خودکار الٹراسونک فروزن کیک کٹنگ مشین

خلاصہ: منفی 18 ڈگری سیلسیس پر سلائسنگ کے چیلنج کا حل

HSYL آٹومیٹک الٹراسونک فروزن کیک کٹنگ مشین خاص طور پر ان بیکریز کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے جو منجمد کنفیکشنری کی ساخت سے متعلق تکنیکی مسائل کا سامنا کر رہی ہیں۔ روایتی میکانیکی بلیڈ منجمد کوٹنگ کو توڑ سکتے ہیں یا انتہائی کم درجہ حرارت پر کریم کی نازک تہوں کو بگاڑ سکتے ہیں۔ ہمارا الٹراسونک حل 20kHz ٹائٹینیم ایلوائے ہارن کا استعمال کرتا ہے جو ہر سیکنڈ میں 20,000 بار تھرتھراہٹ (vibration) پیدا کرتا ہے، جس سے کٹنگ کی سطح پر رگڑ نہ ہونے کے برابر رہ جاتی ہے۔ یہ موس، سپنج، اور پھلوں سے بھری تہوں کو بغیر کسی دباؤ کے نہایت صفائی اور بہترین فنشنگ کے ساتھ کاٹنے میں مدد دیتا ہے، جس سے پروڈکٹ کی شکل برقرار رہتی ہے۔

• مستحکم سلائسنگ: -15°C سے -22°C کے درجہ حرارت پر موجود مصنوعات کے لیے بہترین اور درست کارکردگی۔
• زیادہ پیداواری صلاحیت: بغیر کسی نقصان یا پھیلاؤ کے، ایک گھنٹے میں 120 معیاری 8 انچ کے کیک تک تیار کرنے کی صلاحیت۔
• صحت اور صفائی کا مکمل معیار: مکمل SUS304 سٹینلیس سٹیل کی ساخت اور IP65 ریٹڈ واش ڈاؤن الیکٹرانکس کے ساتھ حفظانِ صحت کے اصولوں پر مکمل عمل درآمد۔

ہیوی ڈیوٹی فروزن کیک سلیسر کی تکنیکی تفصیلات

زیرو اسمیئر جدت: ٹائٹینیم بلیڈ فرکشن لیس ٹیکنالوجی

فروزن کیک کی تیاری میں سب سے بڑی رکاوٹ ٹھنڈی چکنائی اور شکر کی وجہ سے پیدا ہونے والا 'ڈریگ' (رگڑ) ہے۔ HSYL الٹراسونک ہارن برقی توانائی کو مقامی مکینیکل وائبریشن میں تبدیل کر کے اس رکاوٹ کو ختم کرتا ہے۔ یہ وائبریشن بلیڈ کے کنارے پر موجود خوراک کے مالیکیولز کو ایک طرف دھکیلنے کے بجائے فوری طور پر الگ کر دیتی ہے۔ یہ عمل انتہائی اہم ہے، خاص طور پر جب اسے ایک بڑےکیک پروڈکشن لائن, جہاں کٹنگ کے دوران مصنوعات کی تھوڑی سی بھی تبدیلی سے پیکیجنگ کے عمل میں خرابی پیدا ہو سکتی ہے۔

اسٹیل کے بلیڈز کے برعکس جنہیں چپکنے سے بچانے کے لیے بار بار گرم کرنے یا تیل لگانے کی ضرورت پڑتی ہے، ہمارا ٹائٹینیم سسٹم مکمل طور پر خشک رہتا ہے۔ وائبریشن فریکوئنسی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کریم کے ذرات اور نمی فوری طور پر الگ ہو جائیں، جس سے صفائی کے دورانیے کی ضرورت کم ہو جاتی ہے۔ یہ ٹیکنالوجی ان مینوفیکچررز کے لیے ایک بنیادی ضرورت ہے جنہوں نے پہلے اپنی معیار کو موازنہ کیا تھاچائنیز الٹراسونک کیک کٹنگ مشین مینوفیکچررزتیزی اور بہترین جمالیاتی درستگی کے درمیان بہترین توازن حاصل کرنے کے لیے۔

ملٹی لیئر ساخت کے لیے ہارمونک ریزوننس کنٹرول

ہمارا ڈیجیٹل جنریٹر خودکار فریکوئنسی ٹریکنگ سے لیس ہے، جو کٹنگ کے عمل کا اصل 'دماغ' ہے۔ جب بلیڈ مختلف ساختوں سے گزرتا ہے—جیسے کہ سخت جمی ہوئی تہہ سے لے کر نرم میرنگ تک—تو جنریٹر ریئل ٹائم میں ایمپلی ٹیوڈ کو ایڈجسٹ کرتا ہے تاکہ ہارمونک ریزوننس برقرار رہے۔ یہ بلیڈ کے رکنے یا نازک چاکلیٹ کوٹنگ کے ٹوٹنے کے خطرے کو ختم کرتا ہے۔ اس کا ورٹیکل اسٹروک ہائی ٹارک سروو موٹرز کے ذریعے کنٹرول ہوتا ہے، جو 0.1 ملی میٹر تک کی درستگی فراہم کرتا ہے، تاکہ ہر سلائس وزن اور شکل میں بالکل ایک جیسا نظر آئے۔

بڑے پیمانے پر کام کرنے والے سینٹرل کچنز کے لیے تجارتی استعمال

ایک عام 3000 کلوگرام روزانہ کی پیداواری صلاحیت والے سینٹرل کچن میں، کیک سلائسنگ کے لیے دستی محنت سب سے بڑا متغیر اخراجات کا باعث بنتی ہے۔ خودکار الٹراسونک سسٹم کے استعمال سے یہ عمل اب ایک ہی آپریٹر کے کنٹرول میں آ جاتا ہے۔ یہ مشین 'آن دی ٹرے' کٹنگ کی سہولت دیتی ہے، یعنی آپ کیک کو ان کی اصل ریٹیل پیکیجنگ یا کیک بورڈ پر ہی سلائس کر سکتے ہیں، جس سے بار بار ہاتھ لگانے اور جراثیم کے پھیلاؤ کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ یہ مکمل حل بڑے پیمانے پر تیار کردہ چیز کیک، براؤنی ٹرے، اور سوئس رولز کی شیلف لائف اور معیار کو بہتر بنا کر انہیں پریمیم مارکیٹ کے لیے بہترین بناتا ہے۔

عالمی معیار کی تعمیل اور بعد از فروخت بہترین سروس کا عزم

HSYL کی مشینری بین الاقوامی برآمد کے لیے سخت حفاظتی اور صفائی کے عالمی معیارات (بشمول CE اور USDA) کے عین مطابق تیار کی گئی ہے۔ ہر یونٹ کو بھیجنے سے پہلے 72 گھنٹے کے سخت اینڈورنس ٹیسٹ سے گزارا جاتا ہے۔ ہم مکمل آن سائٹ انسٹالیشن اور سیٹ اپ کی خدمات فراہم کرتے ہیں، اور ساتھ ہی 24 گھنٹے ریموٹ تکنیکی سپورٹ بھی دستیاب ہے۔ تمام ضروری پرزے، خاص طور پر الٹراسونک ٹرانسڈیوزرز اور ٹائٹینیم ہارنز، ہمارے عالمی اسٹاک میں ہمیشہ دستیاب ہوتے ہیں تاکہ آپ کا کام کبھی بھی رکنے کا شکار نہ ہو۔

ابھی رابطہ کریں

Ready to eliminate smearing and scrap loss in your frozen cake production? Contact the HSYL engineering team today for a customized equipment layout design or to request a 4K test operation video using your specific product dimensions.