Dây chuyền sản xuất gạo chuỗi lạnh

Chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà còn có khả năng thực hiện các dự án trọn gói.

Sản phẩm phổ biến, Sản phẩm OEM/ODM

Liên hệ ngay Zalo

Tính năng sản phẩm

Giải pháp Công nghiệp cho Nhà máy Thực phẩm Chế biến Sẵn, Cơm hộp, Bếp trung tâm & Nhà máy Thực phẩm Lạnh

Với vai trò là một chuyên giaNhà sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm Trung Quốcchúng tôi cung cấp một hệ thống hoàn toàn tự độngDây chuyền sản xuất gạo chuỗi lạnh, được thiết kế đặc biệt cho các nhà sản xuất bữa ăn sẵn làm lạnh, bếp trung tâm, công ty phục vụ ăn uống trên máy bay và nhà máy thực phẩm quy mô lớn.
Dây chuyền sản xuất này đảm bảo chất lượng gạo ổn định, làm nguội nhanh chóng, kiểm soát vi sinh vật chặt chẽ và đóng gói lạnh an toàn – rất phù hợp cho các nhà máy sản xuấthộp cơm nguội, suất ăn đóng gói, cơm hút chân không, cơm đóng gói MAP,vàbữa ăn chế biến sẵn tiện lợi, chỉ cần hâm nóng.

⭐ Dây chuyền sản xuất lúa gạo chuỗi lạnh là gì?

Đây là một hệ thống công nghiệp toàn diện bao gồm:

Nấu cơm tự động (bằng máy móc hoặc robot)
Làm nguội có kiểm soát (làm lạnh nhanh/làm lạnh xoắn ốc/IQF tùy chọn)
Cân phân chia &
Bao bì lạnh (dán khay, MAP, đóng gói hút chân không)
Phát hiện kim loại & kiểm tra bằng tia X
Tích hợp kho lạnh

Hệ thống đảm bảo cơm chín tớinhiệt độ an toànduy trìhương vị tươi mớivà ở lạiổn định vi sinh vậtphân phối ở nhiệt độ từ 0 đến 4°C.

⭐ Đặc điểm chính của dây chuyền sản xuất gạo theo chuỗi lạnh

Hệ thống nấu cơm tự động

Kiểm soát tỷ lệ chính xác cho nước & gạo
Nhu cầu sử dụng hơi nước hoặc hệ thống sưởi bằng khí.
Rửa, ngâm, nấu ăn & hấp gạo tự động
Kết cấu, hương thơm, màu sắc đồng nhất.

Phù hợp với: gạo jasmine, gạo hạt dài, gạo nếp, gạo sushi, gạo basmati, v.v.

Hệ thống làm mát nhanh (Mô-đun chuỗi lạnh cốt lõi)

Để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu, gạo phải được làm nguội ngay lập tức từ90°C → dưới 10°Ctrong một khoảng thời gian kiểm soát nhất định.

Bạn có thể chọn:

Máng làm lạnh nhanh

Làm mát bằng không khí, lưu lượng lớn
Phù hợp cho cơm hộp / khay ăn

Đường dẫn làm mát xoắn ốc

Làm mát liên tục
Giải pháp tiết kiệm không gian
Phù hợp cho sản xuất công suất cao

◎ IQF làm lạnh (đông lạnh nhanh từng phần) – Tùy chọn

Gạo đông lạnh đã được tách hạt.
Mất nước rất thấp
Lý tưởng cho cơm chiên hoặc bát cơm phục vụ nhanh.

Tất cả các hệ thống làm mát đều duy trìcấu trúc sản phẩm, moisturevàan toàn thực phẩm.

3. Cân tự động & Phân chia

Cân đa đầu / cân tuyến tính
Độ chính xác lên đến ±1g
Phù hợp cho:
Hộp cơm Bento
Khay đồ ăn sẵn
Gói gạo chân không
Cốc cơm lạnh

Giải pháp Đóng Gói Chuỗi Lạnh

Các tùy chọn bao bì có sẵn bao gồm:

• Đóng gói MAP (Bao bì trong môi trường biến đổi)

Kéo dài thời gian bảo quản
Lý tưởng cho các bữa ăn đã chuẩn bị sẵn và có thể ăn lạnh.

• Đóng gói chân không (Ước chế hoặc Làm lạnh)

Gói cơm ăn liền.
Phù hợp cho logistics lạnh hoặc đông lạnh.

• Túi gạo hàn nhiệt

Nhà cung cấp gạo ướp lạnh OEM

5. Mô-đun An toàn Khử trùng &

Khử trùng bằng tia UV
Máy dò kim loại
Máy phát hiện dị vật X-quang
Làm sạch CIP
HACCP & tuân thủ ISO22000

Đảm bảo các yêu cầu an toàn thực phẩm toàn cầu.

6. Tự động hóa hoàn toàn & Kiểm soát thông minh

Hệ thống PLC + màn hình cảm ứng
Hệ thống quản lý nhà máy MES tùy chọn
Nhiệt độ thực tế, dữ liệu lô sản xuất & theo dõi.

⭐ Sơ đồ quy trình sản xuất

Rửa gạo → Ngâm gạo → Nấu tự động → Làm lạnh (lạnh nhanh/hình xoắn/đông lạnh lập tức) → Phân chia khẩu phần → Đổ vào khay → Đóng gói MAP/Chân không → Kiểm tra kim loại → Lưu trữ lạnh → Phân phối