สายการผลิตอาหารกระป๋องลูกพีช

สิ่งนี้สายการผลิตอาหารกระป๋องลูกพีชเป็นระบบการประมวลผลอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตลูกพีชเหลืองกระป๋อง ลูกพีชขาว และผลิตภัณฑ์ผลไม้รวม.
โดยจะรวมกระบวนการล้าง ปอกเปลือก หั่น บรรจุ ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ และบรรจุภัณฑ์เข้าไว้ในสายการผลิตที่มีประสิทธิภาพเพียงสายเดียว

ระบบนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยโรงงานบรรจุกระป๋องผลไม้ ผู้ผลิตน้ำผลไม้ และผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูง สุขอนามัยของอาหาร และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นไปตามHACCP, ISO22000 และ GMPมาตรฐาน

ขั้นตอนการผลิต

1. การรับและคัดแยกวัตถุดิบ

   • ลูกพีชสดจะถูกรับ ตรวจสอบ และคัดขนาดและคุณภาพโดยใช้ระบบสายพานลำเลียงคัดเกรด

2. การล้างและปอกเปลือก

   • เครื่องล้างแบบใช้อากาศช่วยกำจัดสิ่งสกปรกและสารกำจัดศัตรูพืช

   • เครื่องปอกเปลือกด้วยไอน้ำหรือโซดาไฟช่วยกำจัดผิวลูกพีชได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำลายเนื้อ

3. การตัดและการคว้านเมล็ด

   • เครื่องผ่าครึ่งและคว้านเม็ดลูกพีชอัตโนมัติช่วยให้มั่นใจได้ถึงการแยกผลไม้และเมล็ดที่สะอาด

   • เครื่องตัดสามารถหั่นลูกพีชเป็นครึ่ง เสี้ยว หรือลูกเต๋าได้ตามต้องการ

4. การป้องกันสีและการลวก

   • การลวกด้วยน้ำร้อนช่วยป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและรักษาสีและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติ

5. การเตรียมและการบรรจุไซรัป

   • ถังผสมไซรัปพร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิและความเข้มข้นของน้ำตาลที่แม่นยำ

   • ระบบบรรจุอัตโนมัติเติมชิ้นพีชและไซรัปลงในกระป๋องหรือขวดด้วยความแม่นยำสูง

6. การปิดผนึกและการฆ่าเชื้อ

   • เครื่องปิดผนึกสุญญากาศปิดผนึกกระป๋องอย่างแน่นหนาเพื่อให้มั่นใจถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

   • เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบต่อเนื่องกำจัดจุลินทรีย์และรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

7. การระบายความร้อน การติดฉลาก และบรรจุภัณฑ์

   • อุโมงค์ระบายความร้อนช่วยลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วหลังจากการฆ่าเชื้อ

   • เครื่องติดฉลากและบรรจุกล่องเป็นขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการบรรจุภัณฑ์

อุปกรณ์สำคัญในสายการผลิต

• เครื่องล้างแบบใช้อากาศ– ขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งเจือปนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• เครื่องปอกเปลือกด้วยไอน้ำหรือสารละลายด่าง– ประสิทธิภาพสูง สูญเสียผลไม้น้อยที่สุด

• เครื่องผ่าครึ่งและคว้านเมล็ดพีช– กำจัดแกนกลางอย่างหมดจด แม่นยำสูง

• เครื่องลวกและทำความเย็น– คงรักษาสีและรสชาติของผลไม้

• ถังเตรียมน้ำเชื่อม– ระบบควบคุมอุณหภูมิและความเข้มข้น

• เครื่องบรรจุอัตโนมัติ– ปริมาณการบรรจุผลไม้และน้ำเชื่อมที่ปรับได้

• เครื่องปิดผนึกสูญญากาศ– มั่นใจได้ถึงบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและยืดอายุการเก็บรักษา

• เครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ต– การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือละอองน้ำ

• หน่วยทำความเย็น ติดฉลาก และบรรจุกล่อง– การดำเนินงานส่วนปลายน้ำที่มีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัย

ข้อได้เปรียบทางเทคนิค

• อย่างเต็มที่การทำงานอัตโนมัติที่ควบคุมด้วย PLCพร้อมหน้าจอสัมผัส

• ผลิตจากสแตนเลส SUS304/316เพื่อสุขอนามัยระดับอาหาร

• การออกแบบแบบแยกส่วนเพื่อการบำรุงรักษาง่ายและรูปแบบการผลิตที่ยืดหยุ่น

• ปรับได้กำลังการผลิตจาก 500 เป็น 20,000 กระป๋อง/ชั่วโมง.

