IQF-Verarbeitungslinie
Wir sind nicht nur in der Lage, Produkte zu verkaufen, sondern haben auch die Fähigkeit, komplette Schlüsselfertigprojekte zu übernehmen.
📌 Einführung
DieIQF-Verarbeitungslinie(Individual Quick Freezing Line) ist ein hocheffizientes industrielles Gefriersystem, das einzelne Lebensmittel schnell bei extrem niedrigen Temperaturen gefriert und so ihre ursprüngliche Textur, ihren Geschmack, ihren Nährwert und ihr Aussehen bewahrt. Dieses System findet breite Anwendung inObst, Gemüse, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Gebäck und Fertiggerichte.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Gefriermethoden verhindert die IQF-Technik die Bildung großer Eiskristalle und stellt sicher, dass jedes einzelne Lebensmittelstück getrennt und intakt bleibt. Dies macht sie ideal für Einzelhandelsverpackungen, den Exporthandel und die Weiterverarbeitung.
🧊 Hauptmerkmale & Vorteile
Echte Einzelstück-Schockfrostung: Die Artikel bleiben nach dem Gefrieren frei fließend, ohne zu verklumpen oder zu verkleben.
Schneller Wärmeaustausch: Nutzt kryogenen Luftstrom und optimierte Bandbewegung für schnelles Kerneinfrieren (das Zentrum erreicht -18 °C innerhalb von Minuten).
Erhält die Qualität: Minimiert Zellschäden, erhält Farbe, Geschmack, Nährstoffe und Textur.
Vielseitige Kompatibilität: Geeignet für unregelmäßig geformte Artikel wie Garnelen, Beeren, Fleischbällchen, Teigtaschen, gewürfelte Früchte usw.
Energieeffizienz: Ausgestattet mit hochleistungsfähigen Isolierpaneelen und frequenzgesteuerten Ventilatoren zur Reduzierung von Energieverlusten.
Hygienisches Design: Lebensmittelgeeignete Edelstahlstruktur, leicht zu reinigende Bänder, vollständig waschbarer Innenraum mit CIP-Optionen.
Modulares System: Die Linie kann Vorverarbeitungs- (Sortieren, Blanchieren), Gefrier-, Verpackungs- und Inspektionsmodule integrieren.
⚙️ Üblicher Prozessablauf
Standard-IQF-Linien-Workflow:
Raw Material Sorting → Washing → Blanching / Cooking → Cooling → Dewatering → IQF Freezing → Metal Detection → Weighing → Packaging → Cold Storage
Optionale Einheiten:
Vibrationsförderer & Sortierer
Spiral-Blanchieranlage
Trommel- oder Bandtrockner
Vorkühler / Eiswasserkühler
Rotations- oder Spiral-IQF-Gefriergerät
MAP-Verpackungsmaschine (Verpackung unter modifizierter Atmosphäre)
📊 IQF-Gefrierspezifikationen (Ausgewählte Modelle)
| Modell | Gefrierkapazität (kg/h) | Bandbreite | Gefrierzeit (min) | Leistung (kW) | Raumtemperatur |
|---|---|---|---|---|---|
| IQF-500 | 500 kg/h | 800 mm | 5–18 Min. | ~30 kW | -35°C bis -40°C |
| IQF-1000 | 1000 kg/h | 1200 mm | 5–25 Min. | ~45 kW | -35°C bis -40°C |
| IQF-2000 | 2000 kg/h | 1500 mm | 6–30 Min. | ~70 kW | -35°C bis -40°C |
| IQF-Custom | 3000+ kg/h | Kundenspezifisch | 6–35 Min. | Variiert | -35°C bis -40°C |
Die Ausgabemenge hängt von Produkttyp, Größe, Feuchtigkeitsgehalt und Einlasstemperatur ab.
🧱 Hauptmaschinenmodule
| Modulname | Beschreibung |
|---|---|
| Zuführsystem | Vibrier- oder Bandförderer zur gleichmäßigen Zufuhr von Rohprodukten in die Linie |
| Blanchiersystem | Spiral- oder lineare Blanchieranlagen für Gemüse oder Nudeln |
| Kühlsystem | Eiswasserkühler oder Luftkühler zur Senkung der Produkttemperatur vor dem Gefrieren |
| Dehydrator | Entfernt Oberflächenfeuchtigkeit, um Eisbildung während des Gefrierens zu verhindern |
| IQF-Tunnelfroster | Kernmodul – nutzt kalte Luftströmung von Axialventilatoren, um Produkte schnell zu gefrieren |
| Metalldetektor | Gewährleistet die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit vor der Endverpackung |
| Verpackungssystem | Waagen-Füllmaschinen, Absackwaagen, Kartonverschließer |
🧩 Anpassungsoptionen
| Kategorie | Benutzerdefinierte Funktionen |
|---|---|
| Lebensmittelkategorie | Früchte, Meeresfrüchte, Fleisch, Teigtaschen, gewürfeltes Gemüse, Nudeln, Gebäck usw. |
| Kapazität | Von 200 kg/h (Pilotanlage) bis 5000+ kg/h (industriell) |
| IQF-Gefriertyp | Tunnel, Wirbelschicht, Spirale, Hybrid |
| Automatisierungsgrad | Manuell, halbautomatisch, vollautomatisch |
| Spannung | 220V/380V/415V/440V, 50Hz/60Hz, 3Ph |
| Reinigungssystem | CIP-Automatikwäsche, Dampfsterilisation, UV-Desinfektion |
| Konformität | CE, HACCP, FDA, GMP |
🧭 Layout-Diagramm (IQF-Linienbeispiel)
[Sorting & Grading] ↓ [Blancher or Cooker] ↓ [Cooling Chiller] ↓ [Dehydrator] ↓ [IQF Tunnel Freezer] ↓ [Metal Detector + Weighing] ↓ [Packing & Coding System]
🔧 Layouts:Gerade Linie,L-förmig, odermodulare InselStil
📐 Wir bietenmaßgeschneiderte 2D/3D-CAD-Layoutsmit Luftstrom- und Kühlraumzonierung.
🏭 Industrieanwendungen
🥬Tiefkühlgemüse(Erbsen, Mais, Brokkoli, Pilze, Spinat)
🍓Tiefkühlfrüchte(Blaubeeren, Mango, gewürfelter Apfel, Erdbeeren)
🍤Meeresfrüchte(Garnelen, Tintenfischringe, Fischfilets, Jakobsmuscheln)
🥟Fertiggerichte(Teigtaschen, Wantans, Frühlingsrollen, Nudeln)
🥩Fleisch & Geflügel(Hähnchenwürfel, Rindfleischstreifen, Fleischbällchen)
🥮Bäckerei(vorgebackene Brötchen, Blätterteig, Mochi, süße Reisbällchen)
📦 Lieferung & Dienstleistungen
Komplette Maschinenlinie mit Bedienungsanleitung
Englische HMI-Schnittstelle & Steuerungslogik
Vorverkabelt & werkseitig getestet
Inbetriebnahme vor Ort oder Remote-Startup-Unterstützung
Technikerschulung & Ersatzteilpaket
CE / ISO / Ursprungszeugnis / Formular E
💡 Warum unsere IQF-Linie wählen?
✅Bewährte Qualität– Über 100 Installationen weltweit
✅Flexible Konfigurationen– Gebaut, um zu Ihrem Produkt und Werk zu passen
✅Komplettlösung aus einer Hand– Von der Vorbehandlung bis zur Verpackung
✅Exportfertig– CE-zertifiziert, mehrsprachiger Support, Remote-Service
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