Doppelwalzen-Dampfbrötchenmaschine

Doppelrollen-Dampfbrötchenmaschine – Automatischer Brötchenformer für die Massenproduktion

Die Doppelwalzen-Dampfbrötchenmaschine ist ein vollautomatisches Teigformsystem, das für die hocheffiziente Produktion von Dampfbrötchen, Mantou, Teigkugeln und vorgeformten Brötchen entwickelt wurde. Durch die Verwendung fortschrittlicher Doppelwalzen-Extrusions- und Walztechnologie imitiert sie den traditionellen Handknetprozess, um Brötchen mit einer glatten, runden Form, einer feinen inneren Textur und einer ausgezeichneten Elastizität herzustellen – fast wie handgemacht.

Ideal für Großküchen, Kantinen, Fast-Food-Ketten und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Diese Maschine steigert die Produktivität erheblich und senkt gleichzeitig die Arbeitskosten.

✅ Hauptmerkmale & Vorteile

1. Doppelwalzen-Formtechnik – Nahezu handgemachte Qualität

Gegenläufige Walzen komprimieren und rollen den Teig, um das Gluten auf natürliche Weise zu entwickeln, was zu weichen, fluffigen Brötchen mit einem professionellen Finish führt.

2. Hohe Leistung & Stabile Performance

• Kapazität: 600–3000 Brötchen pro Stunde (einstellbar je nach Größe)

• Kontinuierlicher Betrieb mit minimalen Ausfallzeiten

• Kann in vollautomatische Produktionslinien mit Mischern, Gärschränken und Dampfgarern integriert werden.

3. Variable Frequenz-Geschwindigkeitssteuerung – Einfache Bedienung

Ausgestattet mit einem Frequenzumrichter zur präzisen Einstellung der Brötchengröße (Ø40–100mm, 50–150g) und Produktionsgeschwindigkeit. Einfache Ein-Knopf-Bedienung – keine Fachkräfte erforderlich.

4. Edelstahlkonstruktion in Lebensmittelqualität

Alle Kontaktteile aus Edelstahl SUS304 — hygienisch, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Entspricht den internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards.

5. Kompaktes Design & Einfache Wartung

Der modulare Aufbau ermöglicht eine schnelle Demontage von Walzen und Schabern zur gründlichen Reinigung. Wartungsarm und lange Lebensdauer.

6. Energieeffizienter & Leiser Betrieb

Geringer Stromverbrauch (1,1kW–2,2kW), geringe Geräuschentwicklung und stabile Leistung – perfekt für den Dauereinsatz in gewerblichen Umgebungen.

7. Vielfältige Modelle & Anpassungsoptionen

• Tisch- oder Standmodelle

• Konfigurationen mit einfachem oder doppeltem Auslass

• Spannungsanpassbar (220V/380V, 50Hz/60Hz)

• OEM/ODM-Unterstützung für globale Kunden

🥟 Geeignete Produkte

• Gedämpfte, weiße Brötchen (Mantou)

• Vollkornbrötchen, Milchbrötchen

• Brötchenrohlinge für gefüllte Baozi

• Gerollte Teigstücke (für Brötchen, Twists)

🏭 Ideal für

• Schul-, Krankenhaus- & Betriebskantinen

• Zentralküchen von Fast-Food-Ketten

• Frühstücksprogramme & Gemeinschaftsbäckereien

• Verarbeitungsbetriebe für Tiefkühlkost

• Lebensmittelverteilungszentren

• Gewerbliche Bäckereien

🌟 Warum unsere Dual-Roll Dampfbrötchenmaschine wählen?

• ✅ Nahezu handgemachte Textur & Aussehen

• ✅ Spart 3–5 Arbeitskräfte pro Maschine

• ✅ Langlebig, niedrige Ausfallrate

• ✅ CE, ISO9001 zertifiziert – bereit für den Export

• ✅ Direktpreise ab Werk mit Anpassungsmöglichkeiten