สายการผลิตปลาทูน่ากระป๋องอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

กระบวนการผลิต (วัตถุดิบ: ปลาซาร์ดีน)

วัตถุดิบ→ละลายน้ำแข็ง→ลำเลียง→ทำความสะอาด→เครื่องชั่งน้ำหนัก→ตัดหัว

และหาง→นำเครื่องในออกและลำเลียง→ทำความสะอาด→ชั่งน้ำหนักและบรรจุกระป๋อง→ต้มและ

ไล่อากาศ→ระบายน้ำ→เติมน้ำซุป→เครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศ→ล้างกระป๋องเต็ม→กรง

ใส่→ฆ่าเชื้อ→นำกรงออก→อบแห้ง→ติดฉลาก→พิมพ์อิงค์เจ็ท→บรรจุ→จัดเก็บในคลังสินค้า

น้ำดิบ→การกรองแกนทราย→การจัดเก็บชั่วคราว→อาร์โอ รีเวอร์ส ออสโมซิส→การจัดเก็บชั่วคราว→A

กระป๋องเปล่า→คลายกอง→ทำความสะอาด→C

รูปแบบการจัดวางอุปกรณ์

จัดเรียงตามขนาดของโรงงานผู้ผลิตของอีกฝ่าย

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของอุปกรณ์

1. ถังละลายน้ำแข็ง

• วัสดุ: ทำจากแผ่นสแตนเลสหนา 2.0 มม.

• ดีไซน์ด้านล่าง: มาพร้อมกับท่อปล่อยฟองอากาศขนาด ￠38 มม. ติดตั้งเป็นวงแหวนที่ด้านล่าง

• เครื่องเป่าลม: ติดตั้งเครื่องเป่าลมขนาด 1.5KW ที่ด้านล่าง ถังเอียงเล็กน้อยเพื่อให้ระบายของเสียได้ง่าย

• วาล์วระบายของเสีย : บัตเตอร์ฟลายวาล์ว สุขอนามัย

• แผ่นพรุน : เหนือท่อปล่อยฟองอากาศ มีแผ่นพรุน (￠15mm, หนา 2.0mm)

• โครงเฟรมรองรับ : ทำจากท่อเหลี่ยม 4040 1.5

• ส่วนประกอบอื่น ๆ : ชิ้นส่วนทั้งหมด ยกเว้นโบลเวอร์ ทำจากสแตนเลส SUS304

ขนาดอุปกรณ์ : 20001000 800mm
กำลังมอเตอร์ : 1.5KW (โบลเวอร์), 1.1KW, 380V/50Hz

2. เครื่องละลายและทำความสะอาด

• คำอธิบาย : ใช้การปล่อยฟองอากาศ การกระเพื่อม และการฉีดพ่นน้ำ ณ จุดยก

• ถังกรอง: ด้านหนึ่งมีถังกรองเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก

• การฉีดพ่นบริเวณจุดยก: ฉีดพ่นน้ำสะอาดที่จุดยกของสายพานลำเลียง

ขนาดอุปกรณ์: 4500 x 1200 มม. (รวมความกว้างของสายพานลำเลียง 800 มม.)
กำลังไฟ: มอเตอร์: 0.75kW, พัดลม: 1.5kW, ปั๊มหมุนเวียน: 1.1kW; 380V/50Hz
วัสดุ: ยกเว้นมอเตอร์, พัดลม, ปั๊ม และยาง ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดทำจากสแตนเลส SUS304

3. เครื่องลอกหนัง

• หน้าที่: การขอดเกล็ดพื้นผิวของปลาซาร์ดีนหลังจากเอาเครื่องในออก

• การออกแบบดรัม: เส้นผ่านศูนย์กลางดรัม 800 มม., เส้นผ่านศูนย์กลางรูเจาะ 10 มม.

• การทำความสะอาด: ล้างภายในด้วยแรงดันสูง; น้ำจะถูกนำไปรีไซเคิลในถัง

ขนาดอุปกรณ์: 35001200 1200 มม.
กำลังไฟ: มอเตอร์: 0.75KW, ปั๊ม: 1.5KW, 380V/50Hz
วัสดุ: ยกเว้นมอเตอร์และปั๊ม ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

4. เครนลำเลียง

• ประเภทสายพานลำเลียง: สายพานลำเลียงแบบใบมีดโกน PU สีน้ำเงิน กว้าง 600 มม.

