Миксер-измельчитель

Куттер (машина для измельчения мяса) — ключевое оборудование в производстве мясных продуктов. Он работает за счет высокоскоростного вращения ножей, измельчая мясо, жир и другие ингредиенты до получения мясного фарша и однородной массы. Одновременно он перемешивает мясо, добавки и воду, превращая их в эмульгированные продукты. Куттерирование — это решение для улучшения цвета, внешнего вида, вкуса, текстуры, качества продукта и увеличения выхода, что точно соответствует свойствам нашего куттера.

Основные характеристики блендера

• Шпиндельный нос имеет трехслойную уплотнительную конструкцию.

• Высокоскоростное вращение режущего ножа сокращает время работы, снижает скорость нагрева сырья, сохраняет естественный цвет продуктов, хорошую текстуру, обеспечивает высокую производительность и долгий срок хранения.

• Проектирование панели управления и защиты, простота и безопасность эксплуатации.

• Свободное переключение между высокой и низкой скоростью, что повышает эффективность работы, экономит время и снижает трудоемкость.

• Широко применяется для переработки мяса, овощей, специй и морепродуктов.