خط إنتاج معالجة سمك التونة المعلب الأوتوماتيكي بالكامل

مراحل خط الإنتاج (المادة الخام: سردين)

المواد الخام ← الإذابة ← النقل ← التنظيف ← آلة إزالة القشور ← رأس القطع

وإزالة الذيل ← استخراج الأحشاء ونقلها ← التنظيف ← الوزن والتعليب ← الغلي و

مجهد ← مستنزف ← ضخ الطاقة ← آلة تعليب بالتفريغ ← غسل العلب بالكامل ← قفص

تحميل ← تعقيم ← تفريغ الأقفاص ← تجفيف ← وضع الملصقات ← الطباعة بنفث الحبر ← التعبئة ← التخزين

مياه خام ← ترشيح عبر قلب رملي ← تخزين مؤقت ← تناضح عكسي (RO) ← تخزين مؤقت ← A

علب فارغة ← تفريغ العلب ← التنظيف ← C

مخطط توزيع المعدات

يتم الترتيب بناءً على حجم مصنع الشركة المصنعة الأخرى.

المواصفات الفنية للمعدات

1. خزان الإذابة

• المادة: مصنوع من ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) بسُمك 2.0 مم.

• التصميم السفلي: مزود بخرطوم فقاعات بقطر 38 ملم مثبت داخل حلقة في القاعدة.

• المنفاخ: تم تركيب منفاخ بقدرة 1.5 كيلو واط في الأسفل؛ كما أن الخزان مائل قليلاً لتسهيل عملية تصريف الفضلات.

• صمام تصريف الفضلات: صمام فراشة بمعايير صحية.

• لوح مثقوب: يوجد فوق أنبوب الفقاعات لوح مثقب (قطره 15 ملم، وسماكته 2.0 ملم).

• هيكل الدعم: مصنوع من أنابيب مربعة مقاس 4040 بسماكة 1.5 مم.

• مكونات أخرى: جميع الأجزاء، باستثناء المنفاخ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304).

أبعاد المعدات: 2000 × 1000 × 800 مم
قدرة المحرك: 1.5 كيلوواط (للمنفاخ)، 1.1 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز

٢. آلة الإذابة والتنظيف

• الوصف: يعتمد على تقنيات الفقاعات، وتدفق المياه، ورش المياه عند نقاط الرفع.

• خزان الترشيح: يحتوي أحد الجوانب على خزان لتنقية المياه من الشوائب.

• رش نقطة الرفع: رش بالماء النقي عند نقطة رفع حزام الشبكة.

أبعاد المعدات: ٤٥٠٠ × ١٢٠٠ مم (بما في ذلك عرض الحزام الصافي ٨٠٠ مم)
القدرة: المحرك: 0.75 كيلووات، المروحة: 1.5 كيلووات، مضخة التدوير: 1.1 كيلووات؛ 380 فولت/50 هرتز
المواد: باستثناء المحرك والمروحة والمضخة والقطع المطاطية، فإن جميع الأجزاء الأخرى مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304).

٣. آلة تقشير

• الوظيفة: تغطية سطح السردين بالقشور بعد إزالة الأحشاء.

• تصميم الأسطوانة: قطر الأسطوانة 800 ملم، وقطر ثقوب التثقيب 10 ملم.

• عملية التنظيف: غسيل داخلي بضغط عالٍ؛ مع إعادة تدوير المياه إلى الخزان.

أبعاد المعدات: 3500 × 1200 × 1200 ملم
القدرة: المحرك: 0.75 كيلوواط، المضخة: 1.5 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والمضخة.

٤. رافعة النقل

• نوع الناقل: سير ناقل بمكشطة من البولي يوريثين (PU) باللون الأزرق، بعرض 600 مم.

• تصميم مرحلة الانتقال: يرفع المادة لمسافة 400 مم لضمان الانتقال السلس مع رأس آلة قطع الذيل &

• الإطار: أنبوب مربع بقطر 2 مم بمقاس 4040.

القدرة الرئيسية: 0.55 كيلوواط، تحكم سلس في السرعة
الأبعاد: ٢٤٠٠ × ٧٠٠ × ١٢٠٠ ملم
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والسيير.

٥. آلة قطع الرأس والذيل

• التصميم: سير ناقل متزامن بملاقط أحزمة.

• عملية التشغيل: توضع السردين على سير ناقل وتُنقل بواسطة حزام تثبيت، ثم تقوم سكاكين دوارة عالية السرعة بقطع الرأس والذيل.

• إجراء سلامة: غطاء واقٍ لمنع تطاير السوائل.

المقاس: ٢٤٠٠ × ١٠٠٠ مم (سلسلة النقل: ٦٠٠ مم)
القدرة: المحرك الرئيسي: 1.1 كيلو واط، محرك الأداة: 2.2 كيلو واط؛ 380 فولت/50 هرتز
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والقطع المطاطية.

6. ناقل إزالة الأحشاء

• تصميم مزدوج الطبقات: الطبقة العليا مخصصة للسردين، بينما الطبقة السفلى مخصصة للمخلفات.

