Produksjonslinje for bananchips i liten skala

Introduksjon av liten bananchipsfabrikk

Denne småskala produksjonslinjen for bananchips brukes til å lage bananer om til bananchips. Bananchips er en veldig populær snack. Den er laget av skivede, blancherte, friterte, lufttørkede og krydrede bananer. Bananchips inneholder mye mineraler og proteiner, noe som er bra for energitilskudd og vekttap.

Anvendelse av halvautomatisk melbananchipsfabrikk

Denne småskala maskinen for produksjon av melbananchips er egnet for å lage ferdigpakkede, friterte chips fra melbananer og bananer. Den er også egnet for andre frukter og rotgrønnsaker, som potet, søtpotet, yam, kassava, etc.

Fordeler med en liten produksjonslinje for bananchips

1. Små produksjonslinjer for bananchips er laget av enkeltmaskiner, og hver frittstående enhet kan brukes uavhengig. 2. Denne halvautomatiske produksjonslinjen for bananchips er enkel å installere, du trenger bare å plassere maskinene i riktig rekkefølge og koble til strøm; så kan du bruke den.

3. Ved å bytte ut en eller to frittstående maskiner kan potetgull produseres, og en produksjonslinje kan produsere en rekke friterte snacks.

4. Vi kan også tilby deg en bananchipslinje på 30 kg/t, 60 kg/t og 150 kg/t.

Arbeidsprosess for produksjonslinje for bananchips

Melbananer/bananer → Skrelling (manuelt eller mekanisk) → Skjæring → Blanchering → Avvanning → Frityrsteking → Av-oljing → Krydring → Nitrogenfyllingspakking

9 hovedarbeidsprosesser og 7 bananbearbeidingsmaskiner

1. Materialvalg

Angående utvalget, kan du velge forskjellige banansorter, men bananens modningsgrad er begrenset. Den umodne eller grønne bananen kan brukes til å lage bananchips.

2. Forbehandling eller bananskrelling

Den umodne bananen er vanskelig å skrelle. Forbehandlingen består av å legge bananen i varmt vann og koke den i 2-3 minutter. Neste trinn er å legge bananen i kaldt vann, og den forbehandlede bananen vil bli mye lettere å skrelle for hånd. Eller du kan skrelle bananer med en bananskrellemaskin.

3. Skiving av bananchips

Den skrelte bananen vil bli skivet av en skivemaskin med en diagonal skjærekniv til bananchips, og maskinens skjærevinkel er tilpasset. Etter skiving har de bearbeidede bananchipsene en glatt overflate uten mekanisk skade. Bananskivemaskinen regnes som det mest avanserte sirkelskjæreutstyret for tiden.

4. Blanchering av bananchips

De skivede bananchipsene vil deretter bli blanchert for å beskytte bananens farge og smak. Blancheringstiden er rundt 20-30 minutter. Blanchering kan inaktivere enzymet, og bananen vil få en overlegen farge og smak.

5. Dehydrering av bananchips

Deretter må chipsene dehydreres av TS800-dehydreringsmaskinen. Det har blitt testet at chips etter avvanning er lettere å fritere. T$800-dehydreringsmaskinen benytter en fysisk metode for sentrifugal avvanning for å fjerne vann på bananoverflaten.

6. Fritering av bananchips

Deretter vil de dehydrerte chipsene bli fritert av matfriteringsutstyr. Denne maskinen har forskjellige varmemetoder som kull, elektrisitet, naturgass, flytende petroleumsgass, etc. Kullvarme kan brukes uten begrensninger, den elektriske varmen er renere enn kullvarme, naturgass er plassbesparende, mens flytende petroleumsgass kan produsere et høyt energiinnhold. Folk kan velge sine favoritt oppvarmingsmåter blant de fire typene.

7. Avfetting av bananchips

De friterte chipsene vil gå gjennom avoljing for å fjerne overflødig olje på bananen. Avoljemaskinen har det samme sentrifugaprinsippet som avvanningsmaskinen, oljen fjernes ved høy rotasjon i tønnen. Matavoljing kan redusere transportkostnader og forlenge holdbarheten. Avoljemaskinen er mye brukt for å fjerne olje fra bananchips, potetgull, stekte peanøtter, stekte bønner, stekte kjøttboller, etc., og brukes ofte sammen med matfriteringsutstyr.

8. Bananchips krydring

Kunder kan velge å tilsette mer smak til bananchips, BL1000-disken for bananchips-aroma har et attraktivt utseende og effektiv produksjon, som er egnet for krydder på chips, pommes frites, instant nudler, bondebønner, diverse puffet mat og krydret mat i små og mellomstore matvarefabrikker.

9. Bananchips emballering

Emballering kan forbedre matens lagringstid. Under forseglede eller vakuumforhold vil matens smak og kvalitet ikke bli ødelagt. DZ-600/2s-pakkemaskinen har både en vakuumforseglingsmåte og en nitrogenfyllingsmåte. I tillegg til bananchips har DZ-600/2s vakuum-nitrogen pakkemaskinen pakket diverse puffet mat, fritert mat, sjømat, medisiner, kjemisk materiale, etc.