Linea di produzione di patatine fritte surgelate

Cosa sai della linea di produzione di patatine fritte surgelate?

Le linee di produzione di patatine fritte surgelate in genere prevedono le seguenti fasi sequenziali: rimozione di pietre e pulizia delle patate fresche, pelatura e ispezione delle patate, taglio delle patate a listarelle o fette, scottatura delle listarelle di patate, asciugatura, frittura delle patatine, rimozione dell'olio, pre-raffreddamento delle patatine, congelamento per produrre patatine fritte surgelate, confezionamento delle patatine surgelate e conservazione in celle frigorifere. Le capacità della linea di produzione variano da 80 a 800 kg/h. Le patatine fritte possono essere prodotte con dimensioni di 7,5 x 7,5 mm o 10 x 10 mm.

Suggerimenti per avviare un impianto di patatine fritte surgelate

1. Scegliere una posizione ragionevole dove sia disponibile la principale materia prima (patate).

2. L'utilizzo di attrezzature moderne ed economiche ridurrà notevolmente i costi di produzione.

3. È necessaria una conoscenza approfondita del know-how tecnico e dell'esperienza di marketing.

4. Necessità di un elevato investimento iniziale.

5. Per la produzione a lungo termine, dovresti costruire un marchio.

Diagramma di flusso del processo di produzione delle patatine fritte surgelate

1. Macchina per la rimozione delle pietre e la pulizia delle patate

Rimuove pietre e altre fecce, fanghi. Le patate lavate sono abbastanza pulite per essere ulteriormente lavorate. Questa macchina è composta da una tramoggia in acciaio inossidabile e un pulitore rotativo.

2. Macchina per il taglio delle patate

Adatta per tagliare patate con diametro inferiore a 80 mm. Dotata di pompa a doppio canale anti-intasamento e dispositivo di conversione di frequenza, ha un'elevata velocità di taglio. La dimensione della sezione tagliata è 7,5*7,5 mm, 10*10 mm.

3. Sbiancatrice rotativa per strisce/fette di patate

La sbiancatrice rotativa in acciaio inossidabile è di design avanzato. La temperatura e il tempo di sbiancatura possono essere regolati in base alla capacità di lavorazione.

4. Centrifuga disidratante

La nostra centrifuga per patate utilizza il principio centrifugo per rimuovere l'acqua superficiale in modo efficiente.

5. Friggitrice per patatine fritte

Il tempo di frittura per fare patatine fritte surgelate è molto breve, a differenza delle macchine che non sono completamente in acciaio inossidabile. Controlla automaticamente il livello dell'olio. L'olio di frittura deve essere olio commestibile puro e la temperatura deve essere di 180°C. Il condotto di scarico è un set avanzato per evitare di influenzare il sapore della patata.

6. Macchina per deoliatura patatine fritte

Rimuove l'olio in eccesso e rende le patatine fritte più salutari. Il processo di vibrazione può accelerare il processo di filtraggio.

7. Macchina congelatrice per patatine fritte

La temperatura di alimentazione è di 25°C e quella di uscita è di -18°C.

8. Macchina confezionatrice per patatine fritte surgelate

La macchina confezionatrice automatica è adatta per confezionare alimenti su larga scala. Offriamo tipi versatili di macchine confezionatrici in base alle esigenze dei clienti.

Patatine fritte surgelate: un sapore amato in tutto il mondo

Per decenni, le patatine fritte surgelate hanno goduto di grande popolarità. Persone provenienti da quasi tutto il mondo sono affascinate dal loro sapore unico. L'aspetto croccante e dorato, l'interno soffice e fumante, persino le confezioni e i sapori diversificati, hanno fatto venire l'acquolina in bocca e reso felici molte persone. Allora, ti viene in mente uno snack più gustoso?

Il principale segmento di mercato delle patatine fritte surgelate

Supermercati

Ristoranti a servizio rapido (OSR)

Ristoranti e trattorie

Bar/pub

Catering aereo / Treni di lusso

Vendite al dettaglio

Mercato internazionale delle patatine fritte

• Il commercio mondiale totale di patatine fritte è stimato a 2,5 milioni di tonnellate.

• I Paesi Bassi, il Canada e gli Stati Uniti sono i principali attori che contribuiscono per oltre il 90% al commercio di patatine fritte surgelate.

• I principali paesi importatori di patatine fritte e alimenti surgelati sono i paesi dell'Asia orientale, dove il numero di ristoranti a servizio rapido è aumentato significativamente.

• I paesi dell'Asia orientale hanno rappresentato oltre l'80% delle esportazioni di patatine fritte. Il Giappone ha registrato le maggiori importazioni di spedizioni di patatine fritte, seguito da Cina, Hong Kong, Messico, Taiwan e Repubblica di Corea.