Linea di produzione di noodle istantanei fritti

La migliore linea di produzione di noodles istantanei fritti dalla Cina offre numerosi vantaggi, tra cui tecnologia avanzata, elevata capacità produttiva, basso consumo energetico e un alto livello di automazione. Dal processo di maturazione alla fase di raffreddamento, l'intera linea integra preimpostazioni touchscreen, tracciamento fotoelettrico, controllo di frequenza e controllo del programma PLC. Supporta la regolazione fine indipendente, l'interblocco completo della linea e il controllo sincronizzato dell'accelerazione e della decelerazione.

La linea di produzione realizza un controllo sincrono coordinato, con visualizzazione digitale della frequenza di taglio e regolazione continua del peso del pezzo di noodle senza arrestare la linea. Dispone inoltre di controllo automatico della temperatura di frittura, garantendo un funzionamento sicuro e affidabile, manutenzione conveniente, basso contenuto di olio nelle tortine di noodle finali e un'alta percentuale di qualificazione del prodotto.

L'impastatrice impiega una lama ellittica, tecnologia di miscelazione a doppio albero e doppia velocità, consentendo un maggiore tasso di assorbimento dell'acqua e un'idratazione più uniforme delle materie prime. La macchina di maturazione utilizza la tecnologia di riposo statico dell'impasto per garantire una maturazione uniforme dell'impasto. La pressa è dotata di 9 coppie di rulli in lega dura refrigerati, che migliorano la qualità e l'efficienza della sfogliatura.

Inoltre, dopo la cottura a vapore viene applicata una tecnica avanzata di aromatizzazione per immersione per migliorare la penetrazione del sapore. Tutte le superfici che entrano in contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile e materiali per alimenti, nel rispetto di rigorosi standard di igiene alimentare.

I noodles risultanti sono noti per il loro sapore delizioso, la consistenza croccante, la sensazione liscia in bocca e l'eccellente masticabilità.

Linea di Lavorazione per la Produzione di Noodle Istantanei Fritti

Il processo di produzione di noodles istantanei fritti è completamente automatizzato e controllato con precisione per garantire alta efficienza, coerenza del prodotto e sicurezza alimentare. La linea di lavorazione completa comprende le seguenti fasi chiave:

1. Alimentazione Automatica del Materiale
   Garantisce un'alimentazione continua e stabile di materie prime nel sistema di produzione.

2. Miscelazione e Dosaggio di Sale e Acqua
   Dosaggio preciso e miscelazione uniforme di sale e acqua per preparare la soluzione di salamoia per l'impasto.

3. Impasto a Doppia Albero e Doppia Velocità
   Utilizza un sistema avanzato di lame ellittiche per un'idratazione completa e uniforme della farina, migliorando la qualità dell'impasto.

4. Maturazione dell'impasto
   La tecnologia di riposo statico dell'impasto garantisce uno sviluppo coerente del glutine e una migliore consistenza.

5. Laminazione composta e laminazione continua
   Laminazione a più stadi con rulli refrigerati per formare una sfoglia uniforme.

6. Taglio e formatura
   Taglio e modellatura di precisione della pasta nelle forme desiderate (ad esempio, ondulata o liscia).

7. Cottura a vapore
   Cuoce completamente i noodle per ottenere una corretta gelatinizzazione dell'amido.

8. Taglio e divisione
   Porzionatura accurata dei blocchi di noodle prima della frittura.

9. Frittura
   Frittura in olio per ottenere croccantezza e lunga durata di conservazione, con controllo automatico della temperatura per garantire la consistenza.

10. Raffreddamento
    Raffreddamento rapido e uniforme per stabilizzare il prodotto prima del confezionamento.

11. Trasporto
    Trasferimento fluido delle tortine di noodle finite alla stazione di confezionamento.

12. Confezionamento
    Il confezionamento automatizzato garantisce igiene, precisione ed efficienza.

13. Magazzinaggio
    I prodotti finali sono stoccati in un ambiente controllato, pronti per la distribuzione.