• การออกแบบส่วนเปลี่ยน: ยกวัสดุขึ้น 400 มม. เพื่อเปลี่ยนถ่ายไปยังเครื่องตัดหัวและท้าย

• โครง: ท่อเหล็กขนาด 4040 หนา 2 มม.

กำลังไฟหลัก: 0.55KW, ควบคุมความเร็วแบบ Stepless
ขนาด: 2400700 1200 มม.
วัสดุ: ยกเว้นมอเตอร์และสายพาน ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

5. เครื่องตัดหัวและหาง

• การออกแบบ: สายพานหนีบแบบซิงโครนัส

• การทำงาน: วางปลาซาร์ดีนบนสายพานลำเลียงและลำเลียงโดยสายพานหนีบ มีดหมุนความเร็วสูงจะตัดหัวและหาง

• ความปลอดภัย: ฝาครอบป้องกันการกระเด็น

ขนาด: 2400 x 1000 มม. (โซ่ลำเลียง: 600 มม.)
กำลังไฟ : มอเตอร์หลัก: 1.1kW, มอเตอร์เครื่องมือ: 2.2kW; 380V/50Hz
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์และยาง ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

6. สายพานลำเลียงกำจัดเครื่องใน

• การออกแบบสองชั้น : ชั้นบนลำเลียงปลาซาร์ดีน ชั้นล่างลำเลียงของเสีย

• สายพานลำเลียงด้านบน : โมดูลพลาสติกสีขาว

• สายพานลำเลียงด้านล่าง : หนา 3.0 มม. สายพานถูกสุขลักษณะกว้าง 450 มม.

• โต๊ะทำงาน : ทั้งสองด้านมีช่องระบายของเสีย

กำลังไฟ : 1.5KW + 1.1KW, 380V/50Hz
ขนาด : 60001200 1500 มม.
วัสดุ: ยกเว้นมอเตอร์และสายพาน ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

7. เครื่องลำเลียงของเสีย

• หน้าที่ : ลำเลียงของเสียจากปลาและเครื่องในออกไปภายนอก เพื่อการบำบัดแบบรวมศูนย์

• ความหนาของสายพาน : 2.0 มม.

• วัสดุ : ชิ้นส่วนทั้งหมด ยกเว้นมอเตอร์และสายพาน ทำจากสแตนเลส SUS304

ขนาด : 2000500 1200 มม.
กำลังไฟ : 0.75KW, 380V/50Hz

8. เครื่องล้างแบบมีฟองอากาศ

• เหมือนกับหมายเลข 2 แต่มีกำลังไฟสูงกว่า:
• มอเตอร์: 1.1kW
• พัดลม: 2.2kW
• ปั๊ม: 1.5kW

9. เครื่องแช่เกลือ

• วัตถุประสงค์: แช่เนื้อปลาในน้ำเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

• การออกแบบ: ถังน้ำพร้อมสายพานตาข่ายลำเลียงและที่ขูดสแตนเลสยก

กำลังไฟ: 2.2KW, 380V/50Hz
ขนาด : 45001200 1500 มม.
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์, พัดลม และปั๊ม ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

10. สายพานลำเลียงชั่งน้ำหนักกระป๋อง

• โครงสร้างสองชั้น :
• ชั้นบน : แผ่นโซ่วิศวกรรมสำหรับกระป๋องเปล่า (กว้าง 478 มม. ยาว 5000 มม.)
• ชั้นล่าง : สำหรับกระป๋องที่บรรจุแล้ว (กว้าง 478 มม. ยาว 6000 มม.)

กำลังไฟ : มอเตอร์ด้านบน: 0.55KW x2, มอเตอร์ด้านล่าง: 0.75KW
ขนาด : 60001200 1400 มม.
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์และแผ่นโซ่ ส่วนอื่นๆ ทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

11. เครื่องนึ่ง

• ส่วนประกอบ : โครง, กล่อง, ฝา, โซ่ลำเลียง, ท่อไอน้ำ, ตัวลดรอบ, และอื่นๆ

• การทำงาน : ไอน้ำให้ความร้อนแก่กระป๋องแข็งจนสูงกว่า 80°C เพื่อระบายอากาศ

ระบบควบคุม : ชิ้นส่วนไฟฟ้า Schneider, ควบคุมอุณหภูมิ
กำลังไฟ : 0.75KW, 380V/50Hz
กำลังการผลิต : 2000 กระป๋อง/ชั่วโมง
ขนาด : 50001000 1400 มม.
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์, สายพานตาข่าย และลูกปืน ส่วนอื่นๆ ทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

