Pita-leivän tuotantolinja
Emme ole ainoastaan kyvykkäitä myymään tuotteita, vaan meillä on myös kyky toteuttaa täydellisiä avaimet käteen -projekteja.
MeidänPita-leivän tuotantolinjaon täysin automatisoitu, tehokas tuotantojärjestelmä, joka on suunniteltu kaupallisille leipomoille ja elintarvikevalmistajille, jotka tuottavat pitaleipää suuressa mittakaavassa. Taikinan valmistuksesta lopulliseen paistamiseen ja jäähdytykseen, jokainen vaihe on suunniteltu tasaiseen laatuun, minimoituun työvoimaan ja maksimaaliseen tuottavuuteen. Toimitatpa sitten vähittäiskauppaketjuille, ruokapalveluntarjoajille tai pakastettujen leipomotuotteiden jakelijoille, pita-linjamme takaa täydellisen pyöreyden, kohoamisen ja koostumuksen – erä erän jälkeen.
Tärkeimmät ominaisuudet
Täysin integroitu prosessi
Sisältää taikinan sekoitus-, levitys-, lepuutus-, muotoilu-, kohotus-, paisto-, jäähdytys- ja valinnaiset pakkausmoduulit.Suorituskyky suurella nopeudella
Tukee tuotantokapasiteettia alkaen2 000 - 12 000 kappaletta tunnissa, sopii keskisuurille ja suurille toiminnoille.Tasainen laadunvalvonta
Automatisoitu annostelu ja puristus takaavat tasaisen paksuuden, halkaisijan (yleensä 10–20 cm) ja kosteuspitoisuuden.Mukautettava asettelu
Modulaarinen rakenne mahdollistaa räätälöinnin tehdas tilan, vaaditun kapasiteetin ja tuotevaatimusten perusteella.Energiatehokkaat uunijärjestelmät
Kivilevy- tai tunnel-uunit, joissa on tarkka lämpötilan säätö tasaisen paiston ja optimaalisen leivontarakenteen saavuttamiseksi.Monipuolinen tuotevalikoima
Mukautettavissa pitaleivälle, naanille, tortillalle, lavašille ja muille litteille leiville pienillä työstövälineiden säädöillä.
Tekniset tiedot (tyypillinen malli)
| Komponentti | Kuvaus |
|---|---|
| Taikinan sekoitin | 100–300 kg/erä spiraali- tai planetaarisekoittimia |
| Taikinan jakaja ja -pyöristäjä | Servokontrolloitu tarkka jako |
| Taikinan lepuutuskuljetin | Hellävarainen lepo gluteenin rentoutumiseen |
| Kaulin ja puristin | Säädettävä paksuus 2–8 mm |
| Kohotuskaappi (valinnainen) | Suljettu kammio kosteus- ja lämpötilasäädöllä |
| Tunneliuuni | 3–5 vyöhykkeen paisto ylä- ja alalämmön säädöllä |
| Jäähdytyskuljetin | Ruostumaton teräs, 10–20 minuutin jäähdytys |
| Tuotantokapasiteetti | 2 000 – 12 000 kpl/tunti (mukautettavissa) |
| Tehontarve | Noin 80–150 kW kokoonpanosta riippuen |
| Linjan tilantarve | 15–30 metriä pitkä (räätälöity pohjaratkaisu saatavilla) |
Edut teollisille leipomoille
✅Työvoimakustannusten säästöt: Vähentää manuaalista käsittelyä ja lisää yhdenmukaisuutta
✅Nopea ROI (sijoitetun pääoman tuotto): Suuri läpäisykyky ja alhaiset virheprosentit nopeuttavat investointien takaisinmaksua
✅Elintarviketurvallisuuden noudattaminen: Rakennettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja CE/UL-sertifioiduista komponenteista
✅Helppo huoltaa: Modulaarinen rakenne mahdollistaa puhdistuksen ilman työkaluja ja minimoi seisonta-ajan
✅Globaali tuki: Asennus, koulutus ja huoltopalvelut saatavilla maailmanlaajuisesti
Sovellukset
Kaupalliset leipätehtaat
Pakastevalmistajat
HORECA-toimittajat
Päivittäistavarakaupan leipomomerkit
Lähi-idän ja Välimeren alueen elintarvikejalostajat
Valinnaiset lisäosat
Automaattiset pakkausjärjestelmät(virtauskääre, MAP)
Näköjärjestelmät
Reseptienhallintaohjelmisto
Etävalvonta- ja diagnostiikkamoduuli
Gluteenittoman tai täysjyvätaikinan mukautus
Miksi valita meidät?
Meillä on yli 15 vuoden kokemus elintarviketeollisuuden automaatiosta, ja tarjoamme avaimet käteen -periaatteella pitaleipäratkaisuja, joita tukee insinööriosaaminen, nopea räätälöinti ja reagoiva maailmanlaajuinen palvelu. Päivitätpä olemassa olevaa linjastoa tai perustat uutta tuotantolaitosta, pitaleipätuotantojärjestelmämme on rakennettu kasvamaan yrityksesi mukana.
📩Pyydä tarjous jo tänään
Ota yhteyttä myyntitiimiimme saadaksesi tuotantotarpeisiisi räätälöidyn mukautetun pohjapiirroksen, hinnoittelun ja ROI-analyysin.
Pomojen pakolliset blogit
