קו ייצור חטיפי תפוחי אדמה חצי אוטומטי

קו ייצור צ'יפס מטוגן קטן

צ'יפס מטוגן הוא חטיף אהוב בעולם כולו, מבוקש מאוד בכמויות גדולות. Amisy Food Machinery מציעה מספר קווי ייצור לצ'יפס, כולל אפשרויות אוטומטיות לחלוטין וחצי אוטומטיות. המפעלים החצי אוטומטיים שלנו כוללים 8 מכונות עצמאיות עם יכולות של 30 ק"ג/שעה, 60 ק"ג/שעה ו-150 ק"ג/שעה, הנותנות מענה לצרכי ייצור משתנים.

תהליך עיבוד צ'יפס מטוגן

ייצור צ'יפס תפוחי אדמה מטוגנים תרשים הזרימה כולל את השלבים הבאים:

תפוח אדמה טרי - שטיפה וקילוף, חיתוך, חליטה, סילוק מים, טיגון, הסרת שמן, תיבול, אריזה.

1. שטיפה וקילוף הם השלב הראשון. מכונת שטיפה וקילוף תפוחי אדמה תוכננה במיוחד ואינה גורמת נזק לתפוחי האדמה, לאחר מכן היא פורקת רצועות תפוחי אדמה באופן אוטומטי.

2. מצוידים בלהבים חדים, תפוחי האדמה נחתכים באופן אחיד ושווה על ידי מכונת צ'יפס שיכולה לעבד גם גזר, בטטה וירקות שורש אחרים.

3. מכונת חליטת פרוסות תפוחי אדמה נועדה לשטוף את העמילן על פני תפוחי האדמה ולהימנע מהידבקות הצ'יפס.

4. לאחר מכן, שלב הסרת המים נועד לסייע בהפחתת הלחות ולהפוך אותם לקלים לטיגון.

5. טיגון יכול להפחית את הלחות ל-2% ולקבל צ'יפס תפוחי אדמה פריך. אנו מציעים שמן בוטנים טהור ומחליפים את השמן בעבודה רציפה כל 8-12 שעות.

6. הצ'יפס המטוגן מונח על מסוע ניקוז השמן כדי לדלות את השמן המיותר.

7. מכונת התיבול משמשת לתיבול הצ'יפס המטוגן. איזה טעם נחוץ תלוי לחלוטין בך.

8. מכונת אריזת חנקן ואקום מוכנה כאן כדי להבטיח אריזה יעילה ביותר. מכיוון שצ'יפס תפוחי אדמה מטוגן שביר, חנקן הכרחי כדי לשמור על טריות, טעם וללא נזק.

ניתוח יתרונות של מפעל קטן לצ'יפס תפוחי אדמה מטוגן

1. שימוש מועט בשמן מאכל, צריכת דלק נמוכה.

2. איכות מוצר מעולה.

3. חיסכון בעבודה.

4. מגוון קיבולות עיבוד לבחירתך.

5. ביצועים יציבים.

הצעות

• שטח מפעל זה לקיבולת של 30/60/150 ק"ג לשעה הוא בהתאמה 50/80/150 מ"ר.

• יחס תפוחי האדמה לתפוקת צ'יפס הוא 3.5:1.

• יש להוסיף את הפורמולה במהלך תהליך החליטה, טמפרטורת חליטה מתאימה היא 70.℃זמן החליטה הוא 7-15 דקות.

• זמן הטיגון לרצועות תפוחי אדמה וצ'יפס הוא 6/3 דקות בהתאמה. טמפרטורת הטיגון היא 180.℃

• עובד אחד יכול להפעיל 2 סטים של מכונות.

למה לבחור בנו?

• ספקו ללקוחות פורמולה (ללא תשלום) להכנת צ'יפס פריך בצבע זהוב.

• צוות מומחים מציע קורס הכשרה מקצועי למפעילים.

• סרטון הפעלת המכונה וספר ההדרכה זמינים.