Vihannesten prosessointilinja

🥬Yleiskatsaus

MeidänVihannesten prosessointilinjaon täysin integroitu ratkaisu, joka on suunniteltupesuun, kuorintaan, leikkaamiseen, ryöppäämiseen, kuivaamiseen ja pakkaamiseentuoreista vihanneksista.
Tämä linja on ihanteellinenpakastevihannes tehtaita, valmiita syötäväksi tarkoitettuja vihanneslaitoksia ja suuria elintarvikejalostajiajotka vaativat korkeaa hygieniaa, tehokasta toimintaa ja tasaista tuotteiden laatua.

Jokainen linjan osa on modulaarinen ja mukautettavissa käsittelemäänlehtivihannekset (pinaatti, salaatti, kaali),juurekset (porkkanat, perunat, punajuuret), jahedelmä-vihannestyypit (tomaatit, paprikat, kurkut)tarkkuudella ja tehokkuudella.

Tuotantovirta

1️⃣ Lajittelu ja luokittelu
Tuoreet vihannekset lajitellaan manuaalisesti tai automaattisestiHihnakuljetintairullaluokittelijapoistamaan vialliset tuotteet ja varmistamaan tasaisen koon ja värin.

2️⃣ Pesu ja puhdistus
Akuplapesukoneyhdistettynäsuihkepesu järjestelmäpoistaa lian, torjunta-ainejäämät ja epäpuhtaudet kaikilta pinnoilta.
Valinnainenotsoni- tai klooridesinfiointijärjestelmätvarmistaa elintarviketurvallisuuden ja pidentää tuotteen säilyvyyttä.

3️⃣ Kuorinta ja leikkaus
Kasvistyypistä riippuen linjaan kuuluupyörivät rumpukuorimakoneet,hankaavat kuorimakoneettaiveitsikuorimakoneet.
Erittäin tarkkaleikkauskoneetvoi viipaloida, kuutioida tai silputa vihannekset haluttuun kokoon – täydellinen salaatteihin, pakasteisiin tai valmisaterioihin.

4️⃣ Ryöppäys ja jäähdytys
AJatkuvatoiminen ryöppäyskonevarmistaa entsyymien inaktivoitumisen, värin säilymisen ja rakenteen parantumisen.
Ryöppäyksen jälkeenjäähdytystunnelilaskee nopeasti tuotteen lämpötilaa estääkseen ylikypsymisen ja säilyttääkseen tuoreuden.

5️⃣ Vedenpoisto ja kuivaus
Ilmapuhallusjärjestelmät tai linkokuivurit poistavat pintaveden tehokkaasti ennen pakastamista, maustamista tai pakkaamista.

6️⃣ Punnitus ja pakkaus
Yksiautomaattinen punnitus- ja pakkausjärjestelmävarmistaa tasaisen annostelun ja nopean pakkaamisen pusseihin, rasioihin tai annospusseihin.

7️⃣ CIP-puhdistusjärjestelmä
Linjaan on integroituPaikan päällä tapahtuva puhdistusjärjestelmähelppoon säiliöiden, putkien ja kuljettimien puhdistukseen, mikä varmistaa hygienian ja vähentää seisokkeja.

Tärkeimmät ominaisuudet

✅Modulaarinen suunnittelu– Joustava konfiguraatio eri vihanneksille ja kapasiteettiluokille
✅Korkea hygieniataso– ValmistettuSUS304 ruostumaton teräskorroosionkestävä ja helppo puhdistaa
✅Valmius automaatioon– PLC-ohjaus kosketusnäytöllä reaaliaikaista valvontaa varten
✅Energiatehokas ja vettä säästävä– Optimoidut pesu- ja lämmitysjärjestelmät vähentävät käyttökustannuksia
✅Tasainen tuotteiden laatu– Hellävarainen käsittely ehkäisee kolhuja ja säilyttää luonnollisen värin
✅Mukautettava kapasiteetti– Alkaen500 kg/h – 10 000 kg/h, räätälöity tehtaan kysynnän mukaan

Tekniset tiedot

Sovellukset

• Pakastetut vihanneskasvit

• Valmiit ja valmiiksi leikatut vihannesjalostamot

• Kaupalliset keittiöt ja keskuskeittiöt

• Maataloustuotteiden jalostuslaitokset

• Vihannesten pakkauslinjojen vienti

Valinnaiset varusteet

• Värähtelevä lajittelukone

• Kuplapesuri otsonijärjestelmällä

• Kuorinta- ja harjauskone

• Vihannesten leikkaus- ja viipalointikone

• Ryöppäys- ja jäähdytysjärjestelmä

• Ilmakuivauskone / Linkokuivain

• Punnitus- ja pakkauslinja

• Metallinpaljastin ja merkintäjärjestelmä

Saatavilla olevat vihannesratkaisut

🥕Juureslinja– Porkkanat, perunat, retiisit, punajuuret
🥬Lehtivihanneslinja– Salaatti, pinaatti, kaali, yrtit
🍅Hedelmävihanneslinja– Tomaatit, kurkut, paprikat
🌽Pakastevihanneslinja– Ryöppäys + Jäähdytys + IQF-pakastuksen integrointi
🥗Valmiit syötäväksi -salaattilinja– Pesu + leikkaus + pakkausmoduulit

Edut

• Täydellinen avaimet käteen -palvelu:Suunnittelu, valmistus, asennus ja käyttäjäkoulutus

• Räätälöity pohjaratkaisun suunnittelu:Mukautettu asiakkaan laitoksen kokoon ja työnkulkuun

• Älykäs automaatio:PLC-ohjatut lämpötila-, aika- ja nopeusasetukset

• Helppo huolto:Modulaarinen rakenne mahdollistaa nopean pääsyn ja osien vaihdon

• Luotettavaa suorituskykyä:Todistetusti toimivia asennuksia Aasiassa, Lähi-idässä ja Etelä-Amerikassa

Miksi valita vihannesten käsittelylinjamme?

✅ Yli15 vuoden kokemusvihannes- ja hedelmäjalostusjärjestelmissä
✅Räätälöityjä ratkaisujapaikallisten markkinoiden vihannesten ja käsittelyvaatimusten mukaan
✅Kansainvälisten elintarviketurvallisuusstandardien noudattaminen(HACCP, ISO22000, CE)
✅Energiaa säästävät ja vettä kierrättävät järjestelmätkestävän toiminnan mahdollistamiseksi
✅Kattava huoltopalvelu— tekninen tuki, koulutus ja varaosat