Geflügellinie

Überblick

DieGeflügelverarbeitungslinieist eine vollautomatische Lösung, die für das effiziente Schlachten, Ausnehmen, Kühlen und Verpacken von Hühnern, Enten und anderem Geflügel entwickelt wurde. Sie bietet einen integrierten Workflow von der Annahme lebender Tiere bis zur Endproduktverpackung und gewährleistet Hygiene, Geschwindigkeit und Konsistenz in jeder Phase.
Ob Sie eine mittelgroße Geflügelfabrik oder einen industriellen Schlachthof betreiben, diese Linie kann an Ihre Kapazität und die lokalen Lebensmittelsicherheitsstandards angepasst werden.

⚙️Hauptmerkmale

✅Komplette Verarbeitungslösung
Beinhaltet alle Kernbereiche: Lebendtierannahme, Betäubung, Brühen, Rupfen, Ausnehmen, Waschen, Kühlen, Schneiden, Entbeinen, Wiegen und Verpacken.
Jedes Modul kann unabhängig oder in einem vollständig verbundenen System betrieben werden.

✅Hygienische Edelstahlkonstruktion
Die gesamte Ausrüstung ist ausEdelstahl SUS304 oder SUS316, wodurch Korrosionsbeständigkeit, lange Lebensdauer und die Einhaltung vonHACCP, ISO22000 und CEStandards gewährleisten.

✅Hohe Automatisierung und Effizienz
Die Linie integriert SPS-Steuerung, Servosysteme und automatische Synchronisation zwischen den Modulen – wodurch manuelle Handhabung reduziert und ein stabiler Durchsatz von bis zu12.000 Vögel pro Stunde.

✅Präzise Ausweidung & Karkassenhandhabung
Speziell entwickelte Ausweide- und Innereienverarbeitungsmaschinen minimieren Produktverluste und Kreuzkontamination. Gewährleistet hohe Ausbeute und saubere, konsistente Ergebnisse.

✅Kühl- & Gefrieroptionen
Verfügbar inLuftkühlungoderWasserkühlungSysteme, die die Produktfrische erhalten und gleichzeitig das Bakterienwachstum reduzieren. Temperatur und Verweilzeit können präzise gesteuert werden.

✅Flexible Kapazität & Layout
Anpassbar für500–12.000 BPH, anpassbar an lokale Anlagenlayouts. Schlüsselfertige Engineering-Unterstützung verfügbar für Layoutdesign, Installation und Inbetriebnahme.

🧩Verarbeitungsbereiche

1. Lebendgeflügel-Handling-System

   • Förderband und Betäubungsmaschine

   • Automatisches Brühen & Rupfen

   • Einstellbare Brühtemperatur und Rotationsgeschwindigkeit

2. Ausweidesystem

   • Ventilschneider, Öffner- und Ausweideeinheiten

   • Ernte der Innereien (Leber, Herz, Muskelmagen)

   • Innere Reinigung und Inspektion des Schlachtkörpers

3. Kühl- & Abtropflinie

   • Wasser- oder Luftkühlungstunnel

   • Automatisierter Transfer für gleichmäßige Kühlzeit

   • Temperaturüberwachung und -regelung

4. Schneid- und Entbeinungsbereich

   • Maschinen zum Schneiden von Flügeln, Keulen und Brust

   • Präzisionsentbeinungsanlagen zur Ertragsoptimierung

   • Optionale Portionier- und Sortiersysteme

5. Wiegen & Verpacken

   • Automatische Waagen, Traysealer und Vakuumverpackungsmaschinen

   • Etikettier-, Metalldetektions- und Kartonverschließsysteme

📊Technische Parameter

Kapazität und Abmessungen können an die Anlagenanforderungen angepasst werden.

🔄Optionale Ausstattung

• Automatische Linie zur Verarbeitung von Geflügelinnereien

• Luft- oder Wasserkühlsystem

• Nebenprodukt-Sammelsystem

• Portionier- und Sortiermaschine

• Abwasserbehandlungssystem

• Integration der Kühllagerung

🌍Anwendungen

• Hähnchenverarbeitungsbetriebe

• Schlachtanlagen für Enten und Gänse

• Integrierte Produktionsstätten für Geflügelfleisch

• Lebensmittelverteilungszentren

• Exportorientierte fleischverarbeitende Betriebe

💡Vorteile

• Hygiene verbessern und Kontaminationsrisiken reduzieren

• Arbeitsaufwand und Betriebskosten senken

• Gleichbleibende Produktqualität und Ausbeute erzielen

• Einhaltung globaler Standards unterstützen

• Flexible Anpassung an Anlagengröße und Produkttyp

🧠Schlüsselfertiger Support

Wir bietenKomplette schlüsselfertige Lösungen, einschließlich:

• Fabriklayoutplanung und Engineering

• Installation und Bedienerschulung

• Ersatzteile und Kundendienstwartung

• Ferndiagnose und Upgrade-Services