12. เครื่องแลกเปลี่ยนน้ำกระป๋อง

• หน้าที่ : คว่ำและระบายอาหารกระป๋องหลังจากการนึ่ง

• การออกแบบ : โต๊ะหมุนและระบบระบายน้ำสำหรับการผลิตต่อเนื่อง

กำลังไฟ : 1.5KW, 380V/50Hz
ขนาด : 4000 x 1000 x 1500 มม.
โครงสร้าง : โครงท่อเหลี่ยม 60x60 มม., โซ่สแตนเลสและระบบส่งกำลังแบบผสมสายพาน

13. เครื่องเติมซุป

• การใช้งาน : เติมซุปใส่กระป๋องก่อนปิดผนึก ซุปส่วนเกินจะถูกนำไปรีไซเคิล

• ส่วนประกอบ : สายพานลำเลียงแบบโซ่, ถังซุป, ท่อสเปรย์, รางรอง, ปั๊มเครื่องดื่ม

ขนาด : 2000 x 800 x 1500 มม.
กำลังไฟ : 0.75KW, 380V/50Hz
วัสดุ : ยกเว้นชิ้นส่วนส่งกำลัง ชิ้นส่วนทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

14. เครื่องปิดผนึก GT-250

• ประเภท : เครื่องปิดผนึกสุญญากาศอัตโนมัติแบบหัวเดียว

• ช่วงการปิดผนึก : เส้นผ่านศูนย์กลาง 52.3~98.9 มม., ความสูง 34~124 มม.

• คุณสมบัติ : ประสิทธิภาพที่เสถียร, เปลี่ยนประเภทกระป๋องได้อย่างรวดเร็ว

อุปกรณ์ความปลอดภัย :

1. เบรกอัตโนมัติหากติดขัด

2. หยุดทำงานหากตรวจไม่พบฝา

กำลังไฟ: 3KW (พร้อมเบรก), 24DC V
Weight : ~1800KG **Size**: ~2200x1460x1900mm **Vacuum**: 0.06~0.07MPa
แรงดันลม: 0.5~0.8MPa

15. เครื่องล้างถัง

• การทำความสะอาดสองขั้นตอน:
• ขั้นตอนที่ 1: น้ำร้อนผสมผงซักฟอก (รีไซเคิล)
• ขั้นตอนที่ 2: การล้างขั้นสุดท้ายด้วยน้ำร้อน (นำกลับมาใช้ใหม่)

กำลังไฟฟ้า : 2.75KW
ขนาด : 3000750 1500 มม.
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์และหัวฉีด ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304

16. สายพานลำเลียงแบบกรงสำหรับบรรจุและขนถ่ายด้วยมือ

• การยกด้วยไฮดรอลิก : เติมเฟรมฆ่าเชื้อด้วยมือ จากนั้นดันเข้าไปในเครื่องฆ่าเชื้อ

• การขนถ่าย : ลิฟต์ไฮดรอลิกลดระดับตะกร้า กระป๋องถูกดันไปยังสายพานลำเลียง

กำลังไฟฟ้าที่ใช้ : 4KW
กำลังขนถ่าย : 3KW
ขนาด : 3000 x 1000 x 1200 มม.

17. เครื่องฆ่าเชื้อแนวนอนอุณหภูมิสูง

• คุณสมบัติ :
• อัตราการใช้ไอน้ำต่ำ
• ทำความร้อน/เย็นอย่างรวดเร็ว
• การกระจายอุณหภูมิสม่ำเสมอ
• โพรบวัดอุณหภูมิสี่ตัว
• ควบคุมแรงดันเพื่อลดการเสียรูปของบรรจุภัณฑ์

วิธีการทำความร้อน : ไอน้ำ
ขนาดท่อ : เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 1200 มม., ความยาว 3200 มม., ความหนาของผนัง 5 มม.
ขนาด : ~2000 x 1200 x 1500 มม.
การควบคุม : กึ่งอัตโนมัติด้วยคอมพิวเตอร์, 16.5KW
แรงดัน : ออกแบบ 0.35MPa, ทดสอบ 0.44MPa, แรงดันใช้งานสูงสุด 0.30MPa
อุณหภูมิ : สูงสุด 147°C

18. รถเข็นสำหรับเคลื่อนย้าย

• การใช้งาน: เคลื่อนย้ายไปมาระหว่างเครื่องฆ่าเชื้อ, เครื่องบรรจุ, และเครื่องขนถ่าย

• วัสดุ: สแตนเลส SUS304

• ล้อ: ล้อไนลอนแบบเงียบ

19. ตะกร้าฆ่าเชื้อ

• วัสดุ: สแตนเลส SUS304, หนา 2.0 มม.

