Máy đóng gói xúc xích tự động
Chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà còn có khả năng thực hiện các dự án trọn gói.
Máy kẹp xúc xích tự động hai đầu | Công nghệ hàn kín áp suất cao
Khi xử lý các loại xúc xích dạng khối (chub) có đường kính lớn và trọng lượng khổng lồ như bologna, mortadella hay các loại giò chả nhũ hóa đặc, phương pháp buộc dây truyền thống thường không thể chịu nổi áp lực cực lớn phát sinh trong quá trình hấp nấu thành phẩm. Được thiết kế chuyên dụng cho việc đóng gói và niêm phong các khối nhũ hóa hạng nặng trong công nghiệp, máy kẹp xúc xích tự động bằng khí nén của chúng tôi sử dụng hệ thống ma trận kẹp nhôm hai đầu kẹp với lực cực mạnh. Nhờ vận hành bằng dây nhôm cường độ cao dưới sự điều khiển của động cơ khí nén 0,7Mpa, máy có khả năng nén, niêm phong và cắt đứt các lớp vỏ bọc đường kính lên tới 90mm một cách hoàn hảo, tạo ra một lớp màng ngăn oxy tuyệt đối. Điều này giúp kéo dài tối đa thời hạn sử dụng trên kệ hàng và ngăn chặn triệt để tình trạng xâm nhập nước gây hư hỏng trong quá trình tiệt trùng nhiệt độ cao.
- Tốc độ đầu ra cực đạiVới hệ thống nạp khí giúp bắn tới 60 cặp kẹp đôi mỗi phút vào các thân gỗ lớn, thiết bị này giúp giải quyết tức thì tình trạng nghẽn cổ chai nghiêm trọng thường gặp ở cuối dây chuyền đóng gói.
- Niêm phong kín hai lớp tuyệt đốiCú dập cơ học đồng thời đẩy hai kẹp nhôm nặng để đóng kín phần đuôi của thanh xúc xích đã hoàn thiện, đồng thời siết chặt phần đầu của vỏ bao đang chờ xử lý chỉ trong một nhịp chuyển động cực ngắn.
- Chấp nhận đường kính lớnSở hữu bộ hàm thu gom có độ mở rộng và lực kẹp cực mạnh, thiết kế chuyên dụng để xử lý triệt để các loại vỏ bọc bằng polyamide (PA) dày và cứng, với kích thước đường kính dao động từ Φ30mm đến tận Φ90mm.
Thông số kỹ thuật của máy cắt xúc xích công nghiệp
| Thông số kỹ thuật | Thông số công nghiệp |
|---|---|
| Mẫu phần cứng | Dòng máy nén khí hạng nặng ASC-60 |
| Tốc độ cắt tối đa | 60 lần/phút (Đồng bộ với tốc độ dòng của bộ nhồi) |
| Công suất tiêu thụ điện | 0,5 KW (Điều khiển van khí nén và giao diện HMI) |
| Đường kính vỏ well đã được chấp thuận | Φ 30 mm đến Φ 90 mm (Lý tưởng cho các loại thịt nguội dạng khối lớn) |
| Yêu cầu về dây nhôm | Φ 2.1 mm đến Φ 2.94 mm (Tương thích với dạng Great Wall / chữ U) |
| Yêu cầu áp suất khí nén | 0,7 Mpa (Nguồn cấp khí ổn định từ hệ thống trung tâm) |
| Điện áp vận hành tiêu chuẩn | Điện áp 220V 50Hz một pha |
| Kích thước máy vật lý | 630 mm (Dài) x 630 mm (Rộng) x 1500 mm (Cao) |
Công nghệ Động lực học Nhôm chuyên dụng giúp Bảo vệ Năng suất
- Kìm kẹp khí nén (Không gây rách cơ)Trước khi tiến hành kẹp nhôm, các tấm gom khí nén đã được hiệu chuẩn chính xác sẽ ép và đẩy hoàn toàn phần hỗn hợp thịt xay đặc mịn ra khỏi vùng mục tiêu. Quy trình này giúp ngăn chặn việc kẹp chặt các mảnh xương hoặc sợi thịt vào vị trí niêm phong, vốn là nguyên nhân chính dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn kỵ khí trong quá trình bảo quản lạnh kéo dài.
