Булочная машина
Мы способны не только продавать продукцию, но и реализовывать комплексные проекты под ключ.
Автомат для приготовления паровых баоцзи — это идеальное решение для производства сочных и питательных паровых булочек с разнообразными начинками, включая мясные и овощные варианты. С помощью этого оборудования можно изготавливать изделия с самыми разными начинками: от классических мясных до изысканных блюд с говядиной и прочих ингредиентов. Полный цикл производства баоцзи включает в себя следующие этапы: замес теста, раскатывание, добавление начинки и формовку.
Типичная продукция, изготавливаемая на аппарате для производства мясных банок
Данная машина предназначена для приготовления различных видов выпечки, включая мясные и овощные булочки, с красной фасолью, мини-паровые булочки, булочки в форме кролика, рисовые пирожные с пастой, нарезанные булочки, французский багет, сдобную выпечку с начинкой, булочки «сыльк» и другие изделия.
Лучшие моменты из Bun Machine
1. Сочетание различных форм.
Вы можете менять формовочные оснастки, чтобы создавать изделия самых разных форм. Процесс раскатки и формовки позволяет сохранить естественную текстуру теста, благодаря чему готовая продукция выглядит максимально изысканно, как если бы она была сделана вручную.
2. Передовой дизайн и гигиеничность
Китайская машина для изготовления булочек проста в сборке, очистке и обслуживании. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей пищевым стандартам.
3. Простота в управлении и & экономия трудозатрат
Благодаря встроенной системе управления ПЛК, управление данной машиной максимально упрощено. Вы можете самостоятельно настраивать толщину теста, количество начинки и итоговый размер готового изделия.
Характеристики аппарата для приготовления паровых булочек с мясом
Машина для изготовления мясных булочек оснащена системой снижения давления, что позволяет эффективно перерабатывать большие объемы муки.
Усовершенствованная турботипная система транспортировки обеспечивает более плавный и легкий процесс подачи.
Точка подачи оснащена системой двухчастотного управления, обеспечивающей высокую точность и производительность. Это позволяет автоматически регулировать объем наполнения и массу теста.
Станок обладает высокой степенью автоматизации, управляется микрокомпьютером и оснащен полностью автоматизированной панелью управления , обеспечивающей высокую скорость отклика и прецизионную точность работы.
Машина для приготовления мясных булочек изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования.
Аппарат для приготовления баоцзы способен производить 2400-3000 булочек с начинкой в час. При этом вы можете самостоятельно регулировать размер изделий.
Квантование отличается высокой точностью и простотой в использовании. Со всей работой способны справиться всего один-два человека.
Вес булочки с мясом можно варьировать в диапазоне от 15 до 150 г.
Изделие отличается высокой однородностью размеров и гладкой поверхностью.
Оптимизация стратегий непрерывного производства в сегменте B2B
Поскольку производство 3600 булочек с мясной начинкой в час создает критическую нагрузку на логистику, данная установка весом 350 кг должна быть тщательно интегрирована в технологический цикл вашего предприятия. Консистенция мясной начинки имеет решающее значение: слишком жидкая или водянистая масса приведет к разрыву оболочки. В связи с этим, перед этапом формовки операторы должны подготовить однородную, гелеобразную мясную массу, используя мощное оборудование для эмульгирования.кухонный измельчитель в чашеКак только безупречные булочки с грохотом вылетают из автомата, они обычно попадают прямиком в просторные расстоечные шкафы, а затем стремительно направляются в массивный автоматизированный туннель для пропаривания. После полной термической обработки булочки с резким переходом поступают в глубокийлиния по производству замороженных продуктовв конечном итоге создавая невероятно прибыльную и высокопроизводительную готовую цепочку поставок для дистрибуции через мировые сети супермаркетов.
