Máy làm mì đa năng
Chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà còn có khả năng thực hiện các dự án trọn gói.
Giới thiệu về Máy làm mì đa năng
Máy làm mì này chuyên dùng để sản xuất các loại mì sợi kiểu Á Đông, mì Ý, vỏ bánh sủi cảo cùng nhiều loại thực phẩm làm từ bột mì khác. Những sợi mì được chế biến từ máy không chỉ có hương vị thơm ngon, vẻ ngoài hấp dẫn mà còn giúp nâng cao đáng kể hiệu suất chế biến tại gia đình, nhà hàng, khách sạn cũng như các cơ sở sản xuất thực phẩm khác.
Ưu điểm của máy làm mì đa năng
Đa năng. Máy có thể làm được nhiều loại thực phẩm như mì, pasta, vỏ bánh sủi cảo, v.v.
Có thể điều chỉnh độ dày của sợi mì. Nhờ đó, bạn có thể làm được nhiều loại sợi mì hoặc mỳ Ý với các kích thước khác nhau.
Dễ vận hành và bền bỉ.
Chất liệu thép không gỉ.
Ăn uống đủ chất, cơ thể khỏe mạnh
Các căn bệnh như béo phì và tiểu đường đang gia tăng trên toàn thế giới. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mì hoặc các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp khác có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, nhờ hương vị thơm ngon và giá thành rẻ, mì đã trở thành món ăn vừa lành mạnh vừa bình dân, được ưa chuộng trong hầu hết các nền văn hóa.
Tại sao con người lại yêu thích các món mì?
Các loại mì hoặc sợi pasta là những món ăn ngon, ít chất béo và có thể biến tấu đa dạng hương vị bằng cách kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hầu như ai cũng yêu thích món mì, bởi nhờ có sự hỗ trợ từ máy làm mì đa năng, bạn có thể dễ dàng kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào để tạo nên hương vị đặc trưng theo sở thích riêng của mình.
Xây dựng nền tảng cốt lõi cho dây chuyền chế biến mì ăn liền năng suất cao
Vì các loại mì ramen kiềm cao cấp và mì sợi lúa mì đặc trưng đòi hỏi độ ẩm trong bột phải được đồng nhất một cách cực kỳ khắt khe trước khi cán thành tấm, nên máy cán tốc độ cao 250kg/h này phải đóng vai trò là trung tâm điều phối then chốt trong một quy trình sản xuất đồng bộ tại nhà máy. Bằng cách lắp đặt một máy trộn bột nằm ngang công suất lớn ở công đoạn phía trước, bạn sẽ tạo ra lớp bột vụn sơ khai đạt chuẩn. Lớp bột này sau đó được đổ trực tiếp vào phễu nạp của máy, giúp tạo ra những dải mì tươi dài vô tận với kết cấu hoàn hảo và đồng nhất. Đây chính là thiết bị đẳng cấp hàng đầu được cung ứng cho các thị trường toàn cầu.nhà sản xuất máy làm mì công nghiệpvì vậy, chúng tôi đặc biệt khuyến nghị các nhà đầu tư xây dựng nhà máy nên xem kỹ bản tóm tắt kỹ thuật chuyên sâu của chúng tôi, trong đó trình bày chi tiết vềcách lựa chọn dây chuyền sản xuất mì ramen phù hợpđể hiểu rõ cách thức việc hiệu chuẩn chính xác máy cán trung tâm này sẽ kiểm soát triệt để lợi nhuận của toàn bộ quy trình sản xuất thượng nguồn và hạ nguồn như thế nào.
Lớp bảo vệ bằng thép không gỉ bền bỉ cho môi trường độ ẩm cao
Việc phải chống chọi với bụi bột mì mịn cùng độ ẩm môi trường cao sẽ khiến các khung thép carbon yếu ớt bị gỉ sét và ăn mòn nghiêm trọng, dẫn đến hư hỏng vĩnh viễn. Chính vì vậy, toàn bộ kết cấu khung xương nặng 280kg, lớp vỏ bọc ngoài, máng nạp liệu và các tấm chắn an toàn đều được chế tạo chuyên dụng từ thép không gỉ 304 đạt chuẩn thực phẩm. Để bảo vệ tối đa các rơ-le điện bên trong, chúng tôi đã bọc kín bộ điều khiển khởi động/dừng tại chỗ trong một vỏ bảo vệ chống nước với độ nhạy cao. Việc vệ sinh máy vào cuối ca làm việc cũng cực kỳ đơn giản và không cần đến bất kỳ dụng cụ chuyên dụng phức tạp nào; người vận hành chỉ cần tháo các lưới an toàn và quét sạch các trục lăn mạ crom, đảm bảo máy luôn đáp ứng được các tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh nghiêm ngặt nhất dành cho các bếp ăn trung tâm quy mô lớn.