• การออกแบบ: แผ่นฐานด้านล่างแบบเคลื่อนย้ายได้, โครงเสริมความแข็งแรง

20. เครื่องอบแห้ง

• ฟังก์ชัน: อบกระป๋องให้แห้งหลังจากการฆ่าเชื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงจุดสนิม

Capacity : 0~150 cans/min **Applicable Can Size**: Diameter Φ52.5~105mm, Height 32~133mm
กำลังไฟ : 4KW
ขนาด : 2000 x 650 x 1500มม.

21. เครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ท

• การใช้งาน : พิมพ์วันที่และหมายเลขล็อตบนกระป๋อง

กำลังการผลิต : 0~200 กระป๋อง/นาที
กรณีการใช้งาน : กระป๋อง, ขวด PET, ขวดแก้ว
กำลังไฟ : 0.05kW
ขนาด : 500x500x1200มม.

22. สายพานลำเลียงบรรจุภัณฑ์

• แผ่นโซ่ : พลาสติกวิศวกรรม (POM), สีน้ำตาล, กว้าง 82 มม.

• โครง : สแตนเลส SUS304, หนา 2.0 มม.

• ความสูงแผงด้านข้าง : 160 มม.

• ระบบส่งกำลัง : มอเตอร์เกียร์ทดรอบแบบหนอน (0.75KW–0.55KW)

• ราวกันตก : พลาสติก, ขา: สแตนเลส SUS304

23. ถังถ่ายโอน

• ความจุ: 800 ลิตร

• วัสดุ: SUS304, δ=2 มม., ฝาครอบด้านนอก 1.5 มม.

• การรักษาพื้นผิว: ขัดเงาด้านใน 300MESH, ด้านนอก 2B ด้าน

• ด้านบน: ปิดสนิทพร้อมช่องเปิด, บันได, ช่องระบายอากาศกันฝุ่น

• ฉนวน: โฟมโพลียูรีเทน, หนา 60 มม.

• อุปกรณ์เสริม: เกจวัดระดับแก้ว, หัวทำความสะอาด CIP

• การกวน: เสื้อ Miller, ไอน้ำ 0.2MPa, กวนแนวตั้ง 60rpm

• วาล์ว: ขาปรับระดับความสูง, ความสูงวาล์วด้านล่าง 600 มม.

24. ถังพัก

• เหมือนกับหมายเลข 23 แต่ไม่มีระบบกวนผสม

25. ปั๊ม, ท่อ และวาล์ว สุขาภิบาล

• หน้าที่ : เชื่อมต่อระบบเตรียมซุปและระบบบรรจุผ่านปั๊มสุขาภิบาล

26. เครื่องจัดการกระป๋องเปล่า

• การออกแบบ : ระบบคัดแยกกระป๋องแบบจานหมุน

• เส้นผ่านศูนย์กลางจาน : 1100 มม.

• การคัดแยก : นำทางกระป๋องให้เรียงแถวเดี่ยว ส่วนที่เกินจะกลับไปยังจานหมุน

กำลังไฟ : 0.37KW, ควบคุมความเร็วด้วยระบบแม่เหล็กไฟฟ้า
ขนาด : ￠12001000 มม.
โครง : ท่อเหลี่ยม 40*40*2 มม.

27. เครื่องล้างกระป๋องเปล่าแบบแม่เหล็ก

• ฟังก์ชัน : ล้างกระป๋องโลหะเปล่าอัตโนมัติ

• การออกแบบ : อุปกรณ์พลิกแบบแม่เหล็กและการทำความสะอาดด้วยการพ่นภายในผนัง

ขนาด : 2500 x 750 x 1100 มม.
วัสดุ : ยกเว้นมอเตอร์, แถบยาง และขายึด ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นสแตนเลส SUS304