Машина для снятия мышечного желудка
Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.
Полуавтоматическая машина для очистки потрохов: высокоточное оборудование для бойни среднего масштаба
Машина для очистки желудков GPM-300 представляет собой высокоэффективное и компактное решение для очистки потрохов, разработанное специально для бойни среднего размера, специализированных цехов халяльной мясной продукции и региональных птицеперерабатывающих предприятий. В отличие от громоздких централизованных линий по потрошению, требующих огромных площадей и интеграции с конвейерными системами, данная автономная установка спроектирована для высокоточной ручной подачи. Она позволяет одному оператору безопасно и оперативно удалять плотную желтую внутреннюю оболочку из предварительно разрезанных желудков курицы и утки, обеспечивая строгий контроль качества и исключая повреждение мяса при переработке небольших партий продукции.
Характеристики машины для очистки потрохов от кожейцы
Простота в управлении, удобство в очистке и обслуживании
Прекрасный внешний вид и отличная производительность
Изготовлено из нержавеющей стали, что исключает загрязнение продукции и гарантирует соответствие стандартам пищевой безопасности и гигиены
Высокая эффективность и низкое энергопотребление
Высокая рентабельность.
Пространственная экономика и простота развертывания
Наличие оборудования в специализированных мясных лавках и региональных перерабатывающих цехах требует максимальной экономии пространства. Благодаря компактным габаритам 800 на 500 мм, модель GPM-300 легко размещается даже в стесненных условиях цехов влажной обработки. Основание агрегата оснащено высокопрочными колесами со стопорами, что позволяет персоналу по санитарной обработке оперативно отсоединить кабель питания и физически откатить устройство в сторону во время генеральной уборки предприятия. Такая мобильность делает данный модуль идеальным дополнением при установке непосредственно рядом со станциями вторичной разделки, использующимипромышленная машина для разделки куриного мясаконфигурации.
Правила санитарной обработки и техника безопасности персонала
При ручной подаче материала конструктивные особенности системы механической безопасности строго регламентированы. Загрузочный желоб имеет специфический угол наклона и сужение, что создает физический барьер между руками оператора и вращающимися прижимными роликами. Заметная кнопка аварийной остановки, расположенная на уровне колена, мгновенно обесточивает цепь двигателя мощностью 0,75 кВт в случае любого отклонения в работе. Для проведения плановой санитарной обработки предусмотрена верхняя защитная крышка ролика, которая разблокируется и откидывается вверх с помощью газовой пружины, полностью открывая доступ к механическому приводу и внутреннему отводному каналу. Это позволяет техническому персоналу проводить тщательную дезинфекцию внутренней части устройства с помощью пенообразующих средств, что полностью соответствует строгим протоколам бактериального контроля, принятым во всей нашей компании.оборудование для промышленной переработки мясапортфолио.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли предварительно нарезать потроха перед использованием именно этой машины?
Да, так как это специализированная машина для ручной подачи, оператор должен сначала самостоятельно вскрыть сырой желудок, вытряхнуть из него песок и остатки корма, и только после этого выкладывать продукт на очистительные ролики.
В чем разница между этой машиной и непрерывным аппаратом для обезжиривания желудков?
Очиститель (дефаттер) удаляет внешний белый жир с закрытых или целых желудков с помощью высокопроизводительных фрикционных платформ, в то время как данная машина для снятия шкурки предназначена специально для ручного удаления плотной желтой внутренней слизистой оболочки после того, как желудок будет вскрыт.
Может ли данное устройство работать от стандартной однофазной электросети?
Да, модель GPM-300 оснащена высокоэффективным редукторным двигателем мощностью 0,75 кВт. Он может быть поставляться с заводской разводкой под стандартную однофазную сеть 220 В, что избавляет небольшие предприятия от необходимости прокладывать тяжеловесную трехфазную промышленную электропроводку.
Сложно ли новому оператору освоить работу с этим оборудованием?
Процесс освоения оборудования максимально прост. Оператору достаточно прижать надрезанную требуху к смазанным роликам, после чего машина сама начнет подтягивать продукт за счет механического захвата. На выходу на плановые показатели производительности можно выйти уже в первые 30 минут стандартной работы.
Что происходит с очищенными желтыми оболочками во время эксплуатации
Непрерывная подача водяного тумана сверху позволяет сразу вымывать удаляемые слои вниз через зазоры в роликах, после чего они по наклонному направляющему желобу попадают в предназначенную для отходов емкость заказчика или в систему фильтрации напольного дренажа.
Блоги, которые стоит прочитать руководителям
