Linea di produzione completamente automatica per la lavorazione del tonno in scatola

Processo della linea di produzione (materia prima: sardine)

Materia prima → scongelamento → trasporto → pulizia → macchina squamatrice → taglio della testa

e della coda → rimozione delle interiora e trasporto → pulizia → pesatura e inscatolamento → bollitura ed

esaurimento → drenaggio → aggiunta di succo → macchina per inscatolamento sottovuoto → lavaggio completo delle lattine → gabbia

carico→sterilizzazione→scarico gabbie→asciugatura→etichettatura→stampa a getto d'inchiostro→imballaggio→immagazzinaggio

Acqua grezza→filtrazione con nucleo di sabbia→stoccaggio temporaneo→osmosi inversa RO→stoccaggio temporaneo→A

Lattine vuote→depilaggio→pulizia→C

Disposizione dell'attrezzatura

Disporre in base alle dimensioni della fabbrica del produttore dell'altra parte.

Parametri tecnici dell'attrezzatura

1. Vasca di scongelamento

• Materiale: Realizzato con piastre in acciaio inossidabile da 2,0 mm.

• Design del fondo: dotato di un tubo di gorgogliamento da ￠38mm installato ad anello sul fondo.

• Soffiante: soffiante da 1.5KW installata sul fondo; il serbatoio è leggermente inclinato per facilitare lo scarico dei rifiuti.

• Valvola di scarico dei rifiuti: valvola a farfalla di grado sanitario.

• Piastra forata: sopra il tubo di gorgogliamento, è presente una piastra forata (￠15mm, spessore 2.0mm).

• Telaio di supporto: realizzato con tubi quadri 4040 da 1.5.

• Altri componenti: tutte le parti, ad eccezione della soffiante, sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304.

Dimensioni dell'attrezzatura: 20001000 800mm
Potenza motore: 1.5KW (soffiante), 1.1KW, 380V/50Hz

2. Macchina per scongelare e pulire

• Descrizione: Utilizza gorgogliamento, agitazione e spruzzi d'acqua nei punti di sollevamento.

• Vasca di filtraggio: Un lato ha una vasca di filtraggio per rimuovere le impurità.

• Spruzzatura del punto di sollevamento: Spruzzo di acqua pulita nel punto di sollevamento del nastro a rete.

Dimensioni dell'attrezzatura: 4500 x 1200 mm (inclusa larghezza del nastro a rete di 800 mm)
Potenza: Motore: 0,75kW, Ventola: 1,5kW, Pompa di circolazione: 1,1kW; 380V/50Hz
Materiale: Ad eccezione di motore, ventola, pompa e gomma, tutte le altre parti sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304.

3. Macchina spellatrice

• Funzione: Rimozione delle scaglie superficiali delle sardine dopo l'eviscerazione.

• Design del tamburo: Diametro del tamburo 800mm, diametro del foro di punzonatura 10mm.

• Pulizia: Lavaggio interno ad alta pressione; l'acqua viene riciclata al serbatoio.

Dimensioni dell'attrezzatura: 35001200 1200mm
Potenza: Motore: 0.75KW, Pompa: 1.5KW, 380V/50Hz
Materiale: Ad eccezione del motore e della pompa, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

4. Paranco di trasferimento

• Tipo di trasportatore: Trasportatore a nastro raschiante blu in PU, larghezza 600mm.

• Design di transizione: solleva il materiale di 400 mm per la transizione con la macchina di taglio testa e coda.

• Telaio: tubo quadrato 4040 da 2 mm.

Potenza principale: 0,55KW, regolazione continua della velocità
Dimensioni: 2400700 1200mm
Materiale: ad eccezione del motore e della cinghia, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

5. Macchina taglia testa e coda

• Design: trasportatore sincrono a bloccaggio del nastro.

• Funzionamento: le sardine vengono poste sul nastro trasportatore e trasportate tramite un nastro di bloccaggio. Lame rotanti ad alta velocità tagliano teste e code.

• Sicurezza: La copertura protettiva impedisce gli schizzi.

Dimensioni: 2400 x 1000mm (catena di trasporto: 600mm)
Potenza: Motore principale: 1.1kW, motore utensile: 2.2kW; 380V/50Hz
Materiale: Ad eccezione del motore e della gomma, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

6. Nastro trasportatore per la rimozione delle interiora

• Design a doppio strato: Lo strato superiore trasporta le sardine, lo strato inferiore trasporta i rifiuti.