- Ma trận dây liên tục (Sản xuất khối lượng lớn)Hệ thống hai cuộn dây chịu tải lớn giúp việc xử lý các cuộn dây nhôm công nghiệp khổng lồ có đường kính từ Φ2.1mm đến Φ2.94mm trở nên vô cùng dễ dàng. Máy có khả năng cắt và tạo hình chữ "U" chính xác theo thời gian thực với tốc độ cực nhanh, giúp tạo ra hàng ngàn mối niêm phong siêu chắc chắn trước khi người vận hành cần phải thay cuộn dây mới.
- Tự động chèn vòng lặp (Khả năng treo)Đối với các nhà sản xuất đang sử dụng các loại xe đẩy lớn trong buồng hun khói, máy có thể được thiết lập cấu hình tức thì để tự động nạp và giữ chặt vòng treo siêu bền bên trong hệ thống kẹp. Nhờ đó, người vận hành có thể nhanh chóng nhấc khối thịt nặng 15kg ra khỏi giá đỡ và treo cố định lên hệ thống giá treo trong buồng hun khói.
- Điều chỉnh áp lực va chạm (Ngăn ngừa tình trạng cắt PA)Nếu dùng kẹp nhôm dày ép xuống với lực quá mạnh, các loại vỏ bọc mỏng manh sẽ dễ dàng bị rách toạc. Nhờ các bộ điều áp khí nén analog, kỹ sư vận hành có thể kiểm soát chặt chẽ lực nén khi dập xuống, đảm bảo lớp vỏ được đóng kín hoàn toàn mà không làm biến dạng hay cắt đứt chất liệu vỏ mỏng.
Đồng bộ hóa bằng khí nén với máy nhồi chân không liên tục
Các dòng máy thái thịt nguội khổ lớn đòi hỏi tính liên tục tuyệt đối trong vận hành. Nếu hoạt động như một trạm làm việc độc lập, năng suất sẽ bị sụt giảm nghiêm trọng. Máy cắt tự động này được thiết kế chuyên dụng với hệ thống rơ-le tín hiệu IO tiên tiến, cho phép máy tự động kết nối và đồng bộ hóa hoàn hảo với bộ xử lý trung tâm (CPU) của bất kỳ dòng máy thương hiệu nào.máy làm xúc xích công nghiệpKhi máy nhồi hoàn tất việc đẩy chính xác một phần 5kg hỗn hợp thịt, nó sẽ tự động truyền lệnh kích hoạt điện tử đến máy cắt. Ngay lập tức, máy cắt sẽ thực hiện thao tác niêm phong và cắt đoạn thịt một cách dứt khoát, rồi chỉ sau vài mili giây, máy sẽ ra lệnh cho máy nhồi tiếp tục quá trình nhồi. Mạng lưới liên kết chặt chẽ và đồng bộ cao độ này củathiết bị chế biến thịt công nghiệpđảm bảo quy trình từ khâu nhũ tương thô đến khi đóng gói thành phẩm hoàn thiện hoàn toàn tự động, không cần đến sự can thiệp của con người.
Giải pháp phòng vệ bằng hệ thống rửa áp lực cao trong các nhà máy chế biến thịt lợn công nghiệp
Nằm ngay tại tâm điểm của quá trình ép đùn thịt tươi, máy đóng clip phải liên tục chịu sự tàn phá từ các tia nước thịt, nồng độ muối cao và độ ẩm cực lớn. Để loại bỏ hoàn toàn các rủi ro về an toàn điện, các kỹ sư kết cấu của chúng tôi đã chế tạo toàn bộ khung máy, cửa chắn bảo vệ và khay hứng từ thép không gỉ SUS304 cao cấp. Nhờ việc sử dụng áp suất khí nén 0.7 Mpa từ hệ thống khí nén trung tâm để tạo lực đẩy chính cho hành trình đóng clip thay vì dùng các bộ truyền động điện tại chỗ dễ hư hỏng, tuổi thọ của máy đã được kéo dài đáng kể. Ngoài ra, tủ điện công suất nhỏ 0.5KW chuyên dùng để điều khiển các van kích hoạt điện áp thấp cũng được thiết kế kín khít, đạt tiêu chuẩn chống thấm nước IP65.