• الناقل العلوي: وحدات بلاستيكية بيضاء.

• سير ناقل سفلي: حزام صحي بسمك 3.0 مم وعرض 450 مم.

• طاولات العمل: يوجد في كلا الجانبين فتحات لتصريف الفضلات.

القدرة: 1.5 كيلوواط + 1.1 كيلوواط، 380 فولت / 50 هرتز
المقاس: 6000 × 1200 × 1500 مم
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والسيير.

٧. ناقل النفايات

• الوظيفة: نقل مخلفات الأسماك وأحشائها إلى الخارج لمعالجتها في مراكز مخصصة.

• سُمك الحزام: ٢.٠ ملم

• المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والسيّر.

المقاس: 2000500 1200 مم
القدرة: 0.75 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز

٨. آلة التنظيف بالفقاعات

• مثل الحالة رقم ٢، ولكن بقدرة أعلى:
• المحرك: 1.1 كيلوواط
• مروحة: 2.2 كيلوواط
• مضخة: 1.5 كيلوواط

9. آلة نقع الملح

• الغرض: نقع لحم السمك في محلول ملحي لتعزيز النكهة.

• التصميم: خزان مياه مزود بحزام ناقل شبكي وكاشطة من الفولاذ المقاوم للصدأ للرفع.

القدرة: 2.2 كيلو واط، 380 فولت/50 هرتز
المقاس: 4500 × 1200 × 1500 ملم
المواد: باستثناء المحرك والمروحة والمضخة، فإن جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304).

١٠. سير ناقل للوزن

• بنية ذات طبقتين:
• الطبقة العليا: لوح سير نقل العبوات الفارغة (بعرض 478 ملم وطول 5000 ملم)
• الطبقة السفلية: للعلب المملوءة (عرض 478 مم، وطول 6000 مم)

القدرة: المحركات العلوية: 0.55 كيلوواط × 2، المحرك السفلي: 0.75 كيلوواط
المقاس: 6000×1200×1400 ملم
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك ولوحة السلسلة.

١١. ستيمر

• المكونات: الهيكل، الصندوق، الغطاء، سلسلة النقل، أنبوب البخار، المحول، إلخ.

• عملية: يتم تسخين العلب المصمتة بالبخار إلى درجة حرارة تتجاوز 80 مئوية لغرض التنفيس.

نظام التحكم: مكونات من شركة شنايدر إلكتريك، مع خاصية التحكم في درجة الحرارة
القدرة: 0.75 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز
الطاقة الإنتاجية: 2000 عبوة في الساعة
المقاس: 50001000 1400 ملم
المواد: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك، والحزام الشبكي، والمحامل.

١٢. مبادل المياه المعلبة

• الوظيفة: قلب وتصريف السوائل من المعلبات بعد عملية التبخير.

• التصميم: طاولة دوارة ونظام تصريف لضمان استمرارية الإنتاج.

القدرة: 1.5 كيلو واط، 380 فولت/50 هرتز
المقاس: ٤٠٠٠ × ١٠٠٠ × ١٥٠٠ ملم
الهيكل: إطار من أنابيب مربعة مقاس 60×60 مم، مع نظام نقل هجين يعتمد على السلاسل والأحزمة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

١٣. آلة إضافة الحساء

• الاستخدام: يُضاف الحساء إلى العلب قبل إغلاقها، ويُعاد تدوير الكمية الزائدة.

• المكونات: ناقل جنزيري، خزان حساء، أنبوب رش، مجرى استرداد، ومضخة مشروبات.

المقاس: 2000 × 800 × 1500 ملم
القدرة: 0.75 كيلوواط، 380 فولت/50 هرتز
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء الأجزاء الخاصة بالنقل.

١٤. مادة الختم GT-250

• النوع: جهاز تغليف وتفريغ هواء آلي برأس واحد.

• نطاق الإحكام: القطر 52.3 ~ 98.9 مم، والارتفاع 34 ~ 124 مم.

• المميزات: أداء مستقر، وسرعة في تغيير أنواع العلب.

أجهزة السلامة:

1. تتوقف المكابح تلقائياً في حال تعطلها.

2. يتوقف التشغيل في حال عدم استشعار الغطاء.

القدرة: 3 كيلو واط (مع الفرملة)، 24 فولت تيار مستمر
Weight : ~1800KG **Size**: ~2200x1460x1900mm **Vacuum**: 0.06~0.07MPa
ضغط الهواء: 0.5 ~ 0.8 ميجا باسكال

١٥. آلة تنظيف الخزانات

• تنظيف على مرحلتين:
• المرحلة الأولى: ماء ساخن مع منظف (معاد تدويره).
• المرحلة الثانية: الشطف النهائي بالماء الساخن (معاد تدويره).

القدرة: 2.75 كيلوواط
المقاس: 3000 × 750 × 1500 مم
المادة: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والفوهة.

١٦. ناقل أقفاص التحميل والتفريغ اليدوي

• الرفع الهيدروليكي: يتم ملء إطارات التعقيم يدوياً، ثم تُدفع داخل جهاز التعقيم.

