Машина для вязки сосисок
Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.
Автоматическая машина для нарезки и перевязки колбас высокой мощности
Традиционные копченые колбасы, ремесленные салями и региональные рецепты с плотной начинкой часто требуют использования жестких и толстых натуральных оболочек, которые физически не способны выдержать сильное скручивание при высокоскоростной механической обработке. Для производства такой премиальной продукции непрерывного цикла обязательным условием является использование физической обвязки нитью. Наш автоматический аппарат для обвязки колбас был разработан специально для того, чтобы заменить многочисленные и медленные ручные бригады на высокопроизводительных коптильных производствах, эффективно объединяя эстетику ремесленного продукта с промышленной эффективностью. Благодаря высокосинхнизированной вращающейся головке, управляемой прецизионными сервоприводами, оборудование безупречно обвязывает и завязывает непрерывные мясные цепи стандартной пищевой хлопковой шпагатом, обеспечивая надежное и плотное узел, который не развяжется даже в процессе интенсивной термической обработки.
- Экстремальная скорость завязывания узловЦифровое управление позволяет выполнять до 80 операций по герметичному скреплению потоков в минуту на корпусах большой толщины, что многократно увеличивает общий объем ежедневной заводской продукции.
- Ремесленный способ сохранения без искаженийАппарат работает исключительно за счет сжатия волокон, а не за счет деформации мясной структуры, что позволяет идеально сохранить целостность клеток внутри высококачественного крупного помола.
- Микропрецизионный контроль длиныЦифровой контроль натяжения гарантирует строго фиксированное расстояние между узлами, полностью исключая недопустимые потери продукции, неизбежные при ручном завязывании из-за человеческого фактора.
Технические характеристики промышленного станка для обвязки нитей
| Спецификация | Промышленный параметр |
|---|---|
| Модель оборудования | Серия сервоприводов STM-500 Servo-Thread |
| Постоянная скорость обвязки | от 10 до 80 узлов/мин (параметр зависит от длины изделия) |
| Допустимые диаметры обсадных колонн | Φ 10 мм – Φ 42 мм (регулируемый механический затвор подачи) |
| Допустимые материалы для связки | Пищевая хлопковая шпагатная нить, вощеная полиэстеровая нить |
| Мощность привода | 0,75 кВт (сервопривод Panasonic с замкнутым контуром управления) |
| Номинальное рабочее напряжение | Однофазная сеть 220 В / 50 Гц (подходит для различных типов электросетей) |
| Конструкционный материал | Пищевая нержавеющая сталь марки SUS304 (полностью подходит для санитарной обработки) |
| Физические размеры | 950 мм x 550 мм x 1050 мм |
| Вес сетевого оборудования | 110 кг |
Механические инновации как фактор оптимизации выхода продукции
- Динамика натяжения с нулевым крутящим моментом (защита обсадной колонны)В отличие от обычных набивных машин, которые быстро вращают оболочку для создания герметичного шва, этот аппарат надежно фиксирует колбасу в неподвижном состоянии. Специальная вращающаяся насадка совершает стремительные обороты вокруг оболочки, туго натягивая и завязывая шпагат. Благодаря отсутствию вращения самого изделия, этот аппарат является единственным эффективным решением для работы с хрупкими натуральными свиными оболочками, переполненными начинкой.
- Непрерывная подача натяжной катушки (без перерывов в смене)Мощный внешний шпуледержатель обеспечивает непрерывную подачу нити в механизм петлеобразования при строго заданном механическом натяжении. Один массивный конус с нитью позволяет надежно обработать до 3 000 килограммов колбасных изделий до необходимости его ручной замены, что значительно сокращает время простоя оборудования.
- Переменное усилие зажима нити (для различных показателей плотности)Финальное механическое затягивание узла регулируется подпружиненным механизмом натяжения. Операторы могут ослабить силу трения при завязывании для получения невероятно нежных, жирных ливерных колбас или же, наоборот, максимально усилить степень сжатия, чтобы обеспечить плотную герметизацию составов для твердых соленых салями перед длительным процессом ферментации.
- Программируемая калибровка ПЛК (быстрая переналадка)Надзиратели производственных линий управляют серводвигателем с помощью водонепроницаемого сенсорного интерфейса HMI. Всего двумя касаниями экрана можно перенастроить тяговое усилие устройства: с производства плотных 50-миллиметровых снек-палочек на выпуск длинных 350-миллиметровых колбасок европейского типа.
