, выкидная заслонка типа «бабочка» соответствует стандартному входу вакуумного наполнителя Ø100 мм; датчик уровня подает сигнал о автоматической выгрузке при достижении заданного веса, что обеспечивает полностью автоматизированную последовательность измельчения-смешивания-наполнения.
Блоги, которые должен прочитать каждый руководитель