• عملية التفريغ: ينخفض السلة بواسطة الرافعة الهيدروليكية، ثم تُدفع العبوات نحو سير النقل.

قدرة التحميل: 4 كيلوواط
قدرة التفريغ: 3 كيلو واط
المقاس: 3000 × 1000 × 1200 ملم

١٧. جهاز تعقيم أفقي للحرارة العالية

• المميزات:
• استهلاك منخفض للبخار.
• تسخين وتبريد سريع.
• توزيع متساوٍ لدرجات الحرارة.
• أربعة مجسات لقياس درجة الحرارة.
• التحكم في الضغط لتقليل تشوه العبوات إلى أدنى حد.

طريقة التسخين: البخار
أبعاد الأنبوب: القطر الداخلي 1200 ملم، الطول 3200 ملم، سُمك الجدار 5 ملم
المقاس: ٢٠٠٠ × ١٢٠٠ × ١٥٠٠ ملم تقريباً
التحكم: نصف آلي عبر الحاسوب، بقوة 16.5 كيلو واط
الضغط: ضغط التصميم 0.35 ميجا باسكال، ضغط الاختبار 0.44 ميجا باسكال، وأقصى ضغط تشغيل 0.30 ميجا باسكال
درجة الحرارة: تصل إلى 147 درجة مئوية

١٨. عربة نقل

• الاستخدام: عربات لنقل المواد بين آلات التعقيم وآلات التحميل والتفريغ.

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ (SUS304).

• العجلات: عجلات نايلون صامتة.

١٩. سلة تعقيم

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) طراز SUS304، بسُمك 2.0 مم.

• التصميم: قاعدة سفلية متحركة وإطار متين.

٢٠. مجفف

• الوظيفة: تجفيف العلب بعد التعقيم لمنع ظهور بقع الصدأ.

Capacity : 0~150 cans/min **Applicable Can Size**: Diameter Φ52.5~105mm, Height 32~133mm
القدرة: 4 كيلو واط
المقاس: 2000 × 650 × 1500 ملم

21. طابعة نفث الحبر

• الاستخدام: لطباعة التاريخ ورقم التشغيلة على العلب.

الطاقة الإنتاجية: 0 ~ 200 عبوة/دقيقة
مجالات الاستخدام: العلب المعدنية، والزجاجات البلاستيكية (PET)، والزجاجات الزجاجية
القدرة: 0.05 كيلوواط
المقاس: ٥٠٠×٥٠٠×١٢٠٠ ملم

22. سير نقل التغليف

• لوح السلسلة: بلاستيك هندسي (POM)، باللون البني، بعرض 82 مم.

• الإطار: فولاذ مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) من نوع SUS304، بسُمك 2.0 مم.

• ارتفاع اللوحة الجانبية: ١٦٠ ملم.

• ناقل الحركة: محرك بمخفض سرعة بنظام التروس الدودية (0.75 كيلوواط – 0.55 كيلوواط).

• الحاجز: بلاستيك، والقواعد: من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) نوع SUS304.

٢٣. خزان النقل

• السعة: 800 لتر

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ (SUS304)، السماكة δ=2 مم، الغطاء الخارجي 1.5 مم

• معالجة السطح: تلميع داخلي بدرجة 300 مش، وسطح خارجي مطفي بدرجة 2B

• القمة: مغلقة بالكامل مع وجود فتحة تفتيش، وسلم، وفتحة تهوية مانعة للأتربة

• العزل: رغوة البولي يوريثان، بسمك 60 مم

• الملحقات: مقياس مستوى زجاجي، ورأس تنظيف آلي (CIP)

• التحريك: معطف ميلر، بخار بضغط 0.2 ميجا باسكال، تقليب رأسي بسرعة 60 دورة في الدقيقة

• فالف: قاعدة قابلة لتعديل الارتفاع، بارتفاع ٦٠٠ مم عند القاعدة

٢٤. خزان التوازن

• مطابق للرقم ٢٣، بدون نظام تقليب.

٢٥. مضخات وأنابيب وصمامات صحية &

• الوظيفة: ربط أنظمة تحضير الحساء وأنظمة التعبئة عبر مضخات صحية.

٢٦. آلة معالجة العلب الفارغة

• التصميم: نظام فرز الأقراص حسب النوع.

• قطر القرص: ١١٠٠ مم.

• عملية الفرز: يتم توجيه العبوات في صف واحد؛ بينما تعود القطع الزائدة إلى القرص.

القدرة: 0.37 كيلوواط، تحكم كهرومغناطيسي في السرعة
المقاس: ⌀1200/1000 مم
الإطار: أنبوب مربع 40 × 40 مم بسماكة 2 مم

٢٧. غسالة العلب المعدنية الفارغة المغناطيسية

• الوظيفة: غسيل العلب المعدنية الفارغة تلقائياً.

• التصميم: جهاز قلب مغناطيسي ونظام تنظيف بالرش للجدار الداخلي.

المقاس: 2500 × 750 × 1100 ملم
المواد: جميع الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304)، باستثناء المحرك والشريط المطاطي والقاعدة.