Tuotteen yleiskatsaus

Hedelmien ja vihannesten säilyketuotantolinja on täysin mukautettavissa oleva prosessointiratkaisu, joka on suunniteltu elintarviketehtaille, jotka tuottavat säilöttyjä persikoita, ananaksia, tomaatteja, sekoitettuja vihanneksia, maissia, trooppisia hedelmiä ja muita säilyviä tuotteita.
Tämä tuotantolinja tukeejoustavia automaatiotasoja, vaihdellen puoliautomaattisista moduuleista täysin automatisoituihin avaimet käteen -järjestelmiin, mikä tekee siitä sopivansuurille valmistajille,uudisrakenteisille tehtaille, sekä perinteiset laitokset, jotka päivittävät manuaalisista toimintoihin.

Linja kattaa koko säilöntäprosessin, mukaan lukien pesu, lajittelu, leikkaus, kuumentaminen, täyttö, tyhjiötiivistys, sterilointi, jäähdytys, etiketöinti ja lopullinen pakkaus. Kaikki laitteet on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä (304/316), ja ne ovat HACCP-, ISO-, GMP- ja maailmanlaajuisten elintarviketurvallisuusstandardien mukaisia.

Kapasiteettialueella alkaen500 kg/h - 5000 kg/h, tämä tuotantolinja tarjoaa tasaisen laadun, paremman tehokkuuden, alhaisemmat työvoimakustannukset ja vakaan tuoteturvallisuuden.

Tärkeimmät ominaisuudet ja tekniset edut

1. Joustava automaatiosuunnittelu

Voit valita puoliautomaattisia tai täysin automatisoituja moduuleja budjetin, tehtaan pohjapiirroksen ja tuotantotarpeiden mukaan.
Saatavilla olevat vaihtoehdot:

• Automaattinen lajittelu ja luokittelu

• Automaattinen täyttö ja tyhjiöpakkaus

• Jatkuva sterilointi

• Automatisoitu pakkauslinja

• MES/SCADA-datan valvonta

Tämä joustavuus varmistaa, että saat optimaalisen hinta-laatusuhteen.

2. Tehokas pesu ja esikäsittely

Ammattimaiset laitteet varmistavat, että raaka-aineet ovat puhtaita ja turvallisia:

• Kuplapesukone poistaa lian ja epäpuhtaudet

• Suihkepesujärjestelmä säädettävällä paineella

• Rulla- tai hihnakuljetinlajittelujärjestelmä

• Optinen värilajittelija korkealaatuisille tehtaille

Tämä parantaa hygieniaa ja vähentää manuaalisia virheitä.

3. Tarkka leikkaus- ja valmistelujärjestelmä

Suunniteltu eri materiaaleille:

• Kuutiointi, viipalointi, segmentointi, silppuaminen

• Säädettävä paksuus ja koko

• Sileä leikkauspinta vähentää hapettumista

• Sopii mangolle, persikalle, ananakselle, tomaatille, porkkanalle, pavuille, maissinjyville jne.

4. Edistyksellinen blanseeraus ja entsyymin inaktivointi

Blanseeraus varmistaa vakaan värin, koostumuksen ja maun:

• Lämpötilan säätö 85–100 °C

• Höyry- tai kuumavesiblansseeraus

• Energiaa säästävä lämmön talteenottojärjestelmä

• Automaattinen nosto ja jatkuva syöttö

Tämä vähentää ravintoaineiden menetystä ja parantaa tuotteen säilyvyyttä.

5. Erittäin tarkka täyttöjärjestelmä

Tuotetyypistä riippuen (palat, neste, tahna, suolaliuos), vaihtoehtoihin sisältyy:

• Tilavuustäyttö

• Servomäntätäyttö

• Punnitseva täyttö

• Monipäinen automaattinen täyttö

Tarkkuus voi olla jopa±1 %, vähentäen jätettä ja parantaen yhdenmukaisuutta.

6. Tyhjiötiivistys ja -korkitus

Varmistaa tölkin eheyden ja tuotteen tuoreuden:

• Säilyketölkkien saumaus

• Lasipurkkien korkitus

• PP-pullojen korkitus

• Tyhjiö- tai typpihuuhtelu

Vakaa tiivistys vähentää vuoto- ja turpoamisongelmia.

7. Jatkuva sterilointi ja jäähdytys

Sterilointimenetelmiä ovat:

• Retorttisterilisaattori (erä)

• Jatkuva ruiskutussterilointi

• Rotaatiosterilisaattori

• UHT+aseptinen täyttö (soseille)

Lämpötila-alue:121–135 °C
Jäähdytysjärjestelmä estää ylikypsymisen ja säilyttää tuotteen värin.