Liệu những sự cố vỡ bọt khí cực lớn có đang làm sụt giảm tỉ lệ thành phẩm trong các bể nấu của bạn? Hãy yêu cầu một giải pháp an toàn cơ khí tuyệt đối. Hãy liên hệ ngay với đội ngũ kỹ sư nhà máy quốc tế của chúng tôi để được thiết kế sơ đồ kích thước tùy chỉnh cho dòng máy cắt kép bằng khí nén này.
Câu hỏi thường gặp
Máy này sử dụng loại dây nhôm có quy cách cụ thể như thế nào?
Để duy trì chi phí vận hành ở mức cực thấp, máy được thiết kế chuyên dụng để sử dụng các cuộn dây nhôm thực phẩm tiêu chuẩn, dạng liên tục (đường kính từ Φ2.1mm đến Φ2.94mm). Hệ thống khuôn cơ khí đặc thù bên trong sẽ trực tiếp tạo hình các thanh kẹp chữ U hoặc hình tường thành (Great Wall) ngay trong quá trình ép kín trong mỗi chu kỳ đẩy xuống.
Sau khi kẹp lại, thiết bị có thực hiện cắt rời các xúc xích ra không?
Chắc chắn rồi. Nằm ngay giữa hai bộ phận kẹp cắt là một lưỡi dao cắt kiểu guillotine sắc bén, vận hành bằng hệ thống khí nén. Ngay sau khi cả kẹp đầu và kẹp đuôi bằng nhôm đã được kẹp chặt, lưỡi dao sẽ đâm thẳng xuống để cắt đứt vỏ bọc một cách dứt khoát, giúp tách rời hoàn toàn khối thịt lớn thành các phần riêng biệt để dễ dàng vận chuyển.
Tôi đang dùng một máy nhồi thủy lực đời rất cũ. Liệu cái bộ điều khiển máy cắt hiện đại này có tương thích được với nó không?
In most industrial scenarios, yes. The clipper integrates an onboard highly versatile timing relay block. Even if your older hydraulic stuffer lacks entirely digital networking outputs, our localized factory engineers can routinely install a basic mechanical limit switch integration, effectively forcing the older stuffer and the modern clipper to mechanically "talk" to one another.
Liệu có nguy cơ đáng kể về việc bộ hàm kẹp với tốc độ cực nhanh này sẽ nghiền nát tay của người vận hành hay không?
An toàn là nguyên tắc tối thượng không thể xâm phạm trong quy trình sản xuất của chúng tôi. Toàn bộ khu vực cắt nguy hiểm được ngăn cách hoàn toàn sau lớp tấm chắn polycarbonate trong suốt, chịu lực cực dày. Chỉ cần người vận hành kéo tay cầm để mở cửa acrylic dù chỉ một milimet nhằm xử lý kẹt máy, rơ-le an toàn điện tử sẽ ngay lập tức ngắt áp suất khí nén 0.7 MPa, khiến bộ chày cắt mất hoàn toàn khả năng hoạt động ngay tức khắc.
Lịch trình bảo dưỡng định kỳ cơ bản cho các bộ chày dập chính thường diễn ra như thế nào?
Do cấu trúc ma trận bên trong chịu tác động dẫn hướng vật lý và cắt gọt dây kim loại với tần suất cực cao lên đến 60 lần mỗi phút, lõi đấm bằng thép cacbon cao và khuôn tạo hình bên trong chắc chắn sẽ xảy ra hiện tượng mài mòn do ma sát. Trước điều kiện vận hành công nghiệp nặng và khắc nghiệt hàng ngày, chúng tôi bắt buộc phải bôi mỡ chuyên dụng dùng trong thực phẩm cho tất cả các khớp nối chuyển động định kỳ mỗi tuần một lần, đồng thời dự kiến sẽ cần thay thế khuôn cắt định kỳ khoảng từ 8 đến 12 tháng một lần.
Các blog nên đọc dành cho lãnh đạo