Допуски интенсивной промывки при обработке сырого мяса
Любой производственный механизм, одновременно обрабатывающий огромные объемы сырого животного белка и влажных углеводов, подвергается жесточайшим проверкам в ходе строгих аудитов пищевой безопасности. Мы превентивно спроектировали все 1600-миллиметровое шасси, используя каркас из высокополированной коррозионностойкой нержавеющей стали марки SUS304. Понимая, что ночные сменные бригады не могут тратить часы на откручивание тяжелого крепежа, мы оснастили массивные двойные загрузочные бункеры и внутренние двойные шнеки легкодоступными быстроразъемными замковыми соединениями. Один оператор способен полностью разобрать загрязненные «влажные зоны» машины менее чем за двенадцать минут, после чего стальные компоненты отправляются в глубокую раковину для интенсивной обработки высокотемпературной дезинфицирующей пеной.
Разнобой в весовых показателях при ручном взвешивании подрывает вашу рентабельность и портит отношения с B2B-закупщиками в сфере продовольствия? Обратитесь в наш международный отдел комплексных инженерных решений уже сегодня, чтобы получить максимально подробный технический проект этой высокоскоростной системы фальцовки.
Часто задаваемые вопросы
Способно ли данное специализированное коммерческое оборудование без проблем справляться с очень жидкими, водянистыми овощными начинками?
Ни в коем случае. Физика процесса вертикальной экструзии требует строго определенной вязкости начинки. Если вы попытаетесь заправить в мясную воронку слишком водянистую капусту или жидкие, текучие соусы, жидкость мгновенно скопится, создаст избыточное давление и прорвет тонкие стенки теста еще до того, как режущие пластины сформируют шов. Это неизбежно приведет к заклиниванию оборудования. Начинка должна быть охлажденной, эмульгированной и достаточно густой, чтобы гарантировать идеальную герметичность каждого изделия.
Можно ли точно отрегулировать количество декоративных складок с помощью центрального сенсорного цифрового дисплея?
Нет, декоративные складки образуются не программным кодом, а за счет жесткой физической геометрии механизма. Красивый завиток наверху формируется именно физическим многоплитным режущим узлом из полиэтилена. Если же вам нужна гладкая поверхность верхушки без каких-либо складок (как, например, у классических маньтоу или булочек с фасолью), оператору придется вручную открутить весь плиточный режущий узел и установить специальный набор матриц для гладкой резки.
Что произойдет с машиной, если в бункер для мяса по ошибке попадет крупный осколок кости или плотный кусок льда?
Вторичный двигатель налива с высоким крутящим моментом находится под строгой защитой сверхчувствительного цифрового реле перегрузки, расположенного глубоко внутри центрального электрического шкафа. В случае, если крупная кость вызовет резкую блокировку внутреннего шнека дозатора, интеллектуальный ПЛК мгновенно зафиксирует критический скачок силы тока в течение миллисекунд, моментально обесточив трехфазную цепь и задействовав аварийный механический тормоз, чтобы предотвратить физическое разрушение редуктора.
Действительно ли мне нужен высококвалифицированный узкий специалист, чтобы правильно откалибровать этот сложный интерфейс с тройным частотным преобразователем?
Названия трех преобразователей частоты (VFD) могут звучать невероятно сложно, но наша команда инженеров-программистов перенесла весь интерфейс в гениально простой графический интерфейс сенсорного экрана. Обычному оператору достаточно лишь ввести нужные числовые значения скорости для [Dough], [Filling] и [Cutting]. Внутренний ПЛК автоматически преобразует эти простые числа в точные значения частоты в герцах, необходимых для безупречного управления тремя мощными двигателями по 2,75 кВт.
Если на моем производстве используется исключительно очень тугое, маловлажное тесто для лапши вместо пышного дрожжевого теста, будет ли эта машина работать корректно?
Нет, эта специализированная система рассчитана исключительно на работу с мягкими, податливыми текстурами. Конструкция с двойным шнеком и за счет силы трения в экструзионной трубке специально разработана для того, чтобы плавно проталкивать густое, обильно заквашенное дрожжами и максимально воздушное тесто. Если вы попытаетесь засыпать в бункер слишком плотное, 30% тесто для пельменей или лапши, это приведет к катастрофической перегрузке основного двигателя мощностью 2,75 кВт всего за несколько минут и поломке внутренних компрессионных шнеков.
Блоги, которые стоит прочитать руководителям