Việc các lớp bột bị vỡ vụn cùng thời gian luộc không đồng nhất đang khiến khách hàng tại nhà hàng của bạn phải phiền lòng? Hãy kết nối ngay với đội ngũ kỹ sư chuyên về thiết bị làm bánh quốc tế của chúng tôi để nhận bản vẽ thiết kế chi tiết về dòng máy công suất cao này.
Câu hỏi thường gặp
Liệu dòng máy sản xuất liên tục này có thể đáp ứng hoàn hảo việc tạo ra các sản phẩm có lượng nhân dày như ravioli hay các loại bánh xếp nhân phức tạp không?
Không, kết cấu thép bên trong của máy này được thiết kế chuyên biệt và thuần túy cho cơ chế cán và cắt cực mạnh. Chính dòng máy này chuyên dùng để tạo ra các lớp bột phẳng liên tục, sau đó cắt thành các sợi mì hoặc sợi ramen dài và dẹt. Nếu bạn cần công nghệ ép đùn phức tạp để làm các loại mì có nhân hoặc các loại bánh dạng túi (như sủi cảo), bạn nhất thiết phải chọn dòng máy chuyên dụng dành riêng cho bánh có nhân hoặc ravioli, loại máy có tích hợp thêm bơm phụ để bơm nhân.
Chiều rộng tối đa thực tế của tấm bột liên tục mà máy này có thể tạo ra là bao nhiêu?
Các xi lanh ép mạ chrome cứng chuyên dụng có chiều rộng làm việc hiệu quả cực kỳ chính xác là đúng 330 mm. Với phạm vi hoạt động rộng tới 330 mm này, người vận hành có thể tạo ra những dải bột cực rộng và liên tục, nhằm mục đích cung cấp cho các bộ răng cưa cắt lát 330 mm hoặc bỏ qua hoàn toàn bước cắt để thu được những tấm bột siêu rộng, mịn mượt, vốn là thành phẩm chính để dùng làm các tấm đế/màng bột lớn trong sản xuất sủi cảo hoặc hoành thánh thương mại.
Nếu chẳng may cho khối bột vào quá dày khiến máy bị kẹt cứng, liệu động cơ công suất lớn 3.0KW có bị cháy không?
Các kỹ sư điện của chúng tôi đã chủ động loại bỏ hoàn toàn nguy cơ thảm khốc này. Động cơ cảm ứng 3.0KW được bảo vệ nghiêm ngặt bởi một rơ-le nhiệt kỹ thuật số cực kỳ nhạy bén nằm ngay trong hộp điều khiển. Trong trường hợp bột đặc làm kẹt cứng các trục thép, rơ-le sẽ lập tức phát hiện sự tăng vọt cường độ dòng điện và ngắt toàn bộ nguồn điện ba pha đến động cơ chỉ trong vòng vài mili giây, giúp ngăn chặn triệt để tình trạng hư hỏng hộp số hoặc cháy động cơ.
Việc người vận hành liên tục dùng tay đẩy những khối bột thô dày và ngắn vào trục cán nghiền phía trên có gây nguy hiểm cực độ hay không?
Việc đưa khối thép nặng vào các điểm kẹp cực kỳ nguy hiểm, và đó chính là lý do tại sao thiết kế kỹ thuật của chúng tôi kiên quyết loại bỏ mọi tiêu chuẩn an toàn lỏng lẻo. Phễu nạp liệu chính được trang bị một lớp lưới ngăn bằng thép không gỉ dày và kiên cố. Rào chắn vật lý này cho phép khối bột trượt xuống các trống ép một cách thuận lợi, nhưng đồng thời tạo ra một khoảng cách an toàn tuyệt đối, khiến tay của người vận hành không thể nào chạm qua lớp bảo vệ để lọt vào vùng nghiền nguy hiểm.
Tần suất người vận hành chính phải mở hộp truyền động xích khổng lồ để thực hiện bôi trơn bằng chất lỏng bằng tay là bao nhiêu?
Để đảm bảo máy vận hành liên tục theo tiến độ sản xuất khắc nghiệt mà không gặp phải tình trạng đình trệ gây ức chế, chúng tôi đã trang bị các bộ ổ đỡ tự bôi trơn công nghệ cao cho tất cả các trục xoay chính. Về cơ bản, đội ngũ bảo trì của quý khách chỉ cần tháo tấm chắn bảo vệ bên cạnh để xịt nhẹ một lớp mỡ bôi trơn xích chuyên dụng dùng trong thực phẩm lên các bánh xích truyền động chính, với chu kỳ khoảng 60 đến 90 ngày một lần.
Các blog nên đọc dành cho lãnh đạo
