OnzePita Productielijnis een volledig geautomatiseerd, hoogefficiënt productiesysteem ontworpen voor commerciële bakkerijen en voedselproducenten die pitabrood op grote schaal produceren. Van deegbereiding tot het uiteindelijke bakken en koelen, elke stap is ontworpen voor consistente kwaliteit, minimaal personeel en maximale productiviteit. Of u nu retailketens, foodservice providers of distributeurs van diepvriesbakkerijproducten bevoorraadt, onze pitalijn garandeert perfecte ronding, rijzing en textuur - batch na batch.

Belangrijkste kenmerken
Volledig Geïntegreerd Proces
Omvat deeg mengen, uitrollen, rusten, vormen, rijzen, bakken, koelen en optionele verpakkingsmodules.Hoge Snelheidsprestaties
Ondersteunt uitvoercapaciteiten vanaf2.000 tot 12.000 stuks/uur, geschikt voor middelgrote tot grootschalige bedrijven.Consistente kwaliteitscontrole
Geautomatiseerd portioneren en persen zorgen voor een uniforme dikte, diameter (doorgaans 10–20 cm) en vochtgehalte.Aanpasbare lay-out
Modulair ontwerp maakt aanpassing mogelijk op basis van fabrieksruimte, vereiste capaciteit en productspecificaties.Energiezuinige ovensystemen
Stenen plaat- of tunnelovens met nauwkeurige temperatuurregeling voor gelijkmatig puffen en een optimale baktextuur.Multi-product flexibiliteit
Aanpasbaar voor pita, naan, tortilla, lavash en andere platbroodsoorten met kleine aanpassingen aan het gereedschap.
Technische Specificaties (Typisch Model)
| Onderdeel | Beschrijving |
|---|---|
| Deegmenger | 100–300 kg/batch spiraal- of planeetmengers |
| Deegverdeler & -opboller | Servogestuurde precisieverdeling |
| Deegrijsband | Zacht rusten voor glutenontspanning |
| Plaatwals & Pers | Aanpasbare dikte van 2–8 mm |
| Rijskast (optioneel) | Gesloten kamer met vochtigheids- en temperatuurregeling |
| Tunneloven | Bakken met 3–5 zones met aparte regeling voor boven- en onderwarmte |
| Koeltransportband | Roestvrij staal, 10–20 minuten koelen |
| Outputcapaciteit | 2.000 – 12.000 stuks/uur (aanpasbaar) |
| Benodigde vermogen | Ca. 80–150kW afhankelijk van de configuratie |
| Oppervlakte van de lijn | 15–30 meter lengte (aangepaste indeling mogelijk) |
Voordelen voor industriële bakkerijen
✅Arbeidsbesparing: Vermindert handmatige handelingen en verhoogt de consistentie
✅Snel rendement op investering: Hoge doorvoer en lage uitvalpercentages versnellen het terugverdienen van de investering
✅Naleving van Voedselveiligheid: Gebouwd met roestvrij staal van voedingskwaliteit en CE/UL-gecertificeerde componenten
✅Eenvoudig Onderhoud: Modulair ontwerp met gereedschapsvrije reiniging en minimale downtime
✅Wereldwijde ondersteuning: Installatie, training en after-sales service wereldwijd beschikbaar
Toepassingen
Commerciële broodfabrieken
Diepvriesvoedselfabrikanten
HORECA-leveranciers
Private label bakkerijmerken
Midden-Oosterse en Mediterrane voedselverwerkers
Optionele toevoegingen
Automatische verpakkingssystemen(flowwrap, MAP)
Visuele inspectiesystemen
Software voor Receptbeheer
Module voor Externe Bewaking & Diagnostiek
Aanpassing voor Glutenvrij of Volkoren Deeg
Waarom voor ons kiezen?
Met meer dan 15 jaar ervaring in de automatisering van voedselverwerking bieden we kant-en-klare pitabroodoplossingen, ondersteund door technische expertise, snelle aanpassingen en een responsieve wereldwijde service. Of u nu een bestaande lijn upgradet of een nieuwe faciliteit opzet, onze pitabroodproductiesystemen zijn gebouwd om met uw bedrijf mee te groeien.
📩Vraag vandaag nog een offerte aan
Neem contact op met ons verkoopteam voor een aangepaste lay-out, prijsopgave en ROI-analyse, afgestemd op uw productiebehoeften.
Blogs die elke baas moet lezen