Бесшовная интеграция в индивидуальные линии по производству копченых колбас производительностью 800 кг/ч
Специализированная машина для обвязки всегда становится решающим звеном в механизации высококлассного традиционного копчения. Идеально обвязанные колбасные изделия придают продукции премиальный, ремесленный вид, что крайне важно для конкуренции на полках современных супермаркетов. Установка данного узла обвязки сразу послепромышленная машина для производства колбасЭто позволяет мгновенно устранить критически узкое место, которое раньше возникало из-за раздутого штата рабочих, занимающихся ручной обвязкой. Наше инженерное подразделение проектирует оборудование для обвязки таким образом, чтобы оно служило максимально надежным связующим звеном в составе сложной технологической системы.оборудование для переработки мяса, восполняя критический промежуток между этапом формования влажного мясного фарша и финальной подвеской продукта на стеллажах для термического копчения.
Почему архитектура нашего оборудования для мясопереработки идеально подходит для эксплуатации в самых сложных условиях
Эксплуатация в условиях повышенной влажности и высокой концентрации соли, характерных для цехов по переработке мяса, разрушает низкокачественные сплавы всего за несколько месяцев. Мы используем исключительно высокопрочную нержавеющую сталь марки SUS304 для изготовления несущего каркаса, направляющих подачи и внешних панелей, что обеспечивает надежную защиту оборудования от катастрофической коррозии и точечного воздействия молочной кислоты. Внутренние механизмы сервоприводов полностью изолированы в водонепроницаемом инженерном блоке со степенью защиты IP65, что позволяет проводить ежедневную интенсивную мойку с использованием пенообразователей. От строгого соблюдения заводских стандартов напряжения OEM до глобального развертывания и локальной инженерной поддержки — наши производственные стандарты гарантируют максимальную отказоустойчивость и бесперебойную работу оборудования для крупнейших предприятий пищевой промышленности.
Трудно масштабировать производство высококачественных копченых колбас из-за ограничений, связанных с ручной обвязкой? Свяжитесь с нашими инженерами по международным продажам уже сегодня, чтобы получить точный план расстановки оборудования и коммерческое предложение, разработанное специально под нужды вашего предприятия.
Часто задаваемые вопросы
Какие именно размеры и типы нитей можно безопасно использовать в этой обвязочной машине?
Механический манипулятор для формирования петель спроектирован таким образом, чтобы безотказно работать со стандартными конусными катушками пищевой хлопковой нити или высокопрочной полиэфирной шпагата. Допустимый диапазон толщины нити весьма широк — обычно от 1,0 до 2,5 мм в диаметре, что позволяет закупать расходные материалы у местных промышленных поставщиков, не попадая в зависимость от дорогостоящих фирменных катушек конкретного производителя.
Может ли этот аппарат физически разрезать или перерубить звенья на отдельные части после того, как узел будет затянут?
Нет, эта специализированная установка агрессивно обматывает нить и плотно стягивает непрерывную оболочку, в результате чего получается длинная, эстетически безупречная цепь из сосисок. Для того чтобы добиться идеальной раздельности изделий, полученная непрерывная цепочка должна в дальнейшем пройти через отдельный механический резак или быть разрезана вручную перед тем, как отправиться на вакуумную упаковку для розничной продажи.
Сложен ли процесс механического нарезания резьбы и требует ли он постоянного технического обслуживания?
Вовсе нет. Процесс заправки нити практически не отличается от работы с мощной промышленной швейной машиной. Наши инженеры предусмотрели на корпусе из нержавеющей стали четкую цветовую схему заправки, выгравированную непосредственно на металле. Опытному оператору достаточно менее 45 секунд, чтобы установить новый конус с нитью и заправить нить через направляющие петли натяжения.
Как поведет себя машина, если в туннеле для связки окажется застрявший крупный неочищенный фрагмент кости?
Сервопривод Panasonic с замкнутым контуром управления в режиме реального времени осуществляет непрерывный расчет сопротивления тяги. В случае, если крупный и плотный объект вызовет резкое критическое трение внутри сужающегося загрузочного отверстия, интеллектуальный ПЛК мгновенно задействует электромагнитный тормоз, останавливая тяговые ленты менее чем за 0,1 секунды, чтобы предотвратить серьезное повреждение поворотного кольца или внутренних валов.
Осуществляете ли вы прямые морские перевозки и таможенное сопровождение для заводов в Южной Америке?
Да, мы специализируемся именно на протоколах экспорта тяжелого промышленного оборудования. Являясь опытным глобальным производителем полного цикла, наш отдел логистики на регулярной основе осуществляет упаковку в соответствии со стандартом ISPM-15, погрузку в контейнеры, морское страхование и оформление сложной таможенной документации по условиям CIF/FOB для точной и своевременной доставки оборудования в крупнейшие порты мира.
Блоги, которые стоит прочитать руководителям
