Мясомоечная машина
Мы не только способны продавать продукцию, но и можем реализовывать комплексные проекты «под ключ».
ПустоМясомоечная машинаявляется важным оборудованием в мясоперерабатывающей промышленности, предназначенным для высокоточного нарезки больших объемов мяса на равномерные кубики или бруски. Эта машина широко используется на мясоперерабатывающих предприятиях, в ресторанах и супермаркетах для приготовления нарезанных мясных продуктов, таких как говядина, свинина, курица и рыба. Она повышает эффективность, снижает трудозатраты и обеспечивает единообразие размера мясных изделий, что крайне важно для процессов приготовления и упаковки.
> Двухвалковый шнековый слайсер способен за один проход нарезать как замороженное, так и охлажденное свежее мясо с температурой в центре -3…-4 градуса Цельсия кубиками, полосками, гранулами и блоками.
> Простота эксплуатации, продуманный дизайн, регулируемая скорость ножа и автоматическая система предварительного сжатия для обеспечения точности обработки 6 сторон фруктов и овощей.
> Чтобы обеспечить высокое качество продукта, он может соответствовать однородности нарезки фруктов и овощей в различных состояниях. Продукт максимально сжимается перед нарезкой, а скорость нарезки составляет 50-120 раз в минуту.
> Компактная конструкция машины экономит пространство, а детали машины легко снимаются, что удобно для очистки остатков в зазорах машины. Безопасность эксплуатации высокая, оборудование не может быть запущено, когда выходная дверца открыта или не закрыта, что эффективно защищает безопасность оператора.
> это гигиенично и безопасно. Входное и выходное отверстия оборудования, а также ножи можно мыть водой. Его легко чистить, и оно не имеет санитарных углов. Это позволяет эффективно избежать вторичного загрязнения пищевых продуктов, вызванного невозможностью очистки оборудования.
| Модель | Мощность (кВт) | Размеры (мм) | Вес (кг) | Размер желоба (мм) | Выход (кг/час) |
| М350 | 3 | 1480*800*980 | 270 | 85*85*400 | 200-500 |
| М550 | 3 | 1940*980*1100 | 350 | 132*132*600 | 200-900 |
Заявка:
Мясокуборезка отличается универсальностью и подходит для различных отраслей, включая предприятия пищевой промышленности, гостиницы и кейтеринговые компании. Она справляется с различными видами мяса, будь то свежее, замороженное или слегка оттаявшее, а также может использоваться для нарезки полуфабрикатов, таких как ветчина или колбасы. Используя эту машину, компании могут добиваться единообразного размера нарезки продуктов, что повышает качество мясных блюд, таких как рагу, шашлыки и готовые к употреблению продукты. Она также идеально подходит для задач, требующих точного контроля порций, что снижает количество отходов и повышает эффективность производства.
Обслуживание и уход:
Для обеспечения долговечности и производительности машины для нарезки мяса крайне важно проводить регулярное техническое обслуживание. После каждого использования машину следует тщательно очищать, чтобы предотвратить накопление остатков мяса, которое может привести к заражению или неисправности. Ножи следует регулярно проверять и затачивать, чтобы сохранить их режущую точность. Кроме того, важно смазывать движущиеся части в соответствии с рекомендациями производителя, чтобы предотвратить износ. Периодическая проверка двигателя и электрических компонентов также поможет на ранней стадии выявить любые потенциальные проблемы, обеспечив эффективную работу машины. Всегда следуйте инструкциям производителя по чистке и техническому обслуживанию, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и продлить срок службы машины.
Часто задаваемые вопросы
Почему ручная нарезка дает мне 10 % подсказку и убытки?
Ручные кубики 20 % различаются по весу; наша сервоприводная система гарантирует контроль порций ±2 г, сокращая потери и восстанавливая 1 200 долларов США на тонну маржи при розничной упаковке.
Как мне остановить текучесть кадров, чтобы она не повлияла на производительность?
Одна сенсорная панель обслуживает 500–900 кг/ч, заменяя 8 мясников и прекращая утреннюю спешку за квалифицированными кадрами в понедельник.
Что, если мои клиенты внезапно изменят размеры кубов?
Замена решетки без инструментов занимает 90 секунд (3–40 мм), позволяя переключиться с корма для животных на 5 мм на тушеное мясо на 25 мм в течение одной смены без простоя.
Удалит ли машина мою дорогостоящую приготовленную говядину?
Низкокомпрессионный ремень и мягкие накладки сохраняют грани кубиков целыми при уровне поломки <2 %, защищая внешний вид и цену премиальных деликатесов.
Как мне соблюсти правило супермаркета о холодовой цепи в 4 °C?
Непрерывная подача и вывод продукции позволяют напрямую подключаться к холодильным тоннелям, благодаря чему температура продукта никогда не поднимается выше 2 °C, что соответствует требованиям HACCP и аудитов розничных продавцов.
Справится ли он с полузамерзшей обшивкой, не повредив лезвия?
Ножи с криогенной закалкой легко нарезают свинину, закалённую при температуре –5 °C, избавляя от необходимости ждать полного размораживания и экономя 6 часов рабочего времени в день.
Как быстро я могу провести дезинфекцию между аллергенами?
Быстросъемный капот, ремень с быстрым отсоединением и двигатель с классом защиты IP65 позволяют одному человеку выполнять ополаскивание, нанесение пены и дезинфекцию менее чем за 5 минут, успешно проходя тесты BRC с первого раза.
Что, если у меня уже заставлено всё пространство на полу?
Компактные размеры 1.2 × 0.9 м вписываются в существующие линии; дополнительные ролики позволяют откатить машину для уборки в выходные дни без необходимости повторной установки.
Неужели задержки в обслуживании погубят мой пик сезона?
Стандартные решетки, ремни и двигатели отправляются по всему миру в течение 24 часов; ПЛК с облачным подключением позволяет проводить удаленную диагностику, поэтому большинство неисправностей устраняется до прибытия инженера.
Стоит ли эта инвестиция того?
Типичный срок окупаемости составляет 8–10 месяцев за счет экономии трудозатрат, повышения урожайности и сокращения брака; доступно лизинговое финансирование для сохранения денежного потока, позволяющее получать прибыль с первого дня.
Блоги, которые обязательно стоит прочитать руководителям
