Fiskbearbetningslinje

Översikt

VårAutomatisk fiskbearbetningslinjeerbjuder en fullständigt integrerad lösning för skaldjursindustrin – från hantering av rå fisk till slutlig förpackning. Designad förmaximal hygien, optimering av avkastning och produktionseffektivitet, den säkerställer en jämn produktkvalitet samtidigt som den minskar arbetskostnaderna och driftstopp.

Denna nyckelfärdiga lösning är idealisk för bearbetningsardiner, makrill, tonfisk, lax, ansjovis, och andra fiskarter, vilket stödjer produktionskapacitet från500 kg/timme till 10 ton/timme.

Kärnbearbetningsflöde

1. Mottagning och tvättning av rå fisk
Automatiska transportörer och vattenrännesystem transporterar färsk eller fryst fisk till tvättsektionen, där föroreningar avlägsnas och förbereds för vidare bearbetning.

2. Gradering & Sortering
Precisionsgraderingsmaskiner klassificerar fisk efterstorlek, vikt eller art, vilket säkerställer konsekventa filéresultat och produktionsbalans.

3. Avhuvudtagning & urtagning
Höghastighets automatiska urtagnings- och avhuvudtagningsenheter hanterar olika fisktyper effektivt, med minimal manuell kontakt för att uppfyllaHACCP och EU:s hygienstandarder.

4. Filéring & Skinning
Automatiska filémaskiner levererarhögt utbyte och enhetliga snitt, medan skinners säkerställer perfekt borttagning av skinn utan att skada köttets textur.

5. Trimning och inspektion
Manuell eller kamerabaserad inspektion hjälper till att säkerställa produktkvaliteten och avlägsna defekta bitar före packning.

6. Kokning / Rökning / Ångning (Valfritt)
Beroende på slutproduktens krav kan linjen integrerakontinuerliga ångkokare, rökar eller torkar.

7. Konservering / Frysning / Förpackning
För bearbetning av fiskkonserver, automatisksystem för fyllning, falsning, sterilisering och märkningär integrerade. För frysta produkter kan linjen anslutas tillIQF-frysar och vakuumförpackningsmaskiner.

Huvudfunktioner

• Hygienisk design:Tillverkad av304/316L rostfritt stål, lätt att rengöra och korrosionsbeständig.

• Automationsintegration:PLC-kontrollsystem för synkroniserad drift och minskad arbetskraftsintensitet.

• Anpassningsbar layout:Modulär design anpassningsbar till kundens fabrikslayout och specifika fiskarter.

• Energi- och vattenbesparing:Optimerad processdesign reducerar förbrukningen av resurser och avloppsvatten.

• Överensstämmer med internationella standarder:MöterHACCP, CE, ISO 22000 och FDAkrav.

Tekniska specifikationer

Användningsområden

• Konservfabriker för fisk (tonfisk, sardin, makrill)

• Frysanläggningar för fisk och skaldjur

• Anläggningar för filétering och portionering av fisk

• Producenter av ätfärdiga fisk snacks eller måltider

• Exportbearbetningszoner för skaldjur

Varför välja oss

• Över15 års erfarenhetinom tillverkning av maskiner för fisk- och skaldjursförädling

• Nyckelfärdig anläggningsdesign och installationinklusive layout, utbildning och eftermarknadsservice

• Bevisad prestanda inomSydostasien, Afrika, Mellanöstern och Sydamerika

• Flexibel anpassningför produktionsskala, förpackningsstil och fiskart