מפשיט ממברנות

מבוא למכונת הפשטת ממברנות

מכונת הפשטת הממברנות נועדה להסיר את הממברנה מסוגי בשר שונים כמו בקר, חזיר וכבש, תוך הבטחת איכות הבשר. המכונה כוללת מכשיר פנאומטי השומר על ניקיון גליל ההזנה בכל עת.

מכונה זו להסרת שומן קלה לתפעול ומביאה לאובדן בשר נמוך. עובי החיתוך מתכוונן בקלות, ומספק גמישות בשימוש. היא מצטיינת בהסרת ממברנה לבנה, מה שהופך אותה למתאימה במיוחד לבשר בקר, חזיר, עגל, עוף, כבש ובשר סוס.

עבור תעשיית הבשר והעיבוד, מכונה זו חוסכת משמעותית בזמן ובעלויות עבודה. היא משפרת את יעילות העבודה תוך הבטחת איכות ומראה הבשר. גם מפעלי עיבוד בשר גדולים וגם בתי מטבחיים קטנים עד בינוניים יכולים להפיק תועלת משימוש זה.

השימוש במפשט עור זה לא רק משפר את איכות הבשר אלא גם מגביר את תחרותיות המוצר בשוק. זוהי בחירה אידיאלית עבור תעשיית עיבוד הבשר, המסוגלת לענות על הצרכים של עסקים בגדלים שונים.

תכונות של מכונת הפשטת עור לבשר

1. העיצוב הייחודי של גלגלת השיניים מבטיח דרך יעילה וזולה עם מעט עבודה מיומנת.

2. ריתוך חלק וקצוות מעוגלים של מבנה מכונת הפשטת בשר מקלים על הניקוי.

3. כל גוף המכונה עשוי מפלדת אל-חלד עמידה לאורך זמן, עמידה וסניטרית.

4. כל הרכיבים המכניים העיקריים של מכונת הסרת העור נגישים דרך לוח גישה יחיד לתחזוקה קלה.

למה צריך מפלט ממברנות?

• מפלט ממברנות יכול לייעל את תפוקת עיבוד הבשר ולהגדיל את הרווחיות על ידי אספקת בשר רזה ובריא ללקוחות.

• הבשר הטרי המופלט עונה באופן מלא על קונספט האופנה של "אכילה בריאה", וממלא את הציפייה הגבוהה של לקוחות בעלי אוריינטציה איכותית.

• מכונת הסרת השומן יכולה לחסוך טרחה לעקרות בית, מה שהופך את הבשר השומני לפשוט ומהיר להכנה.

• מוצרי בשר מפולטים המוצגים בצורה מעוררת תיאבון בדלפק המכירות לא רק יגדילו את ערכם אלא גם יגבירו את המכירות.

מהי הסרת קרום?

קרום הוא חומר לבן בעל אחוז שומן גבוה בבשר בקר, בשר עגל, בשר חזיר וכו'. הסרת קרום היא תהליך להסרת הקרום וכל הגידים המחוברים ממשטח הבשר. השומן הלבן יתמוסס ויצוף במים ויצריך שעות בישול, להיפטר מהם זה דבר מטריד. צרכנים רבים כיום נוטים לקנות בשר שכבר הוסר ממנו הקרום. לכן תעשיית עיבוד הבשר זקוקה למסיר קרום לעיבוד בשר גדול.