Elektrobackofen mit voller Sicht

Der Elektro-Backofen mit voller Sicht ist ein leistungsstarker gewerblicher Konvektionsofen, der für Bäckereien, Cafés, Restaurants und Lebensmittelverarbeitungszentren entwickelt wurde. Ausgestattet mit einer großen, vollflächigen Doppelglasscheibentür aus gehärtetem Glas ermöglicht er eine 360°-Rundumsicht auf den Backvorgang – kein Öffnen der Tür erforderlich, wodurch Wärmeverluste minimiert und gleichbleibende, professionelle Ergebnisse gewährleistet werden.

Ausgestattet mit unabhängiger Ober- und Unterhitze, Umluft und einem Innenraum aus SUS304-Edelstahl, bietet dieser Ofen gleichmäßiges Backen für Brot, Kuchen, Pizzen, Gebäck und Braten – was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für moderne Großküchen macht.

✅ Hauptmerkmale & Vorteile

1. Vollfenster – Überwachen Sie den Backvorgang ohne Öffnen

• Hochbelastbares Doppelglas-Thermoglas hält hohen Temperaturen stand (bis zu 300 °C)

• Große, transparente Fläche für Echtzeit-Beobachtung

• Reduziert den Wärmeverlust um bis zu 30 %, spart Energie und hält eine stabile Temperatur

2. Unabhängige Regelung von Ober- und Unterhitze – Präzises Backen

• Separate Regelung der oberen und unteren Heizelemente

• Anpassung der Wärmeverteilung für verschiedene Rezepte (z. B. weiche Oberseite für Kuchen, starker Boden für Pizza)

• Temperaturbereich: Umgebungstemperatur bis 300°C

3. Umluftsystem – Gleichmäßige Wärmeverteilung

• Der eingebaute, hocheffiziente Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Luftströmung in der gesamten Kammer

• Beseitigt heiße/kalte Stellen, verbessert die Konsistenz und verkürzt die Backzeit

4. Edelstahlkonstruktion in Lebensmittelqualität

• Innenraum, Gestelle und Gehäuse aus Edelstahl SUS304

• Hygienisch, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und konform mit den Lebensmittelsicherheitsstandards

5. Intelligentes Mikrocomputer-Steuerungssystem

• Digitaler Temperaturregler mit mechanischer oder elektronischer Zeitschaltuhr

• Funktionen: Timer-Einstellung, automatische Abschaltung, Temperatur-Speicher, Summer-Alarm

• Optional: Digitalanzeige, mehrstufige Programmierung

6. Mehrschichtiges Design – Hohe Kapazität

• Erhältlich in 2, 3 oder 4 Schichten – jede Schicht kann 1–2 Standardbleche (GN 1/1 oder 1/2) aufnehmen

• Ideal für Serienproduktion und Hochvolumenbetrieb

7. Umfassender Sicherheitsschutz

• Überhitzungsschutz

• Kühlgebläse mit verzögerter Abschaltung

• Überlastschutz

• Warnhinweis für hohe Temperatur

8. Anpassbare Modelle & Optionen

• Leistung: 3kW bis 12kW

• Spannung: 220V / 380V (3-phasig verfügbar)

• Benutzerdefinierte Größen, Blechkonfigurationen und Funktionen (z. B. Drehspieß, Dampfinjektion, Feuchtigkeitskontrolle)

• OEM/ODM unterstützt

🧁 Anwendungen

✅ Backarten:

• Brot, Baguettes, Brötchen

• Kuchen, Kekse, Macarons

• Pizzen, Torten, Blätterteiggebäck

• Brathähnchen, Fleisch, Grillgerichte

• Aufwärmen von Tiefkühlgerichten

✅ Ideal Für:

• Bäckereiketten & Dessertläden

• Cafés & Westliche Restaurants

• Schul-/Betriebskantinen

• Zentralküchen & Lebensmitteldistribution

• Lebensmittelverarbeitungsbetriebe

🌟 Warum unseren Elektro-Ofen mit Vollansicht wählen?

• ✅ Volle Sicht für perfekte Backkontrolle

• ✅ Gleichmäßige Erwärmung, konstante Qualität, weniger Abfall

• ✅ Hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen

• ✅ Energieeffizient mit niedrigen Betriebskosten

• ✅ CE, ISO, SGS zertifiziert – bereit für globale Märkte

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Elektrischer Ofen mit vollständiger Sicht – Sehen Sie jeden Schritt, perfektionieren Sie jeden Backvorgang.