8. Elintarviketurvallisuus ja hygieeninen suunnittelu

• Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevat osat ovat SUS304/316-terästä

• Sileä hitsaus, helppo puhdistaa

• CIP-automaattinen puhdistusjärjestelmä saatavilla

• Suunniteltu HACCP- ja GMP-laitostarkastusvaatimusten mukaisesti

Täydellinen prosessikaavio

Tyypillinen teollinen säilyketuotantolinja sisältää yleensä:

Raaka-aineiden vastaanotto → Pesu → Lajittelu ja luokittelu → Leikkaus/Kuorinta → Ryöppäys → Jäähdytys → Täyttö → Tyhjiötiivistys → Sterilointi → Jäähdytys → Kuivaus → Etikettien kiinnitys → Pakkaus → Varasto

Tämä selkeä ja tehokas työnkulku varmistaa vakaan tuotannon ja ennustettavan tuotteen laadun.

Tekniset tiedot

Sovellukset

Tämä tuotantolinja soveltuu seuraavien käsittelyyn:

• Säilötty persikka, päärynä, ananas

• Mango, papaija, trooppiset hedelmät

• Tomaattipyree, kuutioitu tomaatti, murskattu tomaatti

• Sekoitetut vihannekset

• Maissi / kokonaiset maissinjyvät

• Porkkana, peruna, bambunversoja, papuja

• Hedelmäcocktailin tuotantolinjat

Mukautusvaihtoehdot

Tarjoamme täydellisen räätälöinnin seuraaville:

• Tehtaan pohjapiirros ja tehdassuunnittelu

• Tuotantokapasiteetti

• Pakkaustyyppi (tölkki/purkki/pussi)

• Automaation tasot (manuaalisesta täysin automaattiseen)

• Merkintä- ja pakkausratkaisut

• Energian tyyppi (höyry, sähkö, kaasu)

• CIP-puhdistus- ja tiedonvalvontajärjestelmä

Suunnittelutiimimme tarjoaa 2D/3D-asettelupiirustuksia ja avaimet käteen -ratkaisutukea.

Miksi valita meidät

• Yli 20 vuoden valmistuskokemus elintarviketeollisuuden laitteista

• Kokonaiset avaimet käteen -tehdasratkaisut

• Viety yli40 maahan

• Vahva tuotekehitys- ja suunnittelutiimi

• HACCP-, ISO- ja CE-sertifioitu laitteisto

• Paikan päällä tapahtuva asennus, käyttöönotto ja henkilöstön koulutus

• Elinikäinen tekninen tuki ja varaosien toimitus

Autamme uusia tehtaita käynnistymään sujuvasti ja tuemme perinteisiä tehtaita automatisoinnin parantamisessa.

UKK

1. Mikä on tuotantolinjan kapasiteettialue?

Tarjoamme 500–5000 kg/h vakiomalleja, ja voimme räätälöidä mallin tehdasalueesi ja markkinoidesi tarpeiden mukaan.

2. Voiko tällä linjalla käsitellä sekä hedelmiä että vihanneksia?

Kyllä. Erilaisia leikkaus-, kuumennus- ja täyttömoduuleja voidaan konfiguroida useiden materiaalien käsittelyyn.

3. Millaista konttia voidaan käyttää?

Tölkkejä, alumiinitölkkejä, lasipurkkeja, PP-pulloja ja retorttipusseja.

4. Kuinka kauan asennus kestää?

Normaalisti 10–25 päivää riippuen automaation tasosta ja tuotantokapasiteetista.

5. Tarjoatteko avaimet käteen -ratkaisuja uusille tehtaille?

Kyllä. TarjoammeLayout-suunnittelua, prosessisuunnittelua, laitteiden valintaa, asennusta, koulutusta ja pitkäaikaista palvelua.

6. Onko varaosia helppo saada?

Yleiset komponentit käyttävät kansainvälisiä tuotemerkkejä, mikä on kätevää maailmanlaajuiseen vaihtoon ja ylläpitoon.

Toimintakehotus

Ota yhteyttä saadaksesi täydellisen avaimet käteen -ehdotuksen, pohjapiirustukset, laitetarjouksen ja teknisen neuvonnan.
Autamme sinua rakentamaan modernin, tehokkaan ja kannattavan säilykeruokien tuotantolaitoksen.