• Nastro trasportatore superiore: Moduli in plastica bianca.

• Nastro trasportatore inferiore: Nastro sanitario di 3.0mm di spessore e 450mm di larghezza.

• Banchi da lavoro: Entrambi i lati sono dotati di porte di scarico dei rifiuti.

Potenza: 1.5KW + 1.1KW, 380V/50Hz
Dimensioni: 60001200 1500mm
Materiale: ad eccezione del motore e della cinghia, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

7. Trasportatore di scarti

• Funzione: Trasporta all'esterno scarti di pesce e interiora per un trattamento centralizzato.

• Spessore del nastro: 2.0mm.

• Materiale: Tutte le parti, ad eccezione del motore e del nastro, sono in acciaio inossidabile SUS304.

Dimensioni: 2000500 1200mm
Potenza: 0.75KW, 380V/50Hz

8. Macchina di pulizia a bolle

• Come il n. 2, ma con potenza maggiore:
• Motore: 1.1kW
• Ventola: 2.2kW
• Pompa: 1.5kW

9. Macchina per l'immersione nel sale

• Scopo: Immergere la carne di pesce in salamoia per esaltarne il sapore.

• Design: Serbatoio dell'acqua con trasporto a nastro a rete e sollevamento a raschietto in acciaio inossidabile.

Potenza: 2.2KW, 380V/50Hz
Dimensioni: 45001200 1500mm
Materiale: Ad eccezione del motore, della ventola e della pompa, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

10. Trasportatore di pesatura per lattine

• Struttura a doppio strato:
• Strato Superiore: Piastra a catena ingegnerizzata per lattine vuote (478 mm di larghezza, 5000 mm di lunghezza)
• Strato Inferiore: Per lattine piene (478 mm di larghezza, 6000 mm di lunghezza)

Potenza: Motori superiori: 0.55KW x2, Motore inferiore: 0.75KW
Dimensioni: 60001200 1400mm
Materiale: Ad eccezione del motore e della piastra a catena, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

11. Vaporizzatore

• Componenti: Telaio, scatola, coperchio, catena di trasporto, tubo del vapore, riduttore, ecc.

• Funzionamento: Il vapore riscalda le lattine solide a più di 80°C per lo scarico.

Sistema di controllo: componenti elettrici Schneider, a temperatura controllata
Potenza: 0.75KW, 380V/50Hz
Capacità: 2000 lattine/ora
Dimensioni: 50001000 1400mm
Materiale: Ad eccezione del motore, del nastro a maglie e dei cuscinetti, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

12. Scambiatore d'acqua per lattine

• Funzione: Inverte e scola gli alimenti in scatola dopo la cottura a vapore.

• Design: Tavola rotante e sistema di drenaggio per la produzione continua.

Potenza: 1.5KW, 380V/50Hz
Dimensioni: 4000 x 1000 x 1500mm
Struttura: Telaio in tubo quadrato 60x60mm, catena in acciaio inossidabile e trasmissione composita a cinghia.

13. Macchina per l'aggiunta di zuppa

• Uso: Aggiunge zuppa alle lattine prima della sigillatura; la zuppa in eccesso viene riciclata.

• Componenti: Trasportatore a catena, serbatoio della zuppa, tubo di spruzzatura, vasca di recupero, pompa per bevande.

Dimensioni: 2000 x 800 x 1500mm
Potenza: 0.75KW, 380V/50Hz
Materiale: Ad eccezione delle parti di trasmissione, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

14. Sigillatrice GT-250

• Tipo: Sigillatrice automatica sottovuoto a testa singola.

• Intervallo di sigillatura: Diametro 52,3~98,9mm, altezza 34~124mm.

• Caratteristiche: Prestazioni stabili, cambio rapido dei tipi di lattina.

Dispositivi di sicurezza:

1. Freno automatico in caso di blocco.

2. Si ferma se non viene rilevato alcun coperchio.

Potenza: 3KW (con freno), 24DC V
Weight : ~1800KG **Size**: ~2200x1460x1900mm **Vacuum**: 0.06~0.07MPa
Pressione dell'aria: 0.5~0.8MPa

15. Macchina per la pulizia del serbatoio

• Pulizia a due stadi:
• Fase 1: Acqua calda con detergente (riciclata).
• Fase 2: Risciacquo finale con acqua calda (riciclata).

Potenza: 2.75KW
Dimensione: 3000750 1500mm
Materiale: Ad eccezione del motore e dell'ugello, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.

