What types of noodles can your Automatic Noodle Making Machine produce?

Our machines are highly versatile and modular. By changing the slitting cutter (shredder) and adjusting the process parameters, one production line can produce various types, including Fresh Noodles (Ramen, Udon, Kal-guksu), Dried Noodles (Stick noodles), Alkaline Noodles, Egg Noodles, and even Dumpling Skins. We provide customized cutters for different shapes (round, square, flat) and sizes (1mm to 10mm).

Can this machine produce Instant Noodles (Fried or Non-Fried)?

Yes, we offer complete Instant Noodle Production Lines. This requires additional processing modules compared to a fresh noodle line. For Fried Instant Noodles, the line includes Steaming, Cutting, Folding, and Deep Frying sections. For Non-Fried (Air-Dried) Instant Noodles, a hot-air drying tunnel replaces the fryer. We provide turnkey solutions for both block and cup noodle formats.

Do you support the production of gluten-free or rice noodles?

Yes. While standard machines are designed for wheat flour (gluten-based), we have specialized models for Rice Noodles (Pho/Rice Vermicelli) or Gluten-Free Corn/Buckwheat noodles. These lines utilize a specialized Extrusion Technology or steaming process instead of the traditional roll-sheeting method used for wheat noodles.

How accurate is the automatic weighing and cutting system?

Our lines feature intelligent cutting and portioning systems controlled by Servo Motors and PLC. You can set the exact length (e.g., 20cm for retail packs) or weight per portion (e.g., 150g per nest) on the touch screen. The system ensures a weight precision of ±1% to 2%, significantly reducing product giveaway and waste.

What capacity ranges do you offer for industrial noodle lines?

We scale to your needs. For small-to-medium businesses, we offer Commercial Noodle Machines with capacities of 100kg – 300kg per hour. For large-scale industrial food factories, we supply Heavy-Duty Automatic Lines capable of producing 500kg up to 2,000kg (2 Tons) of flour input per hour. We can design the layout to fit your factory floor space.

What materials is the machine made of?

Hygiene is non-negotiable. All parts that come into direct contact with the dough and noodles are manufactured from Food-Grade SUS304 Stainless Steel. The rollers are made of high-hardness alloy steel (or SUS304 upon request) to prevent rusting and ensure durability. The conveyor belts are made of food-grade PU/PVC material.

ماكينة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية

Q: Is the "Dough Aging" (Resting) process included in the line?

Yes, for high-quality industrial lines, we incorporate a Continuous Dough Aging Tunnel (Ripening Conveyor) after the dough mixing stage. This allows the water and flour to fully hydrate and the gluten network to relax, which is critical for preventing noodle breakage and ensuring a smooth surface texture in the final product.

نحن لا نقتصر على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضًا القدرة على تنفيذ مشاريع تسليم مفتاح كاملة.

منتجات شائعة، منتجات OEM ODM

استفسر الآن واتساب

مميزات المنتج

مقدمة في آلة صنع المعكرونة الآلية

تُصنع آلة تصنيع المعكرونة الآلية من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهناك 4 أنواع من سكاكين القطع: واحدة تُستخدم لقطع المعكرونة بعرض 1.75 و3 مم، والأخرى تُستخدم لقطع المعكرونة الدائرية بقطر 2 و2.5 مم. يمكن استخدامها لإنتاج المعكرونة الصينية وورق العجين وغطاء الزلابية، ويمكن أن تحل محل الإنسان في عجن العجين، وهي مناسبة للفنادق والمطاعم ووحدات معالجة الطعام.

آلة صنع المعكرونة الآلية (الصورة 1)

ميزات آلة صنع المعكرونة الآلية

العملية المرنة، الأداء المستقر، وكفاءة الإنتاج العالية.
نقل آلي، قسم آلي، قضيب آلي، لمرة واحدة للتشكيل.
اعتمد نقل التروس، تشغيل سلس، آمن وموثوق.
4. اعتمد نظام التقاط المقالات الأوتوماتيكي، كفاءة عالية وجودة جيدة.
ضجيج منخفض، عمر خدمة طويل.
هيكل مدمج، عملي وذو أداء ممتاز مقارنة بالسعر.
آلة صنع المعكرونة هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، نظيفة وصحية.

آلة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية (pic2)

تطبيق آلة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية.

يمكن استخدام آلة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية لإنتاج المعكرونة الصينية، الباستا الغربية، قشور الزلابية، وبعض الأطعمة المطبوخة من القمح، ويمكن أن تحل محل الإنسان في عجن العجين، وهي مناسبة للفنادق والمطاعم ووحدات معالجة الطعام.