• เข้ากันได้กับกระป๋องดีบุก, ขวดแก้ว หรือภาชนะ PET.

• ระบบทำความสะอาด CIP (Clean-in-Place) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยที่มีประสิทธิภาพ

• การออกแบบที่ประหยัดพลังงานช่วยลดการใช้ไอน้ำและน้ำ

การใช้งาน

• การผลิตลูกพีชเหลืองกระป๋อง

• การแปรรูปพีชขาวกระป๋องและผลไม้รวม

• ผลิตภัณฑ์ผลไม้พร้อมรับประทาน

• แบรนด์ผลไม้กระป๋อง OEM/ODM

• โรงงานผลิตผลไม้กระป๋องที่มุ่งเน้นการส่งออก

การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหาร

ระบบทั้งหมดได้รับการออกแบบตามข้อกำหนดHACCP,ISO22000และGMPมาตรฐาน
จุดควบคุมวิกฤต (CCPs) เช่น อุณหภูมิการฆ่าเชื้อ, ระดับสุญญากาศในการซีล และความเข้มข้นของน้ำเชื่อม จะถูกตรวจสอบแบบเรียลไทม์
สแตนเลสสตีลเกรดอาหารช่วยให้มั่นใจในสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์และอายุการใช้งานที่ยาวนาน

เหตุผลที่ควรเลือกเรา

• ประสบการณ์กว่า 15 ปีในด้านการผลิตสายการผลิตบรรจุกระป๋องผลไม้

• โครงการระดับโลกในเอเชีย, ยุโรป และอเมริกาใต้

• รูปแบบที่ปรับแต่งได้ตามพื้นที่โรงงานและกำลังการผลิตของคุณ

• ทีมวิศวกรมืออาชีพพร้อมให้บริการการติดตั้ง, การฝึกอบรม และบริการหลังการขาย

• ความสำเร็จที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในระดับขนาดใหญ่โรงงานบรรจุกระป๋องลูกพีชและแปรรูปผลไม้เมืองร้อน

คำถามที่พบบ่อย — สายการผลิตลูกพีชกระป๋อง

คำถามที่ 1: สายการผลิตนี้สามารถแปรรูปลูกพีชสีเหลืองและสีขาวได้หรือไม่
ตอบ: ใช่ สายการผลิตนี้เหมาะสำหรับลูกพีชสีเหลืองและสีขาว รวมถึงผลไม้ที่คล้ายกัน เช่น แอปริคอตและลูกแพร์

คำถามที่ 2: ลูกพีชถูกปอกเปลือกอย่างไรโดยไม่ทำให้ผลไม้เสียหาย
ตอบ: ระบบนี้ใช้เทคโนโลยีการปอกเปลือกด้วยไอน้ำหรือโซดาไฟซึ่งช่วยลอกเปลือกอย่างอ่อนโยนพร้อมทั้งรักษาสภาพความสมบูรณ์ของเนื้อผลไม้

Q3: ฉันสามารถผลิตน้ำเชื่อมที่มีระดับน้ำตาลที่แตกต่างกันได้หรือไม่
A: ได้ ระบบผสมน้ำเชื่อมช่วยให้คุณปรับความเข้มข้นของน้ำตาลและอุณหภูมิสำหรับสูตรน้ำเชื่อมแบบใสหรือแบบเข้มข้นได้

Q4: มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อะไรบ้าง
A: สายการผลิตรองรับกระป๋องดีบุก, ขวดแก้ว และขวด PET ที่มีฝาเปิดง่ายหรือฝาเกลียว

Q5: การฆ่าเชื้อใช้เวลานานเท่าไหร่
A: การฆ่าเชื้อมาตรฐานใช้เวลา15–25 นาที ที่อุณหภูมิ 100–121°Cขึ้นอยู่กับขนาดกระป๋องและความหนาแน่นของน้ำเชื่อม