Gefrierfleischwolf
Wir sind nicht nur in der Lage, Produkte zu verkaufen, sondern haben auch die Fähigkeit, komplette Schlüsselfertigprojekte zu übernehmen.
>Der Fleischwolf stützt sich auf die Schraube, um das rohe Fleisch im Trichterkasten zur Vorschneideplatte zu schieben. Durch die Drehung der Schraube bewegen sich die Räumnadel und die Lochscheibe relativ zueinander, wodurch das rohe Fleisch in körnige Formen geschnitten und die Gleichmäßigkeit der Fleischfüllung gewährleistet wird.
> Der Hauptkörper des Fleischwolfs ist aus Edelstahl gefertigt, mit einer angemessenen Struktur, stabiler und zuverlässiger mechanischer Leistung und geringem Geräuschpegel. Diese Maschine kann frisches und gefrorenes Fleisch schneiden.
> Benutzer können Lochscheiben unterschiedlicher Spezifikationen gemäß den Prozessanforderungen auswählen, um ideales Fleischbrät zu verarbeiten, um die Verarbeitungsanforderungen verschiedener Fleischprodukte zu erfüllen.
| Modell | JR-120 | JR-130 | JR-150 | JR-250 | JR-300 |
| Produktionskapazität (kg/h) | 300-500 | 1000-2000 | 4000 | 5000-10000 | 6000-12000 |
| Leistung (kW) | 5.5 | 9/11 | 22 | 37 | 55 |
| Lochplatte (mm) | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 |
| Geschwindigkeit (U/min) | 336 | 106/160 | 150 | 150 | 47 |
| Fleischtemperatur (C) | 0-2° | 0-5° | 0-5° | 0-10° | -5-18° |
| Größe des Hosts (mm) | 850x570x1000 | 1350x750x1150 | 1700x1240x1550 | 2070x1070x1685 | 2280x1210x1800 |
| Installationsmaße (mm) | 1500x1000x2000 | 2000x1500x2000 | 2000x1500x2000 | 3000x1800x2500 | 3000x2500x3000 |
| Gewicht (kg) | 350 | 600 | 1300 | 1500 | 2100 |
Anleitung zur Wartung und Pflege von gefrorenen Fleischwölfen
1. Tägliche Wartung
Reinigung::
- Zerlegen Sie nach jedem Gebrauch abnehmbare Teile (wie Klingen, Schnecke, Füllrohr usw.) und waschen Sie sie mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel, um Fleisch- und Fettrückstände zu entfernen.
- Wischen Sie alle Teile mit einem sauberen Tuch trocken, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.
Klingeninspektion::
- Überprüfen Sie regelmäßig die Schärfe der Klingen. Wenn sie stumpf werden, schärfen oder ersetzen Sie sie bei Bedarf.
- Befolgen Sie beim Schärfen die Richtlinien des Herstellers für Sicherheit und Effektivität.
Schmierung::
- Schmieren Sie monatlich bewegliche Teile (wie Lager), um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Verwenden Sie vom Hersteller empfohlene Schmiermittel.
2. Regelmäßige Wartung
Tiefenreinigung::
- Führen Sie vierteljährlich eine gründliche Reinigung durch, indem Sie alle Teile zerlegen und sowohl die Innen- als auch die Außenflächen gründlich mit einer Reinigungsbürste waschen, um Schmutzansammlungen zu vermeiden.
- Überprüfen Sie die Belüftungsöffnungen des Motors auf Verstopfungen und reinigen Sie diese bei Bedarf.
Elektrische Prüfung::
- Überprüfen Sie regelmäßig das Netzkabel und den Stecker auf Verschleiß oder Beschädigungen, um potenzielle Sicherheitsrisiken zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass Schalter und Bedienfelder ordnungsgemäß funktionieren.
Wartungsprotokoll::
- Führen Sie Aufzeichnungen über jede Wartungsaktivität, notieren Sie Daten und Details, um die Nachverfolgung und Planung zukünftiger Wartungen zu ermöglichen.
3. Lagerung
- Wenn Sie den Fleischwolf nicht verwenden, lagern Sie ihn an einem trockenen, sauberen Ort und vermeiden Sie feuchte oder hochtemperierte Umgebungen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Klingen und Teile sicher befestigt und zum Schutz abgedeckt sind.
4. Sicherheitsvorkehrungen
- Tragen Sie beim Benutzen des Fleischwolfs immer geeignete Schutzausrüstung, um Unfälle zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass die Maschine ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist, bevor Sie Wartungs- oder Reinigungsarbeiten durchführen.
Regelmäßige Wartung gewährleistet die Langlebigkeit Ihres Fleischwolfs für gefrorenes Fleisch, optimiert seine Leistung und gewährleistet Lebensmittelsicherheit.
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