آلة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية (الصورة 3)

الأسئلة الشائعة

ما أنواع المعكرونة التي يمكن أن تنتجها آلة صنع المعكرونة الأوتوماتيكية الخاصة بكم؟

آلاتنا متعددة الاستخدامات للغاية ونموذجية. من خلال تغيير أداة القطع (المهروس) وضبط معلمات العملية، يمكن أن تنتج خط الإنتاج واحدًا أنواعًا متنوعة، بما في ذلك المعكرونة الطازجة (رامن، أودون، كالغوك سو)، المعكرونة المجففة (المكرونة المستطيلة)، المعكرونة القلوية، المعكرونة البيض، وحتى قشور الزلابية. نحن نقدم أدوات قطع مخصصة لأشكال (مدورة، مربعة، مسطحة) وأحجام (من 1 مم إلى 10 مم).

هل يمكن لهذه الآلة إنتاج المعكرونة السريعة (مقلية أو غير مقلية)؟

نعم، نحن نقدم خطوط إنتاج كاملة للمعكرونة السريعة. هذا يتطلب وحدات معالجة إضافية مقارنة بخط المعكرونة الطازجة. بالنسبة للمعكرونة السريعة المقلية، تشمل الخطوات البخار، القطع، الطي، والقلي العميق. أما بالنسبة للمعكرونة السريعة غير المقلية (المجففة بالهواء)، فإن نفق التجفيف بالهواء الساخن يحل محل القلاية. نحن نقدم حلولًا شاملة لكل من تنسيقات المعكرونة الكتل والأكواب.

هل تدعمون إنتاج المعكرونة الخالية من الجلوتين أو المعكرونة المصنوعة من الأرز؟

نعم. بينما تم تصميم الآلات القياسية لدقيق القمح (القائم على الغلوتين)، لدينا نماذج متخصصة لمعكرونة الأرز (فوه/شعيرية الأرز) أو معكرونة الذرة/الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين. تستخدم هذه الخطوط تقنية بثق متخصصة أو عملية تبخير بدلاً من طريقة اللف والتقطيع التقليدية المستخدمة في معكرونة القمح.

كيف تضمن آلتكم قوام (مضغة) المعكرونة؟

Texture is defined by the gluten network. Our machines utilize a Compound Continuous Rolling System (multi-roller pressing). Unlike single-pass extrusion, our "Dough Sheet Aging" and multi-stage rolling process mimics manual hand-kneading. This gradually reduces the dough sheet thickness without damaging the gluten structure, resulting in noodles with superior elasticity, smoothness, and chewiness.

Is the "Dough Aging" (Resting) process included in the line?

نعم، بالنسبة للخطوط الصناعية عالية الجودة، فإننا ندمج نفقًا مستمرًا لتعتيق العجين (ناقل النضج) بعد مرحلة خلط العجين. يسمح ذلك للماء والدقيق بالترطيب الكامل ولشبكة الغلوتين بالاسترخاء، وهو أمر بالغ الأهمية لمنع تكسر المعكرونة وضمان ملمس سطح أملس في المنتج النهائي.

ما مدى دقة نظام الوزن والقطع الآلي؟

تتميز خطوطنا بأنظمة قطع وتقطيع ذكية يتم التحكم فيها بواسطة محركات سيرفو ووحدات تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC). يمكنك ضبط الطول الدقيق (على سبيل المثال، 20 سم لعبوات البيع بالتجزئة) أو الوزن لكل حصة (على سبيل المثال، 150 جرامًا لكل لفة) على شاشة اللمس. يضمن النظام دقة وزن تتراوح من ±1% إلى 2%، مما يقلل بشكل كبير من هدر المنتج.

ما هي نطاقات السعة التي تقدمونها لخطوط المعكرونة الصناعية؟

نحن نوسع النطاق ليناسب احتياجاتكم. بالنسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة، نقدم آلات معكرونة تجارية بسعات تتراوح من 100 كجم إلى 300 كجم في الساعة. بالنسبة لمصانع الأغذية الصناعية واسعة النطاق، نوفر خطوطًا آلية ثقيلة قادرة على إنتاج 500 كجم إلى 2000 كجم (2 طن) من الدقيق المدخل في الساعة. يمكننا تصميم التخطيط ليناسب مساحة مصنعكم.

ما هي المواد المصنوع منها الجهاز؟

النظافة أمر غير قابل للتفاوض. جميع الأجزاء التي تلامس العجين والمعكرونة بشكل مباشر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المعتمد للاستخدام الغذائي. الأسطوانات مصنوعة من سبائك فولاذية عالية الصلابة (أو SUS304 حسب الطلب) لمنع الصدأ وضمان المتانة. سيور النقل مصنوعة من مادة PU/PVC المعتمدة للاستخدام الغذائي.

مدونات لا غنى عنها للقادة