16. Trasportatore a gabbia per carico e scarico manuale

• Sollevamento idraulico: riempie manualmente i telai di sterilizzazione, quindi spinto nello sterilizzatore.

• Scarico: Il sollevatore idraulico abbassa il cestello, le lattine vengono spinte sul trasportatore.

Potenza di carico: 4KW
Potenza di scarico: 3KW
Dimensioni: 3000 x 1000 x 1200mm

17. Sterilizzatore orizzontale ad alta temperatura

• Caratteristiche:
• Basso consumo di vapore.
• Riscaldamento/raffreddamento rapidi.
• Distribuzione uniforme della temperatura.
• Quattro sonde di temperatura.
• Controllo della pressione per minimizzare la deformazione dell'imballaggio.

Metodo di riscaldamento: Vapore
Dimensioni del tubo: Diametro interno 1200mm, lunghezza 3200mm, spessore della parete 5mm
Dimensioni: ~2000 x 1200 x 1500mm
Controllo: Computer semiautomatico, 16.5KW
Pressione: Progetto 0.35MPa, Test 0.44MPa, Massimo operativo 0.30MPa
Temperatura: Fino a 147°C

18. Carrello di Trasferimento

• Uso: Trasporti tra sterilizzatore, macchine di carico e scarico.

• Materiale: Acciaio inossidabile SUS304.

• Ruote: Ruote silenziose in nylon.

19. Cesto di Sterilizzazione

• Materiale: Acciaio inossidabile SUS304, spessore 2.0mm.

• Design: Piastra inferiore mobile, telaio rinforzato.

20. Asciugatore

• Funzione: Asciuga le lattine dopo la sterilizzazione per evitare macchie di ruggine.

Capacity : 0~150 cans/min **Applicable Can Size**: Diameter Φ52.5~105mm, Height 32~133mm
Potenza: 4KW
Dimensioni: 2000 x 650 x 1500mm

21. Stampante a getto d'inchiostro

• Uso: Stampa la data e il numero di lotto sulle lattine.

Capacità: 0~200 lattine/min
Casi d'uso: Lattine, bottiglie in PET, bottiglie in vetro
Potenza: 0,05 kW
Dimensioni: 500x500x1200 mm

22. Nastro trasportatore per imballaggio

• Piastra a catena: plastica tecnica (POM), colore marrone, larghezza 82 mm.

• Telaio: acciaio inossidabile SUS304, spessore 2,0 mm.

• Altezza del pannello laterale: 160 mm.

• Trasmissione: motoriduttore a vite senza fine (0,75KW–0,55KW).

• Guardrail: Plastica, gambe: acciaio inossidabile SUS304.

23. Serbatoio di trasferimento

• Capacità: 800L

• Materiale: SUS304, δ=2mm, rivestimento esterno 1.5mm

• Trattamento superficiale: Interno lucidato 300MESH, esterno 2B opaco

• Parte superiore: Completamente chiuso con passo d'uomo, scala, sfiato antipolvere

• Isolamento: Schiuma poliuretanica, spessore 60mm

• Accessori: Indicatore di livello in vetro, testa di pulizia CIP

• Agitazione: Intercapedine Miller, vapore a 0.2MPa, agitazione verticale a 60rpm

• Valvola: Piede ad altezza regolabile, altezza della valvola inferiore 600 mm

24. Serbatoio di accumulo

• Come il n. 23, senza sistema di agitazione.

25. Pompa sanitaria, tubi e valvole

• Funzione: Collega i sistemi di preparazione della zuppa e di riempimento tramite pompe sanitarie.

26. Macchina gestione barattoli vuoti

• Design: Sistema di selezione barattoli a disco.

• Diametro del disco: 1100mm.

• Smistamento: Guida i barattoli in fila singola; gli extra ritornano al disco.

Potenza: 0.37KW, controllo elettromagnetico della velocità
Dimensioni: ￠12001000mm
Telaio: tubo quadrato 40 40*2mm

27. Lavatrice magnetica per barattoli vuoti

• Funzione: Lava automaticamente i barattoli di metallo vuoti.

• Design: Dispositivo di ribaltamento magnetico e pulizia a spruzzo della parete interna.

Dimensioni: 2500 x 750 x 1100mm
Materiale: Ad eccezione del motore, della striscia di gomma e della staffa, tutte le parti sono in acciaio inossidabile SUS304.