Máy thái cá

Cái đóMáy thái cálà giải pháp cấp công nghiệp với hiệu năng cao, được thiết kế dành chocác nhà máy chế biến thủy hải sản, các nhà máy đóng hộp, các nhà sản xuất hải sản đông lạnhvàbếp trung tâmĐược thiết kế dành riêng chocắt thái chính xác, năng suất cao và tiết kiệm nhân công, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất trong khi vẫn đảm bảo duy trì các tiêu chuẩn chất lượng đồng nhất.

Cho dù bạn đang sản xuấtcá hộp, cá phi lê đông lạnh, cá hun khói hoặc các sản phẩm hải sản chế biến sẵnvới thiết bị này, đảm bảo rằngđộ dày lát cắt đồng nhất, giúp cải thiện vẻ ngoài của sản phẩm, đồng thời đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm quốc tế.

Phù hợp cho:Cá trắm đen, cá trắm cỏ, cá thu, cá rô phi, cá tra và các loài cá khác.
Lĩnh vực ứng dụng:Các nhà máy đóng hộp, cơ sở sản xuất hải sản đông lạnh, chuỗi cung ứng nhà hàng và các công ty thương mại thực phẩm.

Các tính năng chính

1. Cắt lát độ chính xác cao

• Điều chỉnh độ dày cắt tùy chỉnh1,8–10 mmcó thể tùy chỉnh theo yêu cầu.

• Tùy chọn góc cắt:25°, 30°, 35°, 40°, 45°dành cho các phong cách trình bày khác nhau.

• Lưỡi dao thép không gỉ giúp đảm bảo độ bền bỉnhát cắt sắc lẹmmà không làm ảnh hưởng đến kết cấu của thịt cá.

• Thái lát đều tay để thành phẩm đẹp hơnngoại hình sản phẩm và độ nhất quán khi chế biến.

2. Tăng hiệu suất & đầu ra

• Hệ thống cấp liệu liên tụcsản xuất liên tục.

• Giúp giảm thiểu đáng kể sức lao động chân tay cũng nhưgấp đôi hoặc gấp ba năng suất sản xuất.

• Lý tưởng cho cả các cơ sở chế biến hải sản quy mô vừa và nhỏ lẫn quy mô lớn.

3. Thiết kế vệ sinh đạt chuẩn thực phẩm &

• Được xây dựng bởiThép không gỉ SUS304để đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh.

• Tuân thủHACCP, TIÊU CHUẨN ISO 22000vàQUY TRÌNH SẢN XUẤT TỐTtiêu chuẩn.

• Các bộ phận có thể tháo rời giúp việc vệ sinh nhanh chóng và ngăn ngừa nhiễm khuẩn.

4. Giải pháp tùy chỉnh theo nhu cầu

• Có thể tích hợp vàodây chuyền chế biến cá tự động hoàn toàn.

• Các mô-đun tùy chọn bao gồm:

• Băng tải cấp liệu tự động

• Hệ thống phân loại theo trọng lượng

• Bộ phận cắt/mài xương

• Kết nối với hệ thống đóng gói hút chân không

5. Hiệu năng đa năng

• Hỗ trợ cắt lát đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau, không chỉ riêng cá:

• Thịt các loại, sách bò, thịt heo, gân bò và nhiều loại khác.

• Phù hợp cho nhà hàng, nhà máy sản xuất thực phẩm đông lạnh và xưởng chế biến hải sản.

Thông số kỹ thuật

Lưu ý:Độ dày và góc cắt có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu sản xuất.

Loài cá	Khối lượng (kg)	Chiều dài (mm)	Góc cắt	Độ dày lát cắt (mm)	Độ dài lát cắt	Số lát cắt mỗi con cá
Cá voi sát thủ, Cá chép, Cá thu, Cá rô phi	1,5	330	30°	1,5	5–6 cm	66
				1.8	5–6 cm	59
				2	5–6 cm	55
				2.5	5–6 cm	47
				3	5–6 cm	44
				3.5	5–6 cm	38
			40°	1.75	4–5 mm	80
				2	4–5 mm	73
				2.3	4–5 mm	66
				3	4–5 mm	55
			20°	2	10–12 mm	38
Cá tra, cá rô phi (cắt miếng lớn)			30°	4.5	5–6 cm	30

Lợi ích dành cho doanh nghiệp của bạn

• Giảm tới 70% chi phí nhân côngso với việc thái bằng tay.

• sản lượng tăng gấp 2–3 lầnmà không cần thêm nhân lực.

• Cắt chính xác, tối ưu hóa vật liệugiảm thiểu thất thoát nguyên vật liệu.

• Nâng cao tính đồng nhất của sản phẩmnhằm nâng cao uy tín thương hiệu và củng cố niềm tin của khách hàng.

• Hoàn vốn nhanhvới hầu hết các cơ sở hạ tầng đang dần thu hồi vốn đầu tư6–12 tháng.

Tại sao nên chọn máy thái cá của chúng tôi?

1. 18+ năm kinh nghiệm chuyên môntrong lĩnh vực sản xuất thiết bị chế biến hải sản.

2. 100+ lượt cài đặt thành công trên toàn cầudùng cho các hoạt động chế biến thủy hải sản khác nhau.

3. Giải pháp trọn góibao gồm cả việc thiết lập sơ đồ nhà máy, lắp đặt thiết bị và đào tạo nhân viên.

4. Dịch vụ hậu mãi uy tínkèm theo dịch vụ hỗ trợ xử lý sự cố từ xa và cung cấp phụ tùng thay thế.

Các ứng dụng phổ biến

• Sản xuất cá đóng hộpcá mòi, cá thu, cá ngừ.

• Chế biến hải sản đông lạnhthăn phi lê, thăn bò nguyên miếng, và các phần cắt còn da.

• Sản xuất cá hun khói và thực phẩm tẩm ướp gia vị.

• Chuẩn bị bữa ăn ăn liềndành cho nhà hàng và siêu thị.

Kết luận

Cái đóMáy thái cálà giải pháp không thể thiếu cho các nhà máy chế biến hải sản hiện đại đang muốnnâng cao năng suất, giảm bớt sự phụ thuộc vào nhân lực và đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhấtVớitùy chỉnh độ dày và góc cắt, sản phẩm này có khả năng thích ứng linh hoạt với nhiều loài cá và các nhu cầu sản xuất khác nhau, giúp nó trở thành mộtđầu tư thông minh để tăng trưởng dài hạn.