Linea di produzione di pesce in scatola
Non siamo solo in grado di vendere prodotti, ma abbiamo anche la capacità di realizzare progetti chiavi in mano completi.
Panoramica del prodotto
IlLinea di produzione di pesce in scatolaè una soluzione completamente automatizzata progettata per l'efficiente lavorazione e confezionamento di sardine, tonno, sgombro e altre specie ittiche.
Questa linea di produzione integra tutti i processi principali — dalla pulizia e taglio del pesce crudo al riempimento, aggraffatura, sterilizzazione e confezionamento — garantendo alta produttività, qualità costante e rigorosa conformità agli standard internazionali di sicurezza alimentare.
Grazie al controllo avanzato dell'automazione, al design sanitario in acciaio inossidabile e alle opzioni di configurazione flessibili, questa linea di produzione aiuta i trasformatori di prodotti ittici a ridurre i costi di manodopera, ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare il ritorno sull'investimento.
Flusso di Lavorazione
Pesce crudo → Selezione → Taglio/Filettatura → Cottura/Cottura a vapore → Riempimento → Aggiunta di salsa → Aggraffatura → Sterilizzazione → Raffreddamento → Etichettatura → Confezionamento
Ogni sezione della linea di produzione è progettata per precisione, igiene ed efficienza operativa:
Pulizia e selezione del pesce:Rimuove automaticamente le impurità e classifica il pesce per dimensione per una lavorazione uniforme.
Macchina per taglio e filettatura:Una rifilatura accurata minimizza la perdita di carne e garantisce porzioni uniformi.
Unità di cottura/vaporizzazione:La temperatura controllata assicura un riscaldamento uniforme preservando il sapore e la consistenza naturali.
Macchina Riempitrice:Riempie con precisione carne di pesce e salamoia o salsa, migliorando la consistenza in ogni lattina.
Aggraffatrice:La sigillatrice per lattine ad alta velocità garantisce una sigillatura ermetica per prevenire perdite.
Sterilizzatore a Retorta:La sterilizzazione ad alta temperatura e alta pressione garantisce una lunga durata di conservazione e la sicurezza alimentare.
Sistema di Raffreddamento:Il raffreddamento rapido dopo la sterilizzazione previene la sovracottura e mantiene la qualità del prodotto.
Etichettatura e Confezionamento:Supporta l'etichettatura automatica, la codifica e l'imballaggio secondario per varie dimensioni di lattine.
Punti salienti tecnici
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Controllo dell'automazione | Sistema intelligente PLC + HMI per il monitoraggio in tempo reale e la facilità d'uso. |
| Design igienico | Struttura interamente in acciaio inossidabile 304/316, resistente alla corrosione e facile da pulire. |
| Efficienza energetica | Il riciclo del vapore e il sistema di riscaldamento ottimizzato riducono il consumo di energia fino al 15%. |
| Configurazione flessibile | Compatibile con lattine rotonde, lattine facili da aprire e diversi diametri di lattina. |
| Conformità alla sicurezza | Pienamente conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare CE, ISO, HACCP e FDA. |
Ogni componente della linea è modulare, consentendo un layout flessibile e futuri aggiornamenti di capacità in base alle esigenze della fabbrica.
Parametri tecnici
| Modello | Capacità (Lattine/ora) | Potenza | Pressione del vapore | Diametro Lattina | Manodopera necessaria |
|---|---|---|---|---|---|
| YL-CF-2000 | 2.000 | 15 kW | 0.6 MPa | 65–99 mm | 4–5 |
| YL-CF-4000 | 4.000 | 25 kW | 0,8 MPa | 65–99 mm | 6–8 |
| YL-CF-8000 | 8.000 | 45 kW | 0,8 MPa | 65–99 mm | 8–10 |
Configurazioni personalizzate (fino a 20.000 lattine/ora) sono disponibili su richiesta.
Ritorno sull'investimento (ROI)
Riduzione della manodopera:L'automazione riduce la manodopera manuale del 40–60%.
Resa più elevata:Il riempimento e la sigillatura uniformi aumentano la percentuale di prodotto finito di oltre il 10%.
Risparmio Energetico:La circolazione ottimizzata del vapore e del raffreddamento riduce i costi operativi.
Ritorno sull'investimento:Periodo di ammortamento medio entro 12-18 mesi, a seconda della scala di produzione.
L'intera linea è progettata per aiutare i trasformatori di prodotti ittici a raggiungere una produzione stabile e su larga scala, mantenendo al contempo la redditività e la qualità del prodotto.
Prodotti applicabili e tipi di pesce
Adatto per sardine, tonno, sgombro, acciughe, salmone e altre specie ittiche.
Prodotti finali:
Pesce in scatola in olio, salsa di pomodoro o salamoia
Prodotti ittici pronti da mangiare
Conserve di pesce di qualità da esportazione per i mercati al dettaglio e della ristorazione
Applicazioni:
Impianti di lavorazione dei prodotti ittici
Fabbriche di conserve alimentari
Produttori OEM/ODM per marchi internazionali
Soluzioni chiavi in mano personalizzate
Il nostro team di ingegneri fornisce progettazione di layout di fabbrica completa e soluzioni di progetti chiavi in mano, tra cui:
Disegno di layout completo basato sullo spazio della tua officina
Integrazione di apparecchiature ausiliarie (metal detector, ispezione a raggi X, sistema di pesatura automatico)
Installazione, messa in servizio e formazione dell'operatore in loco
Ottimizzazione del processo in base al tipo di pesce e alla formulazione della ricetta
Ogni progetto è personalizzato per soddisfare la capacità, il livello di automazione e i requisiti normativi locali del cliente.
Casi di progetto
| Paese | Tipologia di prodotto | Capacità | Anno |
|---|---|---|---|
| Indonesia | Sardine in salsa di pomodoro | 10.000 CPH | 2024 |
| Marocco | Tonno sott'olio | 8.000 CPH | 2023 |
| Spagna | Linea di inscatolamento per sgombri | 6.000 CPH | 